山楂干加工技術(shù)

    制作方法

    選用新鮮飽滿、果大籽少、無(wú)病蟲(chóng)和黑斑的果實(shí)。注意剔除小實(shí)心蟲(chóng)危害的果實(shí)，用清水漂洗凈。橫切成5毫米厚的圓片，均勻地?cái)備佋谌斚�上曝�?～5天。成品含水量12%,大約3.5～4公斤鮮果可制干果1公斤。