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涼拌菜怎樣使用味精？

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-05-23  瀏覽次數(shù)：996
　　 許多人在做涼拌菜時(shí)，把味精直接放入調(diào)味，這種使用法是不正確的。實(shí)際味精在低溫下是不顯味的，食用后還易引起消化不良癥。正確的用法是：用70~80度的熱水將味精化開，然后倒入菜中拌勻即可。
 
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