大部分葡萄果農(nóng)習(xí)慣冬季施基肥，專家提示：葡萄基肥秋施好。
秋施基肥有利于增加樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分的積累。一般說(shuō)來(lái)早熟葡萄于7月中下旬采收完，中熟葡萄于8月中下旬采收完，晚熟葡萄于9月中下旬采收完。葡萄采收后，植株照樣生長(zhǎng)，是葉片制造回流營(yíng)養(yǎng)的大好時(shí)機(jī)，這時(shí)施入基肥，可大大提高光合作用和增加植株有機(jī)質(zhì)的貯存，對(duì)翌年的樹(shù)勢(shì)、果品產(chǎn)量和質(zhì)量極為有利。據(jù)實(shí)驗(yàn)，秋施基肥可增產(chǎn)16%～30％，漿果糖度可提高1.5～2個(gè)百分點(diǎn)，還可以增大果粒。其次，利于鏟傷根系的愈合和萌生新根。秋施基肥正處于根系生長(zhǎng)的最后一個(gè)高峰。此時(shí)氣候一般在12℃～15℃左右，是根系生長(zhǎng)的最佳溫度，施肥后傷根系很快就會(huì)愈合且會(huì)生出許多新根，這對(duì)翌年早春營(yíng)養(yǎng)的吸收起著很重要的作用。再者，避免了因施肥而造成的土壤干旱，秋施基肥水源足，氣溫高，可使肥料及早分解被根系吸收，使葡萄秋葉制造更多的養(yǎng)分，供葡萄越冬和春季生長(zhǎng)之用。若冬春施基肥，會(huì)使肥效發(fā)揮推遲，在春季，新梢和果實(shí)同時(shí)生長(zhǎng)大量需要養(yǎng)分時(shí)，會(huì)因養(yǎng)分不足而競(jìng)爭(zhēng)，降低坐果率，影響花芽分化、果實(shí)膨大、著色和含糖量等。
秋施基肥的時(shí)間
根據(jù)地域、物候期的差異，以葡萄成熟期為準(zhǔn)，早中熟葡萄在采收之后即可施入，晚熟葡萄在采收前即可施入，最晚在10月上旬施完為好。
施基肥的方法
溝狀施：沿定植行開(kāi)溝施入。若定植后第一次施基肥，可沿定植溝外向外開(kāi)20厘米寬、60厘米深的溝，若條件不足，至少溝深45厘米～50厘米。開(kāi)溝時(shí)，表土、生土分開(kāi)放，施肥前，先回填一層（10厘米左右）表土，然后施入基肥，再填表土。然后，將土、肥攪拌一遍，最后以生土回填至溝平，余土便埂，便于澆水。
撒施：常用于老葡萄園。將基肥普撒于葡萄行間，然后耕翻，優(yōu)點(diǎn)是省工省時(shí)，受肥面廣；缺點(diǎn)是施肥過(guò)淺，肥量也需加大。
秋施基肥應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題
基肥一定要腐熟后施，特別是雞糞；避免傷害粗根；可根據(jù)園中土壤的含肥情況，酌加缺乏的元素，特別是一些中微量元素；施肥后千方百計(jì)澆一次透水。一般降雨不能取代澆水，只有施肥后天降大雨、暴雨，可省去澆水；酌定施肥量。一般說(shuō)來(lái)，畝產(chǎn)2000公斤～3000公斤的葡萄園，基肥可施入4000公斤～5000公斤，有條件的最多可施入1萬(wàn)公斤～1.5萬(wàn)公斤。基肥過(guò)少，同樣開(kāi)溝，回填澆水，得不償失；棚架施肥，要沿藤蔓生長(zhǎng)方向逐年由里向外開(kāi)溝施肥；萬(wàn)一秋施基肥不成，可以冬春施；春施時(shí)，一定要在葡萄萌動(dòng)前4個(gè)周施入，防止損傷根系，造成營(yíng)養(yǎng)流失，影響葡萄生長(zhǎng)。