吸煙者
牛奶中所含的維生素A及其他一些成分具有保護(hù)人體管壁使之免于發(fā)炎的功能，經(jīng)常喝牛奶可有效預(yù)防支氣管疾病。
飲酒者
牛奶可在胃粘膜表面形成一個(gè)很厚的疏水層，可以用來(lái)抵抗酒精等外來(lái)因素對(duì)胃壁的侵蝕作用，同時(shí)牛奶中的物質(zhì)能使酒精中的有害成分分解并排出體外，減輕內(nèi)臟器官的負(fù)擔(dān)，所以在飲酒前最好先喝杯牛奶。
老年人
牛奶中含有一種生物活性物質(zhì)，它能有效地清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)（即體內(nèi)垃圾），從而增強(qiáng)人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老。
化療病人
病人在化療時(shí)，體內(nèi)的維生素A被大量消耗，而牛奶中富含的維生素A及胡蘿卜素等，食用后可避免化療的副作用，此外，牛奶中的維生素D、磷脂類物質(zhì)及礦物質(zhì)鈣還能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
癌癥患者
牛奶在胃內(nèi)形成乳酪，而乳酪中的共軛亞油酸，有軟化血管，降低血清膽固醇和抗胃癌的功能。
骨質(zhì)疏松者
牛奶中富含高活性的礦物質(zhì)鈣、錳、維生素D，能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，對(duì)骨質(zhì)疏松癥患者有較好的輔助治療作用。
心血管病患者
牛奶中的礦物質(zhì)鉀、鈣及鋅和蛋白質(zhì)、蛋氨酸等具有穩(wěn)定人體情緒和降低血壓作用，牛奶特有的乳清酸成分具有降低血液中膽固醇含量及通過(guò)提高蛋白質(zhì)水平和降低心肌張力來(lái)保持心臟等功能。所以高血壓、冠心病及膽固醇偏高等患者應(yīng)該經(jīng)常喝些牛奶。
膽結(jié)石患者
每天臨睡前喝一杯牛奶，可起到膽囊排空、避免膽汁濃縮、阻止膽囊內(nèi)形成小結(jié)石的功能。
萎縮性胃炎患者
牛奶能中和胃酸，而且還起到潰瘍表面形成均勻保護(hù)膜的功能，避免食物刺激，緩解胃痛，促進(jìn)潰瘍面愈合。
失眠人群
牛奶中的色氨酸，對(duì)人體有安神促眠的作用，尤其對(duì)體質(zhì)虛弱導(dǎo)致失眠的人，效果明顯。每天晚上睡前一杯牛奶，半小時(shí)便可入睡。
此外蛀齒患者、粉刺患者及近視患者也宜經(jīng)常喝些牛奶，以便對(duì)疾病起到輔助治療作用
