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前言

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-04-24  瀏覽次數(shù)：275
從食品成分分類角度來看，除了前面所介紹的主要成分外，食品成分中還包括有核酸、酶、激素、乙醇和生物堿。這些食品成分中，有的還具有比較重要的營養(yǎng)生理學意義。
 
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