1、休閑食品行業(yè)；產(chǎn)品類型：糖果，炒貨、蜜餞、水果干制品等；公司規(guī)模：100人以下

 

　　2、保健食品行業(yè)；產(chǎn)品類型：片劑、粉劑、膠囊、口服液、功能性食品等；公司規(guī)模：100人以下

 

　　先簡單介紹下，我原先一直是做普通食品標簽的審核，后來才轉(zhuǎn)到保健食品企業(yè)。

 

　　普通食品標簽具有較大的靈活性，審核難度相比較于保健食品，難度更大。

 

　　保健食品標簽內(nèi)容（包括產(chǎn)品名稱、配料表等）基本上都是按照批文來，不可隨意更改。

 

　　審核依據(jù)方面，保健食品除了跟普通食品一樣要符合GB 7718之外，還有一些特殊規(guī)定，如：保健食品標識規(guī)定（衛(wèi)監(jiān)發(fā)（1996）第38號），《保健食品標注警示用語指南》，總局關(guān)于規(guī)范保健食品功能聲稱標識的公告 （2018年第23號）等。

 

　　說到這里，必須要先感謝食品伙伴網(wǎng)、食品論壇搭建這么好的平臺，以及各位不吝分享的論壇小伙伴們，不僅讓我能夠輕松地獲取到與食品行業(yè)相關(guān)的各類資料，而且在我有困惑的時候，總能在論壇上找到答案或思路。我從普通食品轉(zhuǎn)到保健食品標簽的審核，也是靠著入職前在食品伙伴網(wǎng)上惡補保健食品行業(yè)的相關(guān)規(guī)定，才得以順利勝任。下面我主要來分享下普通食品標簽審核的一些“坑”，特別是一些小企業(yè)，標簽設(shè)計和審核流程不規(guī)范的情況下，要避的坑還真不少。

 

　　預(yù)包裝食品標簽里的“坑”

 

　　食品標簽問題與產(chǎn)品質(zhì)量問題不同，它顯而易見，且投訴成本低，因此稍有問題，就容易引來職業(yè)打假人的投訴。食品標簽問題，輕則整改、報廢包材；重則上升到違反食品安全法、廣告法等，罰款賠償自然是免不了。俗話說得好，常在河邊走，哪有不濕鞋。

 

　　作為一名食品標簽審核員，如何避開標簽審核的“坑”呢？首先專業(yè)的知識儲備是基本，另外還必須要有找茬的“細心”。

 

　　下面我跟大家分享下，我在食品標簽審核過程遇到的常見的“坑”及應(yīng)對方式，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/div>