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生產(chǎn)主管七大管理
1、日常管理制度的建立與組織結(jié)構(gòu)運(yùn)用
2、安全管理與勞動(dòng)管理
3、5S活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)管理的法寶
4、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)準(zhǔn)備管理
5、生產(chǎn)控制與物料控制
6、質(zhì)量與品質(zhì)管制
7、全員改善活動(dòng)的開展及其他管理
一、日常管理制度的建立與組織結(jié)構(gòu)運(yùn)用
（一）理想主管的一天工作表
1.上班前
（1）應(yīng)提前15至30分鐘
（2）先檢視部門環(huán)境衛(wèi)生
（3）查看當(dāng)日早上使用備料狀況
（4）當(dāng)日生產(chǎn)計(jì)劃再確認(rèn)
（5）機(jī)床故障排除
2.上班后
（1）早會(huì)，點(diǎn)名
（2）確認(rèn)有無臨時(shí)缺勤人員
（3）臨時(shí)缺勤人員人力調(diào)整
（4）有否新手，工作指導(dǎo)
（5）確認(rèn)借出與借入人員
3.上班中
（1）檢查機(jī)器，工具是否正常使用及保養(yǎng)
（2）作業(yè)中人力不平衡時(shí)有無及時(shí)處理或請(qǐng)求上級(jí)支援
（3）有無依照生產(chǎn)計(jì)劃的進(jìn)度
（4）查看每位下屬的工作有無依照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)
（5）制作過程中，確認(rèn)產(chǎn)品品質(zhì)
（6）有無品檢員對(duì)不良品的查看，并追蹤原因與改善
（7）有無人員工作情緒不穩(wěn)定，給予協(xié)助
（8）有無產(chǎn)品堆積情況，應(yīng)隨時(shí)處理
（9）隨時(shí)準(zhǔn)備四個(gè)小時(shí)內(nèi)生產(chǎn)所需要的人員、機(jī)器、工具、物料、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等
（10）生產(chǎn)環(huán)境隨時(shí)保持流暢
（11）報(bào)表與圖表的查看
4.下班
（1）上級(jí)指示及下屬反應(yīng)的問題應(yīng)當(dāng)日處理
（2）次日工作預(yù)先做準(zhǔn)備
（3）應(yīng)保留思考時(shí)間（人員任用、工作指導(dǎo)、推動(dòng)事項(xiàng)、改善工作）
（4）下班前應(yīng)檢視部門內(nèi)工作環(huán)境及安全事項(xiàng)
（5）查看當(dāng)日工作目標(biāo)達(dá)成狀況
生產(chǎn)主管在工作中應(yīng)學(xué)會(huì)走動(dòng)管理及目視管理的方法，及時(shí)了解本部門的工作狀況，以便發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。
（二）公司組織的結(jié)構(gòu)內(nèi)容及意義
1.組織的目的
達(dá)成企業(yè)的目的，規(guī)范企業(yè)運(yùn)行方式，使企業(yè)內(nèi)的成員能夠有效地工作，建立一個(gè)職能明確，層次分明，且富有前瞻性、協(xié)調(diào)性、支援性、制約 性的組織架構(gòu)。
2.組織的任務(wù)
依據(jù)業(yè)務(wù)的機(jī)能分別給予劃分，然后針對(duì)劃分后的機(jī)能分別制訂執(zhí)行此機(jī)能的主要工作職責(zé)，并分配至各部門；就授權(quán)原則及協(xié)調(diào)原則制訂運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)；
就各部門的工作職責(zé)，應(yīng)制訂運(yùn)行這些職責(zé)的工作方法，并制訂控制的標(biāo)準(zhǔn)。
3.組織的原則
（1）目的原則——職能化原則
（2）權(quán)限及責(zé)任原則——照應(yīng)原則
（3）最終責(zé)任原則
（4）秩序化原則
（5）統(tǒng)治原則——管理幅度
（6）部門劃分原則
（7）確定原則
（8）策略原則
4.組織的形態(tài)
金字塔型(垂直型)：頂端是高層管理，中層是中層管理，最下層是基層管理以及員工。
靶子型(扁平型)：主要特點(diǎn)是組織的目的較為一致，且人員的構(gòu)成水準(zhǔn)較為整齊，人員的自覺性普遍較高。
5.組織結(jié)構(gòu)的意義
理想的組織結(jié)構(gòu)不一定是理論性的，它必須是為經(jīng)營管理的理念而設(shè)置的。
組織結(jié)構(gòu)應(yīng)該使每個(gè)人都明確自己的工作范圍。
6.組織運(yùn)用原則
（1）命令系統(tǒng)原則
（2）管理幅度原則
（3）職務(wù)分配原則
（4）權(quán)限委任與移讓原則
7.制度與績效
經(jīng)營者的觀念：
即觀念新不新、知識(shí)新不新的問題。
制度只是代表觀念、想法。
但是有了觀念有了想法，就要把它轉(zhuǎn)變成類似條文的東西，也就是上至老板，下至一線的每一個(gè)操作員，每一個(gè)職員都可以看到這種規(guī)定。
管理才能：
管理才能就是高級(jí)主管應(yīng)用制度時(shí)的頭腦，當(dāng)制定一項(xiàng)新的制度時(shí)，各級(jí)主管都必須以身作則，平時(shí)就應(yīng)該實(shí)行管理訓(xùn)練，以便在新制度實(shí)行時(shí)可以適應(yīng)。
做好大的決策：
大決策關(guān)系到企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，有時(shí)甚至關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。
如果大決策的規(guī)則有時(shí)不能應(yīng)對(duì)所有的情況，就需要有好的企劃人才。
管理實(shí)務(wù)與做法：
授權(quán)做得不好，就會(huì)變成專權(quán)。最高管理者掌握了大權(quán)，事無巨細(xì)都要過問，有時(shí)候連出差費(fèi)用還要一批再批，這樣就很容易造成拖延時(shí)間的弊病。
二、安全管理與勞動(dòng)管理
（一）工業(yè)安全
1.工業(yè)安全的認(rèn)識(shí)
--防止人類生命可能受到的損傷是人類道德的基本要求。
--安全的工廠，是獲得工廠效率與企業(yè)利益的基本條件。
--為了企業(yè)利益及形象，必須事先把可能發(fā)生傷害事故的原因消除，才能防止傷害事故的發(fā)生。
--人是企業(yè)最大的“資產(chǎn)”，人的損傷，遠(yuǎn)大于任何一種資產(chǎn)的損傷，任何一個(gè)損傷事件企業(yè)均要作為最重大的事件處理。
--企業(yè)主管有提供組織內(nèi)成員工作安全的義務(wù)，組織內(nèi)成員對(duì)自己有遵守工作安全的責(zé)任。
--機(jī)器、產(chǎn)品的損壞可以修復(fù)，人的損壞是無法修復(fù)的。
--保障是人的基本心理需求之一，而安全又是保障的基礎(chǔ)。
--工業(yè)安全是可做得到的。
事實(shí)上，所有的工作均應(yīng)建立在安全的前提下才能進(jìn)行。
2.工業(yè)事故的起因
--沒有設(shè)立安全組織
--不安全的環(huán)境
--主管的督導(dǎo)不周
--不安全的機(jī)器設(shè)備
--不安全的行為
3.安全生產(chǎn)教育制度的內(nèi)容和形式
--思想教育：
--法規(guī)教育：
--安全技術(shù)教育：
--新進(jìn)職工的三級(jí)教育：
--特殊工種教育：
--經(jīng)常性的安全宣傳教育：
4.安全技術(shù)必備的知識(shí)
--如何防爆
--如何防火
--如何防電
5.安全檢查的制度
安全檢查制度的內(nèi)容
安全檢查的形式
事故處理的知識(shí)是指事故發(fā)生后采取的緊急措施，報(bào)告有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查、分析和統(tǒng)計(jì)，以及處分有關(guān)單位和人員的一系列做法的總稱。
（二）勞動(dòng)管理
1.勞動(dòng)定額
在一定的生產(chǎn)技術(shù)、組織條件下，為生產(chǎn)一定量的合格產(chǎn)品或完成一定量的工作所規(guī)定的勞動(dòng)消耗量標(biāo)準(zhǔn)。
2.勞動(dòng)定額的作用
勞動(dòng)定額是編制生產(chǎn)計(jì)劃的重要依據(jù)。
勞動(dòng)定額是執(zhí)行成本核算的重要資料。
勞動(dòng)定額是計(jì)算職工的工作量、實(shí)行按勞分配的主要依據(jù)。
勞動(dòng)定額是企業(yè)提高生產(chǎn)率的有力手段。
勞動(dòng)定額是企業(yè)兩大基礎(chǔ)定額之一，勞動(dòng)定額的管理水平可以反映出企業(yè)的管理水平，勞動(dòng)定額的重要性體現(xiàn)在它的作用上。
3.勞動(dòng)定額的基本形式
勞動(dòng)定額有時(shí)間定額和產(chǎn)量定額兩種基本形式：
時(shí)間定額：是指每一個(gè)產(chǎn)品所需要消耗的工時(shí)數(shù)時(shí),間定額是用時(shí)間來表示的定額，一般以分鐘為計(jì)算單位
產(chǎn)量定額：是指單位時(shí)間內(nèi)應(yīng)該完成的產(chǎn)品數(shù)量，是用生產(chǎn)量來表示的定額。
一個(gè)工人在8小時(shí)上班時(shí)間內(nèi)，并非都在從事與加工制造產(chǎn)品有關(guān)的工作，還常常會(huì)參與一些與制造產(chǎn)品無關(guān)的活動(dòng)，在制定勞動(dòng)定額時(shí)必須分清哪些時(shí)間消耗應(yīng)該計(jì)入定額內(nèi)，哪些時(shí)間消耗不能計(jì)入定額內(nèi)的。
4.勞動(dòng)定額的制定方法
（1）制定勞動(dòng)定額的原則
①“全”是指凡是可能的工作都應(yīng)該有勞動(dòng)定額。
②“快”是指使用的方法應(yīng)盡可能簡便，迅速制定勞動(dòng)定額，在時(shí)間上能保證生產(chǎn)需要。
③“準(zhǔn)”是指制定的定額先進(jìn)合理，這是制定勞動(dòng)定額的關(guān)鍵。
（2）勞動(dòng)定額的計(jì)算方法
(1)經(jīng)驗(yàn)估算法
(2)比較類推法
(3)統(tǒng)計(jì)分析法
(4)技術(shù)測(cè)定法
勞動(dòng)定額是企業(yè)的一項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，具有嚴(yán)肅性，一旦制定就必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行，這樣才能發(fā)揮它的積極作用。
5.勞動(dòng)組織與定員:六項(xiàng)內(nèi)容
(1)合理的勞動(dòng)分工協(xié)作和職工配備。
(2)確定先進(jìn)合理的定員和人員構(gòu)成。
(3)完善和改進(jìn)勞動(dòng)組織形式。
(4)組織好設(shè)備管理。
(5)科學(xué)安排工作時(shí)間和工作輪班。
(6)組織好工作地點(diǎn)。
6.勞動(dòng)組織與定員:三項(xiàng)任務(wù)
(1)在合理分工與協(xié)作的基礎(chǔ)上，正確配備職工，充分發(fā)揮每個(gè)勞動(dòng)者的專長和積極性，從而不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。
(2)正確處理勞動(dòng)力與勞動(dòng)工具、勞動(dòng)對(duì)象之間的關(guān)系，保證勞動(dòng)者有良好的工作環(huán)境和勞動(dòng)條件。
(3)根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的需要，不斷調(diào)整勞動(dòng)組織，采用合理的勞動(dòng)組織形式，保證不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。
7.勞動(dòng)分工的原則和形式
勞動(dòng)分工的原則表現(xiàn)為工作的簡化和專業(yè)化。
勞動(dòng)分工的形式有以下三種：
①把不同工藝階段和工種分開。
②把基本工作和輔助工作分開。
③把技術(shù)等級(jí)高的工作和技術(shù)等級(jí)低的工作分開。
8.勞動(dòng)協(xié)作的主要形式
（1）空間上的勞動(dòng)協(xié)作形式有車間之間、車間內(nèi)部、生產(chǎn)小組之間、工作地之間及工作組內(nèi)部的協(xié)作。
（2）時(shí)間上的勞動(dòng)協(xié)作主要是工作輪班的協(xié)作。
（3）工作組的組織。
（4）工作輪班的組織。
（5）多機(jī)床管理，就是指一組工人或一個(gè)工人在生產(chǎn)過程中同時(shí)看管幾臺(tái)機(jī)器，這是一種先進(jìn)的
9.定 員
企業(yè)的定員，是指根據(jù)企業(yè)既定的產(chǎn)品方向和生產(chǎn)規(guī)模，在一定時(shí)期內(nèi)和一定的技術(shù)、組織條件下，規(guī)定企業(yè)應(yīng)配備的各類人員的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
定員的要求&方法
(1)定員要按照先進(jìn)合理的原則。
(2)定員需要正確處理各類人員之間的比例關(guān)系。
(3)按勞動(dòng)效率定員。
(4)按設(shè)備定員。
(5)按崗位定員。
(6)按比例定員。
(7)按組織結(jié)構(gòu)、職權(quán)范圍和業(yè)務(wù)分工定員。
(8)按生產(chǎn)任務(wù)、勞動(dòng)時(shí)間的利用程度定員。
三、5S活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)管理的法寶
（一）5S的沿革
5S最早起源于日本，指的是在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效管理。5S是日式企業(yè)獨(dú)特的一種管理辦法。
（二）5S的含義
5S指的是：SEIRI(整理)、SEITON(整頓)、SEISO(清掃)、SEIKETSU(清潔)、SHITSUKE(修養(yǎng))
整理：區(qū)分必需品和非必需品，現(xiàn)場(chǎng)不放置非必需品。
整頓：將尋找必需品的時(shí)間減少為零。
清掃：將崗位保持在無垃圾、無灰塵、干凈整潔的狀態(tài)。
清潔：將整理、整頓、清掃進(jìn)行到底，并且制度化。
修養(yǎng)：對(duì)于規(guī)定的制度，大家都要遵守執(zhí)行。
（三）5S口訣
整理：要與不要，一留一棄
整頓：科學(xué)布局，取用快捷
清掃：清除垃圾，美化環(huán)境
清潔：潔凈環(huán)境，貫徹到底
修養(yǎng)：形成制度，養(yǎng)成習(xí)慣
（四）QCDSTM的涵義
Q代表Quality,品質(zhì)
C代表Cost,成本
D代表Delivery,交期
S代表Service,服務(wù)
T代表Technology,技術(shù)
M代表Management,管理
作為企業(yè)，實(shí)行優(yōu)質(zhì)管理，創(chuàng)造最大的利潤和社會(huì)效益是一個(gè)永恒的目標(biāo)。
（五）推行5S的目的
(1)改善和提高企業(yè)形象
(2)促成效率的提高
(3)改善零件在庫存中的周轉(zhuǎn)率
(4)減少直至消除故障，保障品質(zhì)
(5)保障企業(yè)安全生產(chǎn)
(6)降低生產(chǎn)成本
(7)改善員工精神面貌使組織活力化
(8)縮短作業(yè)時(shí)間，確保交貨期
（六）5S的八大作用
1.虧損為零
2.不良為零
3.浪費(fèi)為零
4.故障為零
5.切換時(shí)間為零
6.事故為零
7.投訴為零
8.缺勤為零
5S活動(dòng)就是一目了然的管理，減少人員、設(shè)備、時(shí)間的浪費(fèi)。生產(chǎn)順暢，作業(yè)效率提高，作業(yè)的周期縮短，交貨期自然就能確保。
5S是現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)，5S水平的高低，代表著現(xiàn)場(chǎng)管理水平的高低，而現(xiàn)場(chǎng)管理水平的高低，則制約著ISO、TPM、TQM活動(dòng)能否順利推行。通過5S活動(dòng)，從現(xiàn)場(chǎng)管理著手改進(jìn)企業(yè)體制，一定能收到事半功倍的效果。
四、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)準(zhǔn)備管理
（一）生產(chǎn)管理的認(rèn)識(shí)
1.如何進(jìn)行有效的生產(chǎn)管理以消除混亂現(xiàn)象？
制定完善的生產(chǎn)管理運(yùn)作系統(tǒng)
制定短、中、長期的銷售計(jì)劃
生產(chǎn)前分析自身的生產(chǎn)能力
生產(chǎn)前做好完善的生產(chǎn)計(jì)劃
配合良好的物料控制
生產(chǎn)中做好進(jìn)度控制與及時(shí)的調(diào)整
生產(chǎn)管理的主要目的就是把生產(chǎn)中可能產(chǎn)生的所有障礙在生產(chǎn)前就加以消除，或有計(jì)劃地做好防范準(zhǔn)備，使生產(chǎn)能夠順利進(jìn)行。
2.存貨型生產(chǎn)
由營業(yè)部門依據(jù)產(chǎn)品及市場(chǎng)狀況、促銷方法做銷售預(yù)估，設(shè)定最低的產(chǎn)品庫存量，從而有計(jì)劃地生產(chǎn)。
3.訂貨型生產(chǎn)
在銷售部門接到顧客的訂單以后，才開始安排生產(chǎn)。
計(jì)劃的類型： 年計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃。
--制定生產(chǎn)總量時(shí)，生產(chǎn)部門應(yīng)保留5%左右的空間作為營業(yè)部緊急訂單追加時(shí)備用。
--在制定周生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，必須經(jīng)由物控人員確認(rèn)后才可安排生產(chǎn)。
--周生產(chǎn)計(jì)劃要發(fā)送到各相關(guān)部門，做好生產(chǎn)前的人員、機(jī)器、材料、生產(chǎn)方法、品質(zhì)管控等各方面的準(zhǔn)備工作。
生產(chǎn)預(yù)測(cè)與生產(chǎn)能力核定
4.生產(chǎn)預(yù)測(cè)
生產(chǎn)預(yù)測(cè)屬于市場(chǎng)預(yù)測(cè)范疇，是一種側(cè)重年度，以一個(gè)企業(yè)作為基本出發(fā)點(diǎn)的微觀預(yù)測(cè)。在預(yù)測(cè)時(shí)，要重視對(duì)計(jì)劃期需求特征的描述，分清是線性趨勢(shì)還是季節(jié)性變化，是獨(dú)立需求還是從屬需求。另外還要選擇比較經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)方法。
5.生產(chǎn)能力核定
(1)生產(chǎn)能力
生產(chǎn)能力是指在一定生產(chǎn)組織和技術(shù)水平下，直接參與生產(chǎn)的固定資產(chǎn)在一定時(shí)期所生產(chǎn)的產(chǎn)品總量或所能加工的原材料總量。
（2）生產(chǎn)能力的計(jì)量單位
由于企業(yè)種類的廣泛性，不同企業(yè)的產(chǎn)品和生產(chǎn)過程差別很大，在做生產(chǎn)能力計(jì)劃以前必須確定本企業(yè)的生產(chǎn)能力計(jì)量單位。
（3）生產(chǎn)能力的計(jì)算
計(jì)算工作通常從底層開始，自下而上進(jìn)行，先計(jì)算單臺(tái)設(shè)備的能力，然后逐步計(jì)算班組、車間、工廠的生產(chǎn)能力。
（二）工作指派
---每個(gè)產(chǎn)品都有不同的流程，考慮到人員、機(jī)器的負(fù)荷能力，生產(chǎn)部門應(yīng)課組為單位，制定出部門的生產(chǎn)計(jì)劃。
1.部門的生產(chǎn)計(jì)劃
同一產(chǎn)品，在生產(chǎn)流程中的時(shí)間安排需要銜接上，這樣半成品的流通才會(huì)順暢。
部門與部門之間需要保留有1/3到1/2天的緩沖量，以免銜接不上或堆積太多。
2.制造命令單
--為生產(chǎn)部門提供生產(chǎn)依據(jù)
--為會(huì)計(jì)部門提供耗用材料及人工資料作為成本計(jì)算的依據(jù)
--協(xié)助制造部門主管分派工作并管制產(chǎn)品制造
--作為領(lǐng)用材料的依據(jù)
--作為入庫成品的依據(jù)
--作為管理控制進(jìn)度的工具
3.工作指派原則
--交貨期原則
--客戶原則
--瓶頸原則
--工序原則
制定出生產(chǎn)計(jì)劃、制造命令單以后，每個(gè)部門再按照生產(chǎn)計(jì)劃分配人員、設(shè)備以及原材料。這樣就不會(huì)造成生產(chǎn)混亂。
五、生產(chǎn)控制與物料控制
（一）生產(chǎn)進(jìn)度管制
1.進(jìn)度管制的范圍
*事務(wù)性的進(jìn)度 *采購進(jìn)度 *檢驗(yàn)進(jìn)度 *委外進(jìn)度 *生產(chǎn)進(jìn)度
2.進(jìn)度管制的方法
*批量管制法 *訂單管制法
3.生產(chǎn)管制的工具
--管制圖表工具：甘特圖。
--管制看板：利用管制看板、管制生產(chǎn)線及全程訂單控制。
--制造命令單：將制造命令單依不同的月份給予不同的顏色，容易區(qū)別。
--生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表：是管理的重要工具之一，能體現(xiàn)整體的工作狀況，并采取必要的措施。
--傳訊設(shè)備：指電腦等設(shè)備。
（二）生產(chǎn)管理組織
1.生產(chǎn)管理部門的作用
--能與營銷部門協(xié)商出適用的銷售計(jì)劃。
--能對(duì)營銷部門隨意變更的生產(chǎn)計(jì)劃與緊急訂單加以限制。
--能對(duì)物料控制的人員做好督促。
--能做成一個(gè)完美的生產(chǎn)計(jì)劃。
--能適應(yīng)訂單的變化，事先做好產(chǎn)能負(fù)荷分析。
--能準(zhǔn)確控制生產(chǎn)進(jìn)度。
--進(jìn)度落后時(shí)，能立即與相關(guān)部門協(xié)商解決的辦法，并采取行動(dòng)。
2.生產(chǎn)管理組織的設(shè)置
生產(chǎn)管理部門是生產(chǎn)運(yùn)作的樞紐
主管的工作
統(tǒng)計(jì)員的工作
生產(chǎn)管制員的工作
3.建立生產(chǎn)管理制度
只有建立生產(chǎn)管理制度，才能建立良好的生產(chǎn)秩序，消除混亂現(xiàn)象。還要強(qiáng)化生產(chǎn)管理組織的設(shè)置、物色合適的生產(chǎn)主管以及突破原有的運(yùn)作方式。
（三）物料的分類管理
1.物料編號(hào)的功能
--增加物料資料的正確性
--予以規(guī)格化的工作
--提高物料活動(dòng)的效率
--利于溝通的進(jìn)行
--為事務(wù)性機(jī)器打下基礎(chǔ)
--易于庫存管理，控制物料成本
2.物料編號(hào)的原則
物料的編號(hào)設(shè)計(jì)應(yīng)力求有系列、容易懂、容易記，并保留可追加的容量。
（四）物料儲(chǔ)存與管理的基本原則
1.倉庫主管的職能
--依據(jù)收料
--存放場(chǎng)所整理、整頓、清潔，防止過期變壞
--依據(jù)領(lǐng)料單或備料單配發(fā)物料
--料賬出入庫記錄與定期盤存
--不良物料的處理
--呆料的處理
2.倉庫場(chǎng)所的布置
--平面布置
--立體布置
3.儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)
--危險(xiǎn)物品應(yīng)隔離管制
--避免使用陰濕地做倉庫
--防火、防盜、防水應(yīng)考慮周到
--地面符合規(guī)定，不可過高或過低
--保持適當(dāng)?shù)臏囟取穸燃巴L(fēng)
--通道不可堆放物品
--良好的照明
--物料放置要整齊、平穩(wěn)
--依據(jù)分區(qū)及編號(hào)順序排放
--物料標(biāo)識(shí)朝外
--保持整潔、清潔
4.物料管制卡
5.盤點(diǎn)
六、質(zhì)量與品質(zhì)管制
（一）質(zhì)量及相關(guān)術(shù)語的定義
(1)質(zhì)量。產(chǎn)品過程或服務(wù)所具備的滿足明示或隱含需要的特征和特性的總和。
(2)質(zhì)量控制。為達(dá)到質(zhì)量要求而采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。
(3)質(zhì)量保證。為使人們確信某產(chǎn)品或服務(wù)能滿足特定質(zhì)量要求所必需的全部有計(jì)劃、有系統(tǒng)的活動(dòng)。
(4)質(zhì)量方針。由公司最高管理者正式頒布的質(zhì)量宗旨和目標(biāo)。
(5)質(zhì)量管理。制訂和實(shí)施質(zhì)量方針的管理職能，是公司全面管理職能的一個(gè)方面。
(6)質(zhì)量體系。為實(shí)施質(zhì)量管理責(zé)任所需的組織結(jié)構(gòu)、職責(zé)、程序、過程和資源。
(7)質(zhì)量成本。實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)的成本。質(zhì)量成本是由預(yù)防成本、外部故障成本和外部質(zhì)量保障成本構(gòu)成的。
預(yù)防成本。為了預(yù)防故障而支付的費(fèi)用。預(yù)防成本又分為：鑒定成本和內(nèi)部故障成本。
鑒定成本。為評(píng)定產(chǎn)品是否符合質(zhì)量水平而試驗(yàn)、檢驗(yàn)的費(fèi)用。
內(nèi)部故障成本。交貨前因產(chǎn)品或服務(wù)不符合質(zhì)量要求而造成的 損失，如返工、復(fù)修、重新服務(wù)、報(bào)廢等。
外部故障成本。交貨后因產(chǎn)品或服務(wù)不符合質(zhì)量要求而造成的損失，如保修、保換、保退的直接成本、折扣和賠償?shù)取?/div>
外部質(zhì)量保障成本。應(yīng)顧客要求，向其提供客觀證據(jù)而支付的費(fèi)用（如特定或附加的質(zhì)保措施、程序、資料、試驗(yàn)和認(rèn)定的費(fèi)用）。
（二）品質(zhì)管制的定義
1.品質(zhì)管制
--是一種新的經(jīng)營管理方法，是經(jīng)營思想的革命。
--將公司內(nèi)尚可協(xié)調(diào)的各種管理活動(dòng)綜合成一個(gè)整體管理體系。
--是管理工具，藉此授予品質(zhì)管制方面的職權(quán)與責(zé)任，以解除管理上不必要的細(xì)節(jié)，專注于品質(zhì)保證的工作。
--是集合公司全員的智能與經(jīng)驗(yàn)，活用組織體系，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)所有的人、事、物的改善，從而達(dá)到最經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)，滿足顧客的需求。
2.品質(zhì)管制的演進(jìn)史
第一階段：操作者的品質(zhì)管制。
第二階段：領(lǐng)班的品質(zhì)管制
第三階段：檢查員的品質(zhì)管制。
第四階段：統(tǒng)計(jì)的品質(zhì)管制。
第五階段：全面的品質(zhì)管制。
第六階段：全公司的品質(zhì)管制。
第七階段：全集團(tuán)的品質(zhì)管制。
從品質(zhì)管制的七個(gè)發(fā)展階段，我們可以看到品質(zhì)管制已經(jīng)發(fā)展到不止是公司內(nèi)部全體員工的事務(wù)，而且還需跟協(xié)力廠商通力合作。
（三）如何管理品質(zhì)
1.重視制度，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化
在公司的組織內(nèi)部應(yīng)該給予品管部門一個(gè)位階，而且要明確品管部門的職責(zé)以及運(yùn)作系統(tǒng)。
2.重視執(zhí)行
第一個(gè)步驟是制訂品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
第二個(gè)步驟是檢驗(yàn)品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)是不是一致。
第三個(gè)步驟是采取糾正措施并追蹤效果。
第四個(gè)步驟是修訂新的標(biāo)準(zhǔn)。
3.重視分析
企業(yè)要做好品質(zhì)管制，應(yīng)該配備對(duì)品管手法熟練的人員。
4.重視不斷的改善
第一個(gè)是品質(zhì)的開發(fā)。
第二個(gè)是品質(zhì)的維持。
第三個(gè)是品質(zhì)的突破。
要維持品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，就要通過不斷改善來突破產(chǎn)品品質(zhì)，提高效率，降低成本。
5.重視教育訓(xùn)練
品質(zhì)管制的成敗基于員工是否具有品質(zhì)意識(shí)以及危機(jī)意識(shí)，品管人員及全體員工應(yīng)該經(jīng)常有計(jì)劃地接受品管訓(xùn)練，推行品管方能奏效。
（四）不良品質(zhì)的來源—變異
品質(zhì)有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生變異，不良品質(zhì)就是變異造成的。
1.變異的來源
--機(jī)器 如切割機(jī)器的變化可能造成變異。
--材料 如更換供貨商，規(guī)格或者品質(zhì)可能會(huì)造成變異，因此材料也要更換。
--方法 流程改變、作業(yè)改變、工具使用不當(dāng)也會(huì)造成變異。
--操作員 操作員的熟練度、習(xí)慣性都會(huì)造成產(chǎn)品變異，甚至操作員本身的體力因素、情緒因素都會(huì)造成變異。
--工作環(huán)境 工作環(huán)境的溫度、濕度變化都會(huì)造成變異。假如溫度很熱，人會(huì)受到影響，有些物品也會(huì)受到影響。
--管理因素 緊急訂單一下子來很多，就會(huì)造成人員調(diào)配和機(jī)器的負(fù)荷加重、更換頻繁，人員流動(dòng)頻繁，這些都會(huì)造成變異。
2.變異的歸類
--機(jī)遇性原因（經(jīng)常性問題）
--非機(jī)遇性原因（偶發(fā)性問題）
（五）防止不良品的要訣
1．穩(wěn)定的人員
人員流動(dòng)的頻率往往可以反映員工對(duì)企業(yè)認(rèn)同的程度，所以一切成長的條件都是隨著人員的流動(dòng)而流失，品質(zhì)也是一樣。穩(wěn)定人員做起很難。這就需要主管在管理過程中對(duì)每一個(gè)新進(jìn)員工表明：“你對(duì)我很重要。”這樣自然能夠產(chǎn)生工作情感，員工對(duì)主管或者對(duì)公司有了感情，情緒就會(huì)穩(wěn)定。人員的情緒穩(wěn)定了，公司的品質(zhì)也會(huì)提升。
2.良好的教育訓(xùn)練
企業(yè)要既快速又穩(wěn)定地成長，其關(guān)鍵就在于企業(yè)的人，現(xiàn)代企業(yè)管理講究的是多元化、專業(yè)化。
3.建立標(biāo)準(zhǔn)化
標(biāo)準(zhǔn)化是制度，是規(guī)定，是工作規(guī)則，也是工作方法。標(biāo)準(zhǔn)化的作用主要是：把企業(yè)內(nèi)的成員所累積的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)通過文件的方式加以儲(chǔ)存，而不會(huì)因?yàn)槿藛T的流動(dòng)造成技術(shù)流失，也不會(huì)因?yàn)椴煌娜瞬僮鞫霈F(xiàn)太大的差異。所以為了推行品質(zhì)管制，很多企業(yè)都要導(dǎo)入ISO9000系列，它主要的精神就在于先把文件寫出來，然后依照寫出來的文件去做。這就叫做標(biāo)準(zhǔn)化。
4.消除環(huán)境的臟亂現(xiàn)象
工作場(chǎng)所臟亂，代表的是效率低下、品質(zhì)不穩(wěn)定。企業(yè)如果能夠推行5S活動(dòng)就能得到意想不到的效果。臟亂，雖然不是影響品質(zhì)的決定因素，但又不得不承認(rèn)它跟產(chǎn)品的品質(zhì)有因果關(guān)系。
5.統(tǒng)計(jì)品管
傳統(tǒng)的品管方法是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，讓良品繼續(xù)流向施工程序，而把不良品予以剔除。這只能得到被檢驗(yàn)產(chǎn)品的品質(zhì)信息，而對(duì)于產(chǎn)品的品質(zhì)改善是沒有意義的。所以統(tǒng)計(jì)品質(zhì)也是一個(gè)很重要的因素。運(yùn)用統(tǒng)計(jì)原理進(jìn)行產(chǎn)品品質(zhì)改善，可以說是品質(zhì)管制在近代獲得突破的主要原因。統(tǒng)計(jì)原理延伸出來很多改善的工具。這些改善工具在企業(yè)內(nèi)是否有效甚至廣泛被應(yīng)用，可以作為一種衡量企業(yè)科學(xué)管理的尺度。
6.穩(wěn)定的供貨商
即使有再好的技術(shù)、再好的機(jī)器設(shè)備，假如缺乏良好、穩(wěn)定的材料，還是很難生產(chǎn)出又好又穩(wěn)定的產(chǎn)品。所以說材料是非常重要的。假如供應(yīng)廠商不穩(wěn)定，品質(zhì)自然不會(huì)穩(wěn)定。
7.完善的機(jī)器保養(yǎng)制度
產(chǎn)品是靠機(jī)器來生產(chǎn)的，機(jī)器有精密度與壽命。機(jī)器就像人的身體一樣，平常就得注意保養(yǎng)。身體不保養(yǎng)，健康就會(huì)受到影響。同樣地，機(jī)器不注意保養(yǎng)，機(jī)器的精密度、壽命就會(huì)隨之下降，品質(zhì)也會(huì)受到影響。
七、全員改善活動(dòng)的開展及其他管理
（一）參與管理
現(xiàn)代的經(jīng)營管理強(qiáng)調(diào)的是經(jīng)營整合及團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。
1.經(jīng)營整合
經(jīng)營整合，就是公司的經(jīng)營理念、競(jìng)爭策略、領(lǐng)導(dǎo)魅力和法制管理四方面的協(xié)同進(jìn)行。
2.團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力
要先倡導(dǎo)企業(yè)內(nèi)員工的合作意識(shí)，讓企業(yè)所有的員工各就其位，各司其職，為共同的目標(biāo)行動(dòng)起來。所以企業(yè)內(nèi)每個(gè)管理人員的責(zé)任就是如何提高部門績效，充分開發(fā)每一個(gè)員工的潛力，引導(dǎo)基層作業(yè)人員都來參與。如果你這樣做，你將會(huì)發(fā)現(xiàn)你是一個(gè)非常快樂的管理者。
參與管理主要目的在于如何開發(fā)基層員工的潛力，進(jìn)而引導(dǎo)其參與管理，進(jìn)一步提高企業(yè)的凝聚力。
（二）目視管理
所謂目視管理，其定義就是一看便知、一目了然的管理方法。
1.社會(huì)上常見的目視管理
--馬路上的中央分界線
--銀行柜臺(tái)
--書店的標(biāo)識(shí)牌
2.廠內(nèi)常見的目視管理
--標(biāo)識(shí)線
--部門標(biāo)識(shí)牌
--生產(chǎn)線看板
--圖表
（三）改善建議制度
讓基層員工一起來參與改善工作，這便是改善提案制度的精神所在。
1.如何推行提案改善制度
(1)建立改善意識(shí)
(2)建立推行組織
(3)制訂“提案改善實(shí)施辦法”
(4)評(píng)審
(5)實(shí)施追蹤
(6)成果統(tǒng)計(jì)發(fā)表
(7)獎(jiǎng)勵(lì)
2.提案改善處理程序
(1)把改善提案編號(hào)登記
(2)公布每一個(gè)提案的內(nèi)容
(3)公布提案人的姓名
(4)交被提案的單位處理
(5)比較改善前后成果，進(jìn)行審慎分析
（四）設(shè)備管理方法
1.設(shè)備的使用
設(shè)備壽命的長短、生產(chǎn)效率和工作精度的高低，主要決定于設(shè)備本身結(jié)構(gòu)和性能的好壞，但在很大程度上也取決于設(shè)備的使用情況。
2.設(shè)備維修制度
3.設(shè)備維修保養(yǎng)的基本內(nèi)容
--設(shè)備保養(yǎng)的十字口訣：清潔、潤滑、緊固、調(diào)整、防腐。
--保養(yǎng)的分級(jí)
一級(jí)保養(yǎng)是由操作者保養(yǎng)。
二級(jí)保養(yǎng)的專業(yè)層次比較高。
三級(jí)保養(yǎng)是由廠外專業(yè)性工廠負(fù)責(zé)執(zhí)行。
（五）成本管理
制造業(yè)中成本的分類
(1) 依成本因素分:物料成本、人工成本、制造成本。
(2) 依成本與產(chǎn)品的關(guān)系分：直接成本、間接成本。
(3) 依企業(yè)的業(yè)務(wù)機(jī)能分：制造成本、管理成本、銷售成本。
--直接成本就是直接原料加上直接工人的成本。
--間接成本是間接原料、間接工人，加上間接費(fèi)用。
--制造成本就是直接成本加上間接成本。
--管理成本指辦公人員的薪資、交際費(fèi)、通訊費(fèi)率。
--銷售成本指銷售人員的工資、銷售所要花費(fèi)的廣告費(fèi)用、促銷活動(dòng)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)。
--制造銷售的總成本，也就是管理成本加上銷售成本。
如何控制成本、如何降低成本，是每一個(gè)企業(yè)員工的責(zé)任。
主管應(yīng)該培養(yǎng)部門的每一個(gè)員工形成強(qiáng)烈的成本意識(shí)。
編輯：foodqm
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