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木豆又叫做樹(shù)豆、柳豆、黃豆樹(shù)、鴿豆。 |
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原產(chǎn)于印度，或埃及與東非之間。木豆廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主產(chǎn)國(guó)為印度，中國(guó)華南和西南各省有少量栽培。 籽粒含蛋白質(zhì)約22%，脂肪2%，碳水化合物57%。可制作豆粉、豆腐、豆?jié){、豆芽、豆醬、豆餡等。作綠肥效果顯著，還可作覆蓋作物、蜜源植物、綠籬，是紫膠蟲(chóng)的優(yōu)良寄主。 |
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