前言

日常食品所必須具備的4個基本條件是：安全性、嗜好性、營養(yǎng)價和經(jīng)濟性。其中營養(yǎng)價是一種重要的本質(zhì)性食品所在，因此被認為是需要格外關注的方面。在人們?nèi)粘５臄z食活動中，食品必須被要求為是帶量的具有營養(yǎng)價值的物品。