結(jié)核奶風(fēng)波已日漸平息，但毋庸置疑，各大超市的鮮奶專柜曾一度有些冷清，雖有“奶企誠信宣言”，但無法完全驅(qū)散消費者心中的疑云。不少消費者不僅對牛奶望而卻步，甚至拒絕喝牛奶。
到底我們還喝不喝牛奶？市民、專家、企業(yè)各有主張。
市民：謹慎選擇，健康第一
雖然大部分消費者的消費信心正在慢慢恢復(fù)，但信心重建和恢復(fù)的速度比其喪失要慢得多。對于短期內(nèi)是否會重新選擇鮮奶，消費者的觀點各不相同。
觀點一：牛奶還是要喝的，不能因噎廢食
每天一杯牛奶既營養(yǎng)又美容，不能因為一個奶場的問題而拒絕所有的牛奶，但會更慎重地選擇牛奶品牌。問題暴露出來總比不知道好。相信事件之后，無論質(zhì)監(jiān)局還是牛奶企業(yè)都會更嚴格地把關(guān)，長遠來看還會提高牛奶的品質(zhì)。
六成消費者持此種觀點。
觀點二：取消訂奶，等一段時間再說
現(xiàn)在說什么的都有，為安全起見，還是等一段時間再說。
兩成消費者持此種觀點。
觀點三：區(qū)區(qū)結(jié)核奶何需擔(dān)心
那么多傳染病大家都能泰然自若，更何況區(qū)區(qū)結(jié)核奶。
持這種觀點的人為數(shù)不少。
觀點四：不再喝鮮奶了
自從看到相關(guān)報道后，就不喝鮮奶了。任何產(chǎn)地、任何品牌的都不喝。企業(yè)的誠信不是靠自說自話，不會因為宣言或承諾就立刻能使人信心十足，更期待牛奶企業(yè)兌現(xiàn)承諾的行動。
專家：放寬心態(tài)，理性消費
專家認為，大多數(shù)市民對牛奶的了解并不充分，往往只知其一，不知其二，難免會產(chǎn)生信任危機。對目前某些消費者拒絕喝牛奶的態(tài)度，專家們頗為擔(dān)心，并認為缺乏理性，長遠來說不利于健康。同時，專家指出，目前各大奶企所采取的消毒方法是國際通用做法，只不過因地區(qū)差別，在溫度、時間上與通用標(biāo)準有細微差別，但并不影響牛奶質(zhì)量。
提到“奶源”這一焦點問題，專家表示奶源直接關(guān)系到牛奶的質(zhì)量。為完成大量出口，各省的奶源控制和檢疫標(biāo)準一向很高。尤其是對個體農(nóng)戶，以后更會加強在技術(shù)上的指導(dǎo)和監(jiān)察，在體制上加以完善。
專家提醒消費者，面對眾多品牌牛奶，不必疑慮重重。凡經(jīng)國家檢疫部門檢驗合格的牛奶都可放心飲用，消費者切不可因小失大。
企業(yè)：嚴格把關(guān)重建消費信心
無論如何，這場奶業(yè)風(fēng)波或多或少影響了奶企的發(fā)展。目前，風(fēng)波已基本平息，受波及的企業(yè)也已逐漸恢復(fù)元氣。重整旗鼓的奶企希望憑借牛奶質(zhì)量重建消費者的信心。經(jīng)過這次事件，各大奶企都會引以為戒，在奶源和消毒程序上嚴格把關(guān)，讓消費者喝上“放心奶”。
雖然事件有負面影響，但從長遠來看，各大奶企都將加強奶源及質(zhì)量管理，有關(guān)部門也會加大對乳品衛(wèi)生安全的監(jiān)管力度，這些都將促進乳品行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。最終，消費者將可以喝到更健康、更讓人放心的安全奶。
