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新潮生活另類中秋

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-19
    極端賞月法

  新新人類,科技賞月———天文望遠(yuǎn)鏡。在自家屋頂花園上擺一架天文望遠(yuǎn)鏡,清晰觀月,說不定連月亮上吳剛、嫦娥和玉兔3個(gè)原著民都能看見。喜歡新奇浪漫的她怎能不感動(dòng)!

  懷舊一族,詩(shī)畫賞月———學(xué)學(xué)文人墨客,舉杯邀明月,和情投意合的她一起吟吟詩(shī)、作作畫,興致起了揮毫舞墨一展文采風(fēng)騷;仡^來,相看好處無語,一切盡在不言中。

  江湖一派,水中賞月———蕩舟府河,執(zhí)子之手。海上明月共潮生,星河倒掛我獨(dú)狂。讓她陷入你的柔情,從此無法自拔。

  豪放一幫,街頭賞月———年少的輕狂還記得幾分,如今把酒問明月,聊發(fā)少年狂,和不管是久經(jīng)考驗(yàn)的摯友還是酒肉朋友來個(gè)不醉不歸。把月餅換個(gè)吃法每年一到中秋,月餅就成了人們贈(zèng)送親友的首選禮物。但有時(shí)月餅多了,也挺犯愁的:吃多了不好,扔掉又可惜。其實(shí)可以把月餅稍做加工,月餅就可變成風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜了。

  涼拌月餅:將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁,拌以榨菜絲、香蔥花、味精,便成了爽口的佐餐小菜。

  魚香月餅:將火腿、鮮肉類硬餡月餅切成小長(zhǎng)條,加蔥花、姜絲、味精在油鍋中略炒即成,既可當(dāng)“主食”又可作菜肴。

  油炸月餅:將豆沙、棗泥、白果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃撈出即可,經(jīng)過這樣加工的月餅,外殼酥脆焦香,內(nèi)餡軟糯纏綿,十分可口。

  香煎月餅:將火腿、肉類月餅平剖成2毫米-3毫米厚的薄餅備用,然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅中,包好、封口、煎片刻即成。這種月餅松軟香爽,營(yíng)養(yǎng)豐富。

  百變餅餡:將豆沙泥、棗泥等餡的月餅剔去外殼,取其餡盛于容器內(nèi),充分?jǐn)嚢韬,便成多種風(fēng)味的餡,用其做素包、餡餅,味道鮮美。
 
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