1、施肥淺或表施。肥料易揮發(fā)、流失或難以到達(dá)作物根部，不利于作物吸收，造成肥料利用率低。肥料應(yīng)施于種子或植株側(cè)下方16-26厘米的地方。
2、對(duì)葉(莖)菜過(guò)多施用氯肥。用氯化銨和氯化鉀生產(chǎn)的復(fù)合肥稱為雙氯肥，含氯約30%，易燒苗，要及時(shí)澆水。鹽堿地和對(duì)氯敏感的作物不能施用含氯肥料。對(duì)葉(莖)菜過(guò)多施用氯化鉀等，不但造成蔬菜不鮮嫩、纖維多，而且使蔬菜味道變苦，口感差，效益低。尿基復(fù)合肥含氮高，縮二脲含氮也略高，易燒苗，要注意澆水和施肥深度。
3、施肥方法。由于施用方法不當(dāng)，可能造成肥害，發(fā)生燒苗、植株萎蔫等現(xiàn)象。例如，一次性施用化肥過(guò)多或施肥后土壤水分不足，會(huì)造成土壤溶液濃度過(guò)高，作物根系吸水困難，導(dǎo)致植株萎蔫，甚至枯死。此外，土壤中銨態(tài)氮過(guò)多時(shí)，植物會(huì)吸收過(guò)多的氨，引起氨中毒。
4、過(guò)多使用某種營(yíng)養(yǎng)元素。這樣，不僅會(huì)對(duì)作物產(chǎn)生毒害，還會(huì)妨礙作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，引起缺素癥。例如，施氮過(guò)量會(huì)引起缺鈣；硝態(tài)氮過(guò)多會(huì)引起缺鉬失綠；鉀過(guò)多會(huì)降低鈣、鎂、硼的有效性；磷過(guò)多會(huì)降低鈣、鋅、硼的有效性。
5、鮮人糞尿直接施用于蔬菜。未腐熟的畜禽糞便在腐爛過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的硫化氫等有害氣體，易使蔬菜種子缺氧窒息；并產(chǎn)生大量熱量，易使蔬菜種子燒種或發(fā)生根腐病，不利于蔬菜種子萌芽生長(zhǎng)。