瓜菜施肥，是瓜菜增產(chǎn)的關(guān)鍵。菜農(nóng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是：看天看地，看菜施肥。
“看天施肥”，即雨天不施肥，以免肥料流失。天悶不施，大霧不施，溫度高不施，以免引起植株霉?fàn)�發(fā)病，施肥應(yīng)選擇晴天進(jìn)行。
“看地施肥”，即土質(zhì)好的少施，土質(zhì)差的多施。過于板結(jié)、質(zhì)硬的地多施腐熟后的有機(jī)肥等，追施濃度要適當(dāng)，勤施、薄澆、多次、少量。瓜菜苗期一般施用濃度為10%-15%的清糞水，隨著植株的生長(zhǎng)，可逐漸加濃。到生長(zhǎng)后期，一般可加濃到30% -40%。
給瓜菜施肥，要懂得如何鑒別蔬菜缺少哪種肥料。另外還要學(xué)會(huì)“六看”：
一看類型施肥：豆類有根瘤菌固氮，需氮肥少，需磷肥較多；根菜類、薯芋類需要較多的鉀肥；葉菜類則只需要較多的氮肥；果菜類在施足氮肥的基礎(chǔ)上，還需搭配磷、鉀肥。
二看土壤施肥：不同的土質(zhì)，施肥方法也不一樣。輕壤土團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保肥供肥性能好，可以多施、重施。砂壤土則多次少施，防止肥料浪費(fèi)。目前不少菜農(nóng)忽視農(nóng)家肥和磷鉀肥，導(dǎo)致蔬菜營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，應(yīng)及時(shí)改進(jìn)。
三看氣候施肥：夏季氣溫高，肥料分解快，雨水多，肥料易流失。施肥時(shí)，應(yīng)采取少量、多施的方式，腐熟的農(nóng)家肥適時(shí)施、分散施。晴天多施，雨天少施。相反，冬季氣溫低，雨水少，腐熟的農(nóng)家肥應(yīng)早施多施，化肥應(yīng)開溝水施。
四看苗情施肥：看苗情施肥一般掌握“苗期少、花期穩(wěn)、果期重”的原則，前期以氮肥為主，中后期氮、磷、鉀配合。但品種熟性不同，施肥也有差異。早熟品種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期短，早期要側(cè)重于促，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)；晚熟品種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，早期側(cè)重于控促結(jié)合，使苗期穩(wěn)健生長(zhǎng)。
五看肥類施肥：農(nóng)家肥肥效長(zhǎng)，養(yǎng)分全，不易引起徒長(zhǎng)，一般用作底肥，生育期長(zhǎng)的品種可采用埋肥方法�；史市Э欤B(yǎng)分不全，肥濃易引起徒長(zhǎng)，只宜作追肥和少量配底肥。碳酸氫銨易揮發(fā)，多作底肥深施；如用于追肥，應(yīng)在作物根系10厘米以外開溝適量施入，并及時(shí)蓋土，以免熏壞作物。尿素一般作追肥用，應(yīng)提前4 -6天施入，才能發(fā)揮肥效。磷肥移動(dòng)性小，一般作種肥、追肥用。作追肥用要開溝集中施到根系層。
六看肥性施肥：硫酸氫銨、人糞尿等氮肥屬于酸性，不能與草木灰等堿性肥混用，以免降低肥效。過磷酸鈣等不能與酸性肥混合。硫酸氫銨、尿素與種、莖、葉接觸，易造成灼傷。尿素作根外追肥，其濃度不能超過1%。氯化銨、氯化鉀不能在土豆等忌氯作物上使用。