食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

用生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表追蹤生產(chǎn)過(guò)程?實(shí)操步驟來(lái)啦!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-29  來(lái)源:品質(zhì)人生質(zhì)量開(kāi)講
核心提示:用生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表追蹤生產(chǎn)過(guò)程?實(shí)操步驟來(lái)啦!
   生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表是生產(chǎn)運(yùn)行管理的有效工具,通過(guò)對(duì)大量生產(chǎn)數(shù)據(jù)的填報(bào)和統(tǒng)計(jì),可以真實(shí)反映生產(chǎn)的進(jìn)度以及設(shè)備、物料、能源、質(zhì)量、安全等方面的情況,便于管理人員及時(shí)掌握生產(chǎn)信息,為分析和解決問(wèn)題提供依據(jù)。
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表是生產(chǎn)運(yùn)行管理的有效工具,通過(guò)對(duì)大量生產(chǎn)數(shù)據(jù)的填報(bào)和統(tǒng)計(jì),可以真實(shí)反映生產(chǎn)的進(jìn)度以及設(shè)備、物料、能源、質(zhì)量、安全等方面的情況,便于管理人員及時(shí)掌握生產(chǎn)信息,為分析和解決問(wèn)題提供依據(jù)。
 
一、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的分類
 
  企業(yè)生產(chǎn)報(bào)表的類型,可以按隸屬關(guān)系、填報(bào)周期和統(tǒng)計(jì)范圍來(lái)區(qū)分。
 
  1、按隸屬關(guān)系,可以分為對(duì)外報(bào)表和對(duì)內(nèi)報(bào)表。
 
  (1)對(duì)外報(bào)表。
 
  主要包括企業(yè)根據(jù)主管單位的要求,填寫(xiě)和報(bào)送的各種報(bào)表。比如企業(yè)基本情況報(bào)表、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況報(bào)表、勞動(dòng)報(bào)表、物流報(bào)表、能源消耗報(bào)表等。
 
  (2)對(duì)內(nèi)報(bào)表。
 
  主要是企業(yè)根據(jù)管理要求,針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程編制的報(bào)表。比如車(chē)間產(chǎn)量報(bào)表、生產(chǎn)進(jìn)度報(bào)表、定額完成報(bào)表、設(shè)備維修報(bào)表、原料庫(kù)存報(bào)表、不合格品報(bào)表、安全事故報(bào)表等。
 
  2、按報(bào)送周期,可以分為日?qǐng)?bào)、旬報(bào)、月報(bào)、季報(bào)、年報(bào),一般短周期適用于對(duì)內(nèi)報(bào)表,長(zhǎng)周期適用于對(duì)外報(bào)表。
 
  (1)短周期報(bào)表。
 
  通常用于對(duì)內(nèi)報(bào)表,以日?qǐng)?bào)、旬報(bào)、月報(bào)為主。比如產(chǎn)量日?qǐng)?bào)、銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)、出勤日?qǐng)?bào)、質(zhì)量日?qǐng)?bào)、庫(kù)存日?qǐng)?bào)、安全旬報(bào)、定額旬報(bào)、生產(chǎn)月報(bào)等。
 
 。2)長(zhǎng)周期報(bào)表。
 
  通常用于對(duì)外報(bào)表,以月報(bào)、季報(bào)和年報(bào)為主,有時(shí)候也有通過(guò)電話匯報(bào)情況的旬報(bào),主要是生產(chǎn)完成情況的快報(bào)。
 
  3、按統(tǒng)計(jì)范圍,可以分為部門(mén)報(bào)表和綜合報(bào)表。
 
  (1)部門(mén)報(bào)表。
 
  由相關(guān)部門(mén)填報(bào),反映的是部門(mén)內(nèi)部的情況,比如由生產(chǎn)車(chē)間填報(bào)的產(chǎn)量日?qǐng)?bào)、出勤日?qǐng)?bào),能源部的能源報(bào)表,設(shè)備部的設(shè)備維修報(bào)表等。
 
  (2)綜合報(bào)表。
 
  由統(tǒng)計(jì)主管部門(mén)填報(bào),根據(jù)部門(mén)報(bào)表匯總而成,反映的是企業(yè)的綜合狀況,比如由生產(chǎn)部填報(bào)的生產(chǎn)日?qǐng)?bào),綜合了多個(gè)部門(mén)上報(bào)的數(shù)據(jù),包括產(chǎn)值、產(chǎn)量、質(zhì)量、出勤、庫(kù)存、安全等信息。
 
二、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的格式
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表沒(méi)有固定的格式。不同的統(tǒng)計(jì)時(shí)限、不同的統(tǒng)計(jì)對(duì)象、不同的統(tǒng)計(jì)范圍,需要有不同的報(bào)表格式相對(duì)應(yīng)。
 
  1、按時(shí)限要求。
 
  有日?qǐng)?bào)、月報(bào)之別。比如產(chǎn)量報(bào)表,日?qǐng)?bào)所反映的是一天的情況,而月報(bào)反映的是一個(gè)月的情況。一天生產(chǎn)的品種可能只有一個(gè)或幾個(gè),而一個(gè)月生產(chǎn)的品種可能是幾十個(gè)或上百個(gè)。要根據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短和生產(chǎn)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)相關(guān)報(bào)表。
 
  2、按對(duì)象要求。
 
  有產(chǎn)品、員工、原料、設(shè)備之別。比如人員統(tǒng)計(jì)和原料統(tǒng)計(jì)就完全不同,人員統(tǒng)計(jì)側(cè)重的是出勤、效率等方面,而原料統(tǒng)計(jì)側(cè)重的是出入庫(kù)和庫(kù)存等方面。要根據(jù)不同的對(duì)象和要素設(shè)計(jì)相關(guān)報(bào)表。
 
  3、按范圍要求。
 
  有個(gè)人、班組、車(chē)間之別。比如,個(gè)人統(tǒng)計(jì)記錄的是某一個(gè)操作工在作業(yè)時(shí)間段內(nèi)所生產(chǎn)的品種、數(shù)量、工時(shí)等,而車(chē)間統(tǒng)計(jì)則包括了不同輪班所有員工所生產(chǎn)的品種、數(shù)量、工時(shí)等。要根據(jù)不同的范圍設(shè)計(jì)相關(guān)報(bào)表。
 
  但在實(shí)際運(yùn)行中,許多基層報(bào)表,往往采取復(fù)合的格式,在同一張報(bào)表內(nèi)針對(duì)不同對(duì)象進(jìn)行統(tǒng)計(jì),以提高統(tǒng)計(jì)效率。
 
  這張班組生產(chǎn)日?qǐng)?bào),統(tǒng)計(jì)的對(duì)象包括產(chǎn)量、質(zhì)量、工時(shí)、產(chǎn)品移動(dòng)、人員缺勤等。通過(guò)這張報(bào)表,我們既可以清楚地看到該班組的生產(chǎn)情況,也可以掌握影響生產(chǎn)的原因。
 
三、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的要求
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表有三個(gè)基本要求,一是準(zhǔn)確性,二是時(shí)效性,三是嚴(yán)肅性。
 
  1、準(zhǔn)確性。
 
  統(tǒng)計(jì)報(bào)表最基本的要求就是如實(shí)填報(bào),不得虛報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào),同時(shí)要以原始記錄和統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬為依據(jù),必須做到有憑有據(jù)、真實(shí)可靠,原始記錄和統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬不得隨意涂改,原始記錄和統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬必須裝訂整齊。
 
  2、時(shí)效性。
 
  時(shí)效性體現(xiàn)在兩個(gè)方面。首先是報(bào)表的填寫(xiě)和報(bào)送,不論是日?qǐng)?bào)、旬報(bào)、月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)都要按規(guī)定時(shí)間填寫(xiě)報(bào)送,不得延誤。其次是統(tǒng)計(jì)資料的保存,報(bào)表、臺(tái)賬、原始記錄都要按照有關(guān)規(guī)定的保存年限妥善保存,不得丟失。
 
  3、嚴(yán)肅性。
 
  嚴(yán)肅性體現(xiàn)在三個(gè)方面。首先是填寫(xiě)的嚴(yán)肅性,要按照要求填寫(xiě)報(bào)表,字跡清晰、大小適中。其次是報(bào)送的嚴(yán)肅性,要按照相關(guān)管理制度進(jìn)行報(bào)送,報(bào)表必須經(jīng)過(guò)填寫(xiě)人和主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后報(bào)送。最后是管理的嚴(yán)肅性,報(bào)表數(shù)據(jù)需要保密的,必須按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,對(duì)非正式渠道或方式的報(bào)送要求,統(tǒng)計(jì)人員有權(quán)利拒報(bào)。
 
四、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的功能
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的功能主要包括四個(gè)方面:體現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)果、反映實(shí)際問(wèn)題、提供分析依據(jù)、驗(yàn)證改進(jìn)成效。
 
  1、體現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)果。
 
  通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,可以看出企業(yè)的生產(chǎn)結(jié)果。比如產(chǎn)值、產(chǎn)量、品種、質(zhì)量、成本、能耗、生產(chǎn)效率、技術(shù)改造等方面的數(shù)據(jù),采取同期比較、循環(huán)比較等方式,可以衡量企業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀,看出與同期相比的變化,與上期相比的變化。
 
  2、反映實(shí)際問(wèn)題。
 
  通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,可以看出生產(chǎn)的實(shí)際問(wèn)題。比如產(chǎn)量不達(dá)標(biāo)、人員出勤較差、產(chǎn)品質(zhì)量下降、設(shè)備停機(jī)時(shí)間增加、安全事故頻發(fā)、能源供應(yīng)不足、生產(chǎn)效率較低、訂單履約不佳、生產(chǎn)成本上升等。
 
  3、提供分析依據(jù)。
 
  通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,可以分析出問(wèn)題的原因所在。比如產(chǎn)量沒(méi)有達(dá)到指標(biāo),可能的原因有許多,包括出勤率較差、設(shè)備停機(jī)時(shí)間過(guò)多、能運(yùn)供應(yīng)不足、質(zhì)量問(wèn)題較多等。在設(shè)備停機(jī)時(shí)間過(guò)多的環(huán)節(jié),又可以找到不少相關(guān)因素,或因?yàn)樵O(shè)備故障,或因?yàn)槲锪瞎⿷?yīng)不足。如此等等都可以以統(tǒng)計(jì)報(bào)表為依據(jù)進(jìn)行分析,找出主要的成因,采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。
 
  4、驗(yàn)證改進(jìn)成效。
 
  通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,可以驗(yàn)證所采取的改進(jìn)措施是否有效。比如設(shè)備停機(jī)時(shí)間過(guò)多,經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析得出的主要原因是設(shè)備故障頻繁。
 
  針對(duì)這一問(wèn)題,企業(yè)可以采取增加維修力量、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備檢修計(jì)劃、限制設(shè)備的超負(fù)荷運(yùn)行等措施。
 
  措施的效果如何,要通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表來(lái)驗(yàn)證,如果統(tǒng)計(jì)的結(jié)果顯示設(shè)備停機(jī)時(shí)間明顯下降,說(shuō)明相關(guān)的改進(jìn)措施有成效;反之,則表明相關(guān)措施的效果有限,需要重新尋找對(duì)策。
 
  統(tǒng)計(jì)報(bào)表的功能在于追蹤過(guò)程,無(wú)論是體現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)果、反映實(shí)際問(wèn)題、提供分析依據(jù)還是驗(yàn)證、改進(jìn)成效,都是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的追蹤。
 
  通過(guò)對(duì)過(guò)程的追蹤,可以促進(jìn)生產(chǎn)管理水平的提高和對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的控制。對(duì)于生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題,生產(chǎn)總監(jiān)應(yīng)該通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表工具來(lái)追蹤。比如,生產(chǎn)進(jìn)度不符合計(jì)劃要求,主要問(wèn)題是停機(jī)時(shí)間過(guò)多,可以利用停機(jī)統(tǒng)計(jì)表提供的數(shù)據(jù)來(lái)分析問(wèn)題的成因,在人員缺勤、設(shè)備故障、物料供應(yīng)、動(dòng)力不足等諸多原因中,判斷出哪些原因?qū)M(jìn)度的影響最大,抓住主要原因,采取相應(yīng)措施,問(wèn)題就能得到妥善解決。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊(cè)咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.627 second(s), 320 queries, Memory 3.06 M