規(guī)范本公司產(chǎn)品運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，以更好的提升產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量。

2范圍

本公司所有產(chǎn)品的運(yùn)輸。

3職責(zé)

工廠(chǎng)物流部負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)木�(xiàn)路配送，食安部產(chǎn)品負(fù)責(zé)運(yùn)輸車(chē)輛相關(guān)要求的檢查。

4內(nèi)容

4.1  車(chē)輛要求

4.1.1 車(chē)體要求

1）車(chē)輛必須使用廂式貨車(chē)，駕駛室與廂體分離，分別為獨(dú)立空間。廂體內(nèi)地板平整，不宜造成周轉(zhuǎn)箱傾覆。

2）車(chē)廂內(nèi)應(yīng)清潔無(wú)污染，無(wú)異味，無(wú)漏縫（廂體不得存在1cm以上的孔洞），不得使用木質(zhì)材料；裝貨前必須經(jīng)清洗消毒。

3）車(chē)輛制冷設(shè)備完好，可以滿(mǎn)足公司對(duì)冷鏈控制的要求，建議使用獨(dú)立制冷車(chē)輛。配置溫度顯示儀，便于在車(chē)廂外隨時(shí)查看。

4）車(chē)輛四壁的結(jié)構(gòu)應(yīng)有利于空氣流通；車(chē)門(mén)必須有垂掛式、透明塑料條狀門(mén)簾

5）對(duì)于冷藏產(chǎn)品要求車(chē)輛內(nèi)部必須配備正常工作的全自動(dòng)溫度追蹤儀至少一個(gè)并放置在車(chē)廂尾部；對(duì)于冷凍產(chǎn)品要求車(chē)輛內(nèi)部配備3個(gè)全自動(dòng)溫度追蹤儀，并分別放置在車(chē)廂中部的產(chǎn)品箱內(nèi)，以及車(chē)廂頭部和尾部車(chē)廂中；發(fā)車(chē)前檢查和確保全自動(dòng)溫度追蹤儀設(shè)備完好，清空原存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，設(shè)定每2-10分鐘記錄一次車(chē)廂溫度

6）公司產(chǎn)品不能和其他公司產(chǎn)品拼車(chē)運(yùn)輸，如果必須拼車(chē)，請(qǐng)事先得到公司批準(zhǔn)

7）部分特殊的產(chǎn)品在短途配送門(mén)店時(shí)，經(jīng)過(guò)公司批準(zhǔn)，可以采用冷藏保溫包的形式，不配置全自動(dòng)溫度追蹤儀，但是過(guò)程溫度必須下述冷藏產(chǎn)品的運(yùn)輸要求

8）冷藏產(chǎn)品裝卸貨的相關(guān)信息必須記錄，并包括但不僅限于以下的內(nèi)容

4.1.2 冷藏產(chǎn)品（0-5℃）運(yùn)輸溫度要求：

1）裝車(chē)前車(chē)廂預(yù)冷溫度達(dá)到0-5℃方可裝貨

2）發(fā)車(chē)前必須確認(rèn)車(chē)廂溫度達(dá)到0-5℃，并確認(rèn)自動(dòng)溫度記錄儀開(kāi)啟

3）運(yùn)輸過(guò)程車(chē)廂溫度必須保持在0-5℃

5異常情況處理

5.1配送中心在卸貨時(shí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)全自動(dòng)溫度追蹤儀出現(xiàn)異常，必須使用經(jīng)校準(zhǔn)的溫度計(jì)測(cè)量2個(gè)產(chǎn)品的中心溫度，并記錄

5.2發(fā)現(xiàn)任何不符合冷鏈運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)的情況時(shí)，配送中心必須在2小時(shí)內(nèi)通知公司物流部

5.3對(duì)冷藏產(chǎn)品（0-5℃），產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程溫度超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍（0-5℃）時(shí)，如可以證明車(chē)廂空氣溫度不超過(guò)7℃，且時(shí)間沒(méi)有超過(guò)30分鐘，或車(chē)廂溫度沒(méi)有超過(guò)15℃，且時(shí)間沒(méi)有超過(guò)15分鐘，則該車(chē)產(chǎn)品可以卸貨，否則，必須填寫(xiě)“產(chǎn)品異常情況報(bào)告單”

5.4對(duì)拒收的產(chǎn)品，若無(wú)法及時(shí)處理，需要先進(jìn)行封存，并加貼明顯標(biāo)識(shí)

5.5如還有其他異常情況，公司QA負(fù)責(zé)對(duì)異常狀況進(jìn)行評(píng)估，判定對(duì)該批次產(chǎn)品的處理方式

6冷鏈產(chǎn)品貯藏標(biāo)準(zhǔn)：

冷鏈產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)貯藏要求：

1.冷凍產(chǎn)品（≤-18℃）貯藏溫度要求：貯藏過(guò)程全程（包括融霜和出入庫(kù)操作）溫度必須保證在-12℃~-23℃；

2.冷藏產(chǎn)品（0-5℃）貯藏溫度要求：貯藏過(guò)程全程溫度必須保持在0-5℃。