【性味】甘、溫、無毒。
【歸經(jīng)】入腎。
【功效】補肝腎，強筋骨，固牙齒，健腦補血。
【主治】腎虛腰脊病，腰酸腿軟，筋骨攣痛，軟骨病，再生障礙性貧血，血小板減少性紫癜。
【說明】羊骨包括羊脛骨和羊脊骨。
【羊骨食療方精選】
1、羊脊骨青梁米粥：羊脊骨250克，青梁米100-150克，煮粥常食之，適用于老年人胃弱。
2、羊骨大棗湯：羊脛骨（四肢長骨）500克，砸碎，煮一小時后加入大棗100克，同煮至軟熟，分作2-3次服食，十五天為一療程。可治再生障礙性貧血，血小板減少紫癜。
3、羊骨湯：羊脛骨、羊脊骨各一根，砸碎煮湯，用姜、蔥、鹽調(diào)味食用；或加大棗50克，糯米100克煮粥，加適量紅糖食用。可治貧血。
【 附 】
羊腦：枸杞蒸羊腦：羊腦一具，去筋膜，與枸杞30克，放碗內(nèi)加適量食鹽、水，隔水蒸熟食用。有滋補肝腎，安神益腦作用。適用于血虛頭痛，體弱眩暈，癲癇等癥，以及腎氣虛衰。
羊髓羹：羊脊髓50克，生地10克，同煮湯，煮熟后撈去生地，加入熟羊油15克，食鹽、生姜絲適量，黃酒25毫升，蜂蜜50克，煮沸分數(shù)次食用。經(jīng)常食用，可治肺結(jié)核低燒、咳嗽等癥。
羊心：羊心一個，洗凈切塊，紅棗10-15枚，同煮湯，用食鹽調(diào)味食用。有補心安神，鎮(zhèn)驚作用。適用于血虛心悸，思慮過度，煩躁不安等癥。
羊角：平肝熄風，主治頭風、頭痛及小兒驚搐風癇，功用與羚羊角相似。
山羊角削片或研粉30克，水煎服，治肝陽頭痛，小兒驚癇，婦女產(chǎn)后中風。
羊膽：
1、羊膽一只，白糖適量，分三次服，一日服完，治百日咳。
2、新鮮羊膽汁100克，蜂蜜250克，混和，放鍋內(nèi)蒸兩小時，早晚各服一湯匙；或用羊膽焙干研末，每次服1克，一日三次，治哮喘。