許多青少年為了避免攝入熱量，對(duì)奶制品敬而遠(yuǎn)之，但是美國(guó)一位流行病學(xué)家最近告誡說(shuō)，這樣做的結(jié)果可能是適得其反。
據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，美國(guó)波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的林恩·穆?tīng)柊l(fā)現(xiàn)，青少年每天兩次食用奶制品，能帶來(lái)實(shí)在的減肥效果。
在過(guò)去２０年中，奶制品一直不受美國(guó)青少年的歡迎，其中很重要的一個(gè)因素就是“肥胖恐懼癥”。隨著年齡的增長(zhǎng)，食用的奶制品越來(lái)越少，尤其是年輕女孩更是認(rèn)為奶制品會(huì)使她們變胖。而林恩的研究顯示，事實(shí)恰恰相反。
研究人員頻繁調(diào)查１０６個(gè)有孩子的家庭的伙食情況，并平均跟蹤研究了１２年。他們通過(guò)測(cè)量這些孩子身體４個(gè)不同部位的皮膚厚度來(lái)判斷孩子們體內(nèi)脂肪的量。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用奶制品不足兩次的孩子，他們皮膚中的脂肪平均要厚２５毫米。這個(gè)數(shù)字相當(dāng)驚人，因?yàn)榻邮苷{(diào)查的孩子的皮膚平均厚度為７５毫米。
包括林恩在內(nèi)的許多專家的研究都表明，不管是青少年還是成人，適量食用奶制品的人血壓都比較低。一些研究人員在成人的減肥食譜中增加奶制品，驚奇地發(fā)現(xiàn)他們的體重都減輕了。
同時(shí)，辛辛那提兒童醫(yī)院的斯蒂芬·丹尼爾斯強(qiáng)調(diào)，相對(duì)適量的奶制品有利健康，而食用過(guò)多只能帶來(lái)額外的熱量。
