食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

生產(chǎn)主管日常工作事項(xiàng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-08-30  來源:互聯(lián)網(wǎng)
核心提示:作為一個(gè)主管,無論你身居基層、中層還是高層,我們每天要做的工作無非就以下四個(gè)階段的工作事項(xiàng):上班前要做的事項(xiàng),上班后要做的事項(xiàng),上班中要做的事項(xiàng),下班前要做的事項(xiàng)。

一、上班前要做的事項(xiàng)

作為一個(gè)主管,無論你身居基層、中層還是高層,我們每天要做的工作無非就以下四個(gè)階段的工作事項(xiàng):上班前要做的事項(xiàng),上班后要做的事項(xiàng),上班中要做的事項(xiàng),下班前要做的事項(xiàng)。

從原則、性質(zhì)上來講,“三層”主管的工作是相同的,大家都是為了共同的目標(biāo)(公司的目標(biāo))而努力工作,只是大家的分工不同。正常情況下,高層主管只負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)與決策以及資源分配,中層主管負(fù)責(zé)分解高層主管所做的決策,做出切實(shí)可行的實(shí)施方案和任務(wù)并監(jiān)督執(zhí)行;鶎又鞴軇t是帶領(lǐng)員工按要求具體執(zhí)行。所以基層主管的日常工作事項(xiàng)就非常的“具體化”和“細(xì)節(jié)化”。尤其是生產(chǎn)主管的日常工作更是如此。

1、提前20分鐘(或更多)進(jìn)入工廠。

充分的準(zhǔn)備會(huì)減輕工作壓力,從而始我們有序的開展一天的工作和提升每天的工作質(zhì)量。這一點(diǎn)是每一位主管都必須做到的。

2、檢查所管理區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

良好的工作環(huán)境能帶給我們愉悅的心情,從而提振員工士氣。所以每一天的值日你都得強(qiáng)烈的要求大家做好,因此追蹤環(huán)境衛(wèi)生狀況也就成了基層主管日常工作的一部分了,其實(shí)這次的檢查準(zhǔn)確的說是復(fù)查,因?yàn)槲覀冊谇耙惶煜掳嗲熬鸵呀?jīng)有做這一工作的檢查了。

3、確認(rèn)當(dāng)天的制前準(zhǔn)備工作是否完善。

這一項(xiàng)工作同樣也是復(fù)查,同樣是在前一天下班前我們就已經(jīng)有了再次確認(rèn),之所以要這樣再三的確認(rèn),這是因?yàn)樵谏a(chǎn)線,我們的制前準(zhǔn)備工作太重要了。制前工作準(zhǔn)備得不充分,談生產(chǎn)真的是無稽之談。

制前準(zhǔn)備工作有很多,它包括所要生產(chǎn)的產(chǎn)品需要的一切生產(chǎn)資料,這里所講的生產(chǎn)資料不光指生產(chǎn)時(shí)需要的設(shè)備、原輔材料和文書資料等,也包括我們對(duì)所要生產(chǎn)的產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)。比如產(chǎn)品的重點(diǎn)、難點(diǎn)和工序、流程的安排等等?偠灾,生產(chǎn)效率和我們的制前準(zhǔn)備工作是息息相關(guān)的,沒有好的制前準(zhǔn)備工作,就算有再強(qiáng)生產(chǎn)力的生產(chǎn)線也不會(huì)有好的生產(chǎn)效率。所以在制造前對(duì)所要生產(chǎn)的產(chǎn)品的了解和所需要的一切生產(chǎn)資料都不能有絲毫的馬虎。

4、當(dāng)天的目標(biāo)和工作計(jì)劃的再度確認(rèn)。

每一天的目標(biāo)是我們在做月生產(chǎn)計(jì)劃的時(shí)候根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期時(shí)間計(jì)算出來的,訂下的目標(biāo)不能隨便更改,所以在生產(chǎn)過程中,每天都要根據(jù)投入工時(shí)等不同的因素來隨時(shí)更新我們的工作計(jì)劃。確保按時(shí)按質(zhì)的達(dá)成目標(biāo)。所以,復(fù)查審核每一天的工作計(jì)劃是很重要的。

二、上班后即刻要做的事項(xiàng)

每天上班后第一件要做的事情就是安排適當(dāng)?shù)臅r(shí)間召開早會(huì)。早會(huì)的內(nèi)容:

A、確認(rèn)有無缺勤人員。

B、根據(jù)實(shí)到人員以及大家的士氣即時(shí)快速的確認(rèn)前一天所做的工作計(jì)劃的準(zhǔn)確度并向所有員工通報(bào)當(dāng)天的工作目標(biāo)和新的工作計(jì)劃。

C、昨天生產(chǎn)狀況的通報(bào)。

D、傳達(dá)上級(jí)指令。

早會(huì)的時(shí)間不能過長,但它不能不開,它在我們的工作中起了一個(gè)承上啟下的作用,在會(huì)中我們會(huì)即時(shí)了解到當(dāng)天所有人員的出勤狀況和大家的士氣,確認(rèn)前一天所做的工作計(jì)劃和安排的準(zhǔn)確性,是否需要更改等問題。對(duì)當(dāng)天的工作有很大益處。開會(huì)時(shí)一切都要簡明扼要,抓重點(diǎn)、講重點(diǎn)。

三、上班中要做的事項(xiàng)

1、追蹤查看是否所有員工都按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。

在生產(chǎn)制造中,95%以上的工傷都是未按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)導(dǎo)致的。所以規(guī)范的操作不光是生產(chǎn)順暢和產(chǎn)品質(zhì)量的保證,也是員工人生安全的保證。只有這樣才能使員工和公司的利益都得到保證。

2、隨時(shí)查看工序安排是否平衡。

每道工序工時(shí)的平衡是生產(chǎn)流程中最為重要的環(huán)節(jié),如果是工序的不平衡導(dǎo)致流水線出現(xiàn)滯流狀況,必須找出其原因并立即對(duì)其工序進(jìn)行調(diào)整。(原因不外乎:工時(shí)的評(píng)測問題、員工本身技能、情緒問題和設(shè)備問題。)

所謂流水線就要像水一樣不停的、均勻的流動(dòng)運(yùn)作。一道工序的呆滯就會(huì)影響到整條生產(chǎn)線的運(yùn)作,當(dāng)天的產(chǎn)能就會(huì)受到影響。如果現(xiàn)流的周期時(shí)間已經(jīng)超過測評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)周期時(shí)間,那么我們與目標(biāo)的差距就會(huì)和所超出的周期時(shí)間成正比例增加。所以在制定每一天的目標(biāo)計(jì)劃時(shí),我們最多以90%的效率來計(jì)算。(特殊情況除外)否則我們就無法確保訂單交期。

3、隨時(shí)追蹤不良品并即時(shí)查處。

品質(zhì)是一個(gè)企業(yè)生存之本,這幾乎已成為所有企業(yè)的文化。所以品質(zhì)是生產(chǎn)線生存的根本。我們不能做到一次合格率100%,但我們要做到最小范圍的不良。任何一件產(chǎn)品只要經(jīng)過返工處理,它的完美度都不如一次合格通過的產(chǎn)品。同時(shí)不良率也是決定我們是否達(dá)到目標(biāo)計(jì)劃的一個(gè)重要因素,當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不良品時(shí)要立即找出其原因并立即改善。出現(xiàn)不良品的原因不外乎以下幾種:

· 機(jī)臺(tái)故障。

· 原輔材料本身質(zhì)量問題。

· 員工技能問題。

· 意外因素。

這里的員工技能問題不光指技術(shù)。更主要指員工觀念。如果我們的員工自己的品質(zhì)觀念都很強(qiáng),自己所做的每道工序完工后都要先作自我檢驗(yàn),合格的往下流,不合格的就即時(shí)返工或打掉。這樣我們的不良率就一定很低了。同時(shí)其它的幾個(gè)原因也就相繼處理了。

4、隨時(shí)準(zhǔn)備后面(至少2小時(shí),根據(jù)工廠的整個(gè)運(yùn)作好壞來訂。)所需的生產(chǎn)資料。

隨著生產(chǎn)線不斷的生產(chǎn),我們所準(zhǔn)備的原輔材料就逐漸減少,所以我們在生產(chǎn)的同時(shí)也要隨時(shí)為下一時(shí)段的生產(chǎn)做準(zhǔn)備,這樣生產(chǎn)線才能持續(xù)不斷的生產(chǎn)。正常情況下至少需要準(zhǔn)備2小時(shí)生產(chǎn)量的材料。

四、下班前要做的事項(xiàng)

1、檢查所轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生及安全事項(xiàng)。

前面講過干凈、舒適的環(huán)境的重要性,也講過上班前要檢查所轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生及安全事項(xiàng),那是安全工作的再度確認(rèn)。在每天下班前必須要對(duì)當(dāng)天值日生的工作進(jìn)行檢查,環(huán)境是否干凈整潔,電源是否斷開等安全事項(xiàng)都得檢查。這是作為一個(gè)主管必備的條件,對(duì)所轄范圍內(nèi)的相關(guān)工作都要及時(shí)的跟蹤檢查,爭取在最早時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題,這樣才會(huì)在最小范圍內(nèi)造成損失。

2、檢查當(dāng)日工作的達(dá)標(biāo)狀況。

當(dāng)日工作的達(dá)標(biāo)狀況在下班前一定要準(zhǔn)確的掌控。雖然在上班中也就在隨時(shí)的追蹤整個(gè)達(dá)標(biāo)狀況,但在上班中掌控的結(jié)果大多只是一個(gè)大概,不會(huì)很精確,主管人員對(duì)數(shù)據(jù)要特別敏感,不能只求大概。再次確認(rèn)才會(huì)準(zhǔn)確掌控達(dá)標(biāo)狀況,精確計(jì)算離目標(biāo)計(jì)劃的距離,高度確保交期,同時(shí)在第二天的早召會(huì)上才能將精確的數(shù)據(jù)傳達(dá)給每位員工,讓大家都隨時(shí)掌控進(jìn)度和離目標(biāo)的距離,這樣才有益于生產(chǎn)。

3、檢查次日生產(chǎn)的制前準(zhǔn)備工作是否完善。

在上班中我們就在做第二天的制前準(zhǔn)備,但在下班前一定要再次的確認(rèn)。制前準(zhǔn)備工作的重要和工作再次確認(rèn)的重要前面有講過,再此不必再提。

4、回顧當(dāng)日所做的一切工作安排與決策是否正確。

在生產(chǎn)現(xiàn)場,有不少?zèng)Q策都是臨時(shí)決定,我們沒有充足的時(shí)間去反復(fù)斟酌,有時(shí)會(huì)因自身的體能和經(jīng)驗(yàn)做出不是最佳理想甚至錯(cuò)誤的決策。所以回顧當(dāng)日所做的一切工作安排與決策是否正確妥當(dāng)是很重要的,對(duì)所發(fā)現(xiàn)不妥善的地方,在第二天的早召會(huì)上要向當(dāng)事人或相關(guān)人員闡明原因并爭取雙方達(dá)成共識(shí)與理解,(很有必要在發(fā)現(xiàn)的時(shí)候就向相關(guān)人員說明。)如果牽涉到其它單位或部門的人,要想辦法在最早時(shí)間或是“最佳時(shí)間”向其闡明,這樣才會(huì)團(tuán)結(jié)大家,從而提升大家的凝聚力和自身的影響力與管理能力。

編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 生產(chǎn) 管理 日常工作
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.492 second(s), 412 queries, Memory 2.94 M