2004年5月9日，一項關系到每個消費者健康安全的強制性國家標準——《預包裝食品標簽通則》GB7718—2004發(fā)布了，并于2005年10月1日起實施。它是以強制性國家標準的形式要求生產(chǎn)企業(yè)標注食品的質量（包括安全）信息，改變了以前食品標簽混亂的狀況，使廣大消費者知情權得到有效保障，促進了食品工業(yè)的健康、有序發(fā)展。適用于提供給消費者的所有預包裝食品標簽。預包裝食品，是指“經(jīng)預先定量包裝，或裝入、罐入、容器中，向消費者直接提供的食品”。新的《預包裝食品標簽通則》要求食品加工企業(yè)必須按照標準要求正確標注標簽。預包裝食品必須標示的內容有：食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質期、產(chǎn)品標準號。如果消費者發(fā)現(xiàn)并證實其標簽的標識與實際品質不符可以依法投訴并可獲得賠償。?
新的《預包裝食品標簽通則》，在強化食品標簽的真實性、保護消費者知情權和自身利益方面加大了力度。一是不允許企業(yè)在標簽上利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實屬性。二是標簽上必須標示的文字和數(shù)字的高度不得小于1.8毫米；凈含量與食品名稱必須標注在包裝物或包裝容器的同一展示面；便于消費者識別和閱讀。三是產(chǎn)品中添加了甜味劑、防腐劑、著色劑必須標示具體名稱。四是特殊膳食用食品（如嬰幼兒食品，糖尿病人食品）必須標示營養(yǎng)成份，即營養(yǎng)標簽。五是標簽上的生產(chǎn)日期和保質期不得另外加貼、補貼和篡改。六是不得標示封建迷信、黃色、貶低其它食品或違背科學營養(yǎng)常識的內容。