自制黑棗牛奶凍

    材料：1.鮮奶400克,黑棗數(shù)粒,砂糖,水適量,肉桂粉少許。2.砂糖55克,玉米淀粉55克,香草精,鹽少許。
 
    制作:

    1.黑棗,糖,水混合后入蒸鍋,蒸熟涼涼。
 
    2.鮮奶400克加熱至50~60攝氏度。
 
    3.把材料2拌勻,沖入牛奶,一邊快速攪拌,然后繼續(xù)加熱,一直攪拌到開(kāi).關(guān)火.倒入模型涼涼,然后放入冰箱。
 
    4.將蒸好的黑棗擺在牛奶凍上，撒上肉桂粉完成。