啤酒是世界上人們飲用最普遍的酒精飲料，日前，來自日本的一家啤酒商利用牛奶釀造出了世界上首款牛奶啤酒，這款奇特的酒精飲料瞄準(zhǔn)了廣大女性消費(fèi)群體。
據(jù)俄羅斯紐帶新聞網(wǎng)引用日本媒體2月1日報道，釀造牛奶啤酒的主意是日本明石市一家牛奶生產(chǎn)廠總經(jīng)理的兒子想出來的。去年3月，這家牛奶生產(chǎn)廠生產(chǎn)的牛奶出現(xiàn)了庫存積壓現(xiàn)象，為了銷售出多余的牛奶該廠總經(jīng)理的兒子萌發(fā)出了用牛奶代替水制造啤酒的主意，隨后他把自己的想法推薦給了明石市Abashiri啤酒廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人。起初，Abashiri啤酒廠的負(fù)責(zé)人對牛奶廠總經(jīng)理兒子想法的可行性表示懷疑，但是在這位年輕人的努力爭取下，Abashiri啤酒廠的負(fù)責(zé)人最終答應(yīng)試著研制一下牛奶啤酒。
由于牛奶的沸點(diǎn)較低，因此Abashiri啤酒廠的技術(shù)人員在釀造過程中嚴(yán)格控制了溫度，以保證代替了水的牛奶不會被熬干。和釀造普通啤酒一樣，啤酒廠工作人員在釀酒過程中放入了啤酒酵母和啤酒花。Abashiri啤酒廠的技術(shù)人員介紹說，在釀造過程中，牛奶啤酒的顏色和散發(fā)的氣味很像奶茶，不過當(dāng)溫度冷卻后牛奶啤酒和一般啤酒的顏色就沒有什么不同了。
牛奶啤酒制成后，Abashiri啤酒廠請來明石市的一些志愿者品嘗這款新啤酒，結(jié)果很多女性都非常喜歡它。一位30歲的婦女說，這種啤酒口感像果汁，略帶一點(diǎn)甜味，她很喜歡喝。
目前，Abashiri啤酒廠給這種牛奶啤酒起名為“Bilk”，是英語啤酒（beer）和牛奶（milk）組合而成的。“Bilk”牛奶啤酒自2月1日起開始在日本商店出售，每瓶0.33升，售價為3.12美元。
