山楂品種繁多，鮮食和加工果均在市場上銷售看好。山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或堿性土壤，均可栽培。目前，山楂樹栽培管理存在的主要問題是簡單化，產量低而不穩(wěn)定，先介紹山楂的增產技巧，供廣大果農參考。
一、秋施基肥
最好在晚秋果實采摘后及時進行，這樣可促進樹體對養(yǎng)分的吸收積累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有機肥為主，配合一定量的化學肥料，先將化學肥料與有機肥或土壤進行適度混合后再施入溝內，以免燒根。
二、適時環(huán)割
對幼旺山楂樹進行環(huán)割或環(huán)剝可暫時截留葉片制造的有機養(yǎng)分，以便集中供給、開花坐果或形成花芽。在5月下旬到6月下旬用鈍刀刃在樹干光滑處環(huán)割深達木質部，涂抹"促花王2號",控梢、促花。
三、花果期追肥
花前追肥以氮肥為主，一般為年施用量的25%左右；幼果期追肥主要為花芽的前期分化改善營養(yǎng)條件；果實膨大期追肥以鉀肥為主，主要促進果實的生長，提高山楂的碳水化合物含量。每年在開花前、幼果期、果實膨大期噴施葉面肥+"瓜果壯蒂靈",可使山楂的花柄、果柄增粗，防止落花落果，提高果實膨大速度。
四、修剪宜精心
山楂樹的修剪，應以冬季為主，進行改造和更新復壯，疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競爭枝、徒長枝、病蟲枝、縮剪衰弱的主側枝，選留適當部位的芽進行小更新，培養(yǎng)健壯枝組。對弱枝重截復壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進行改造。修剪時的傷口用"愈傷防腐膜"封閉保護，防干裂和病蟲為害。
五、采前適時澆水
據試驗，采收前能夠適時澆水的山楂園，比對照園當年可增產20%～45%,越是在干旱的情況下，其增產效果越明顯。此外，采前對山楂園澆水，可提高山楂花芽分化率20%以上，并能減輕大小年結果和采前落果等。
六、滅菌消毒防病蟲
在冬季休眠期和春季發(fā)芽前分別噴一次"護樹將軍"+5波美度石硫合劑，保護花芽，消毒滅菌，保溫防凍。在5月上旬至6月上旬，噴灑滅掃利2500倍液，防治紅蜘蛛和桃蛀螟。在6月中旬、7月下旬、8月上旬各噴1次"新高脂膜"+殺蟲劑+殺菌劑，防治桃小食心蟲、輪紋病等。對白粉病發(fā)病較重的山楂園，在發(fā)芽前噴1次，花蕾期、6月各噴1次50%多菌靈可濕性粉劑600倍液成50%甲基托布津可濕性粉劑。
由于山楂具有良好的經濟效益、生態(tài)效益、和生活效益，近幾年來，越來越受到人們的廣泛重視。為此，果農朋友要抓好山楂園的管理工作，實現山楂穩(wěn)產、豐產。