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侗族合攏宴

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-26  瀏覽次數(shù):824
    5月8日,25名DV愛(ài)好者在結(jié)束歷時(shí)7天的“五一侗鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)之旅”后安全返回長(zhǎng)沙。在他們啟程回長(zhǎng)前夕,通道侗族自治縣的人民以其隆重的禮節(jié)和特有的熱情為隊(duì)員們和游客表演了侗族歌舞,并舉行了有史以來(lái)規(guī)模最大的盛宴——數(shù)百人共用一條長(zhǎng)桌吃飯的合攏宴,給所有隊(duì)員和游客送上了一份豐富的侗鄉(xiāng)文化大餐。

    侗族是一個(gè)民風(fēng)古樸、熱情好客的民族,一直以來(lái)就流傳著“搶客”的習(xí)俗。所謂“搶客”,據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B就是在節(jié)慶日,一個(gè)寨子的侗民到另一個(gè)寨子做客,客人入寨,作為主人的寨民就會(huì)蜂擁而至,盡其所能哄搶客人,場(chǎng)面熱鬧非凡。當(dāng)然,也有搶不到的,那么就只好到客人多的家里去商量,要求分客人,客人多的家里不同意,則提出建議:沒(méi)有客人或客人很少的家里可將自家的食物搬過(guò)來(lái)一起吃,桌子不夠就架板子拼起來(lái),這就是后來(lái)的合攏宴。

    合攏宴是侗家將自己腌制多年的魚(yú)、肉、雞都拿出來(lái)招待客人,是侗家人待客的最高禮節(jié)。腌制多年的食物都是生腌,無(wú)需加工,但陳香撲鼻,味道以咸和酸著稱(chēng)。

    侗家人舉辦合攏宴招待隊(duì)員和游客這一天,正是農(nóng)歷四月初八,也恰好是侗家人傳統(tǒng)的烏飯節(jié),宴會(huì)上用糯米做成的黑乎乎的烏飯,特別引人注目。

    宴會(huì)結(jié)束后,通道縣舉行了象征民族大團(tuán)結(jié)、侗族繁榮昌盛的篝火晚會(huì)。幾百人圍著篝火跳起了侗家的多也舞,場(chǎng)面十分歡快,將侗鄉(xiāng)的節(jié)日旅游氣氛推向了高潮。
 
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