一、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品分類

 

       食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定產(chǎn)品分類的，需要根據(jù)產(chǎn)品分類判定產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)，應(yīng)參照GB 7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》對(duì)質(zhì)量等級(jí)的規(guī)定，在產(chǎn)品信息展示版面明確標(biāo)示產(chǎn)品類型。

 

示例：碳酸飲料（汽水）

GB/T 10792-2008 碳酸飲料（汽水）

 

二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明確要求

 

       食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不僅規(guī)定了產(chǎn)品分類，還明確要求標(biāo)簽上必須標(biāo)示產(chǎn)品類別，應(yīng)當(dāng)按照要求在產(chǎn)品信息展示版面清晰地標(biāo)示產(chǎn)品類型。

 

示例：牛肉卷（速凍調(diào)制食品）

 

 

三、生產(chǎn)許可證審查細(xì)則要求

 

       某些食品，食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已規(guī)定產(chǎn)品分類，其對(duì)應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則中明確要求標(biāo)示產(chǎn)品類型，應(yīng)當(dāng)按照要求在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示相應(yīng)的產(chǎn)品類型。

 

示例：糖果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

 

 

 

四、食品名稱無(wú)法反映真實(shí)屬性

 

       當(dāng)食品沒(méi)有采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱，而是選擇標(biāo)注“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，若這些名稱無(wú)法反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性，根據(jù)GB 7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，應(yīng)在食品名稱同一展示版面鄰近部位或產(chǎn)品信息展示面的產(chǎn)品名稱后括號(hào)內(nèi)，附加標(biāo)示《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中產(chǎn)品所在明細(xì)的類別名稱，以明確說(shuō)明產(chǎn)品的真實(shí)屬性。

 

 

       雖然GB 7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》并未明確規(guī)定食品標(biāo)簽上必須標(biāo)示“產(chǎn)品類型”，但在實(shí)際操作中，標(biāo)示產(chǎn)品類型對(duì)于確保食品檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和消費(fèi)者理解產(chǎn)品屬性確實(shí)至關(guān)重要，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)示產(chǎn)品類型/類別名稱。

 

       設(shè)計(jì)食品標(biāo)簽時(shí)，首先應(yīng)查看食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有產(chǎn)品分類，標(biāo)示產(chǎn)品類型，其次，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有產(chǎn)品分類，食品名稱不能反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性，標(biāo)示《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中產(chǎn)品所在明細(xì)的類別名稱。