食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

質(zhì)量問題的徹底解決,在于管理層

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-29  來源:食品供應(yīng)鏈管理公眾號  作者:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:一個企業(yè)存在各種各樣的問題,這很正常,就像人一樣,吃五谷雜糧就會感冒、發(fā)燒生病,關(guān)鍵在于我們通過什么解決途徑,去有效降低這種情形發(fā)生的概率。今天就說說產(chǎn)品質(zhì)量問題的正確解決之道。
   問題解決之道往往不在問題現(xiàn)象本身,而在千里之外,這就是豐田將“5個為什么”奉為解決問題圭臬的原因所在。
 
  一個企業(yè)存在各種各樣的問題,這很正常,就像人一樣,吃五谷雜糧就會感冒、發(fā)燒生病,關(guān)鍵在于我們通過什么解決途徑,去有效降低這種情形發(fā)生的概率。
 
  今天就說說產(chǎn)品質(zhì)量問題的正確解決之道。
 
  在實體制造業(yè),質(zhì)量成本約占總營業(yè)額的20%以上,而在服務(wù)業(yè)更高達35%。產(chǎn)品質(zhì)量問題是每一個企業(yè)、所有人的公敵,這一點毋庸置疑。
 
  但是很多企業(yè)將產(chǎn)品質(zhì)量問題歸咎于一線工人、設(shè)計人員、檢驗人員、供應(yīng)商、基層管理者等等,全是一幫直接圍繞產(chǎn)品制造的人,實際上,問題只有較少一部分在他們身上,絕大部分在看不見的后方。
 
  一個企業(yè),人的素質(zhì)決定經(jīng)營質(zhì)量,經(jīng)營質(zhì)量決定產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量,這才是質(zhì)量問題處理的底層邏輯。
 
1、人的素質(zhì)問題
 
  這里面存在兩個方面,一是人,包含基層、中層、高層;三星創(chuàng)業(yè)者李秉哲曾說:企業(yè)就是人,我一生中80%的工作時間都用在招攬和培養(yǎng)人才上。
 
  二是素質(zhì),包括技能、管理、文化,即素質(zhì)意味著員工擁有完成現(xiàn)在和未來所負(fù)職責(zé)需要的知識、技能和價值觀。
 
  要想產(chǎn)品質(zhì)量好,一線員工要有嫻熟的操作技能和嚴(yán)格的質(zhì)量意識,這方面人力資源部門負(fù)有較大的責(zé)任。
 
  在人員招聘時,首先要好好篩選,不是只要有兩只手兩條腿就招進來,這是甩包袱的典型表現(xiàn)。
 
  即使新員工進廠,那后面也需要人力資源部門直接或間接安排大量的培訓(xùn)和教育,直接培訓(xùn)質(zhì)量文化意識,間接監(jiān)督和敦促車間進行操作技能培訓(xùn),這些都需要細(xì)致和強有力的措施和流程保證。
 
  車間如果沒有組織相關(guān)的培訓(xùn),可以直接考核車間主任或廠長,這是你的權(quán)力,不用就是瀆職。
 
  別一出問題就認(rèn)為車間管理不善,而是與人力資源不作為關(guān)系極大,不要委屈,就是這樣。
 
  中層干部那更是與人力資源強相關(guān)了,凡是在其位不能勝任管理的,沒有質(zhì)量意識,沒有管理套路,沒有邏輯思維,不僅質(zhì)量問題,各種問題將層出不窮,100%是人力資源問題,當(dāng)然負(fù)責(zé)人力資源的高管也是難辭其咎。
 
  高管層,必須思想一致,利出一孔,廣開言路,民主集中,這里面總裁作用極大,譬如盛田昭夫、稻盛和夫、庫克、郭士納、惠塔克里、格魯夫等。
 
  當(dāng)然強腕者有之,猶如喬布斯、任正非、韋爾奇、福特、王安等,要么巨大成功,要么巨大失敗。
 
  要想產(chǎn)品質(zhì)量好,首先人人要有質(zhì)量文化意識,這方面又是CEO乃至高管層首當(dāng)其沖。
 
  企業(yè)任何變革,首先從文化開始,通用電氣、三星、豐田、蘋果無不如此。
 
  戴明曾說過:質(zhì)量產(chǎn)生于董事會會議室,即只有管理高層才能作出確保質(zhì)量的決定。人人盡力不是解決問題的辦法,根源往往是不合理的管理模式造成的。質(zhì)量管理就是一把手工程。
 
  就拿質(zhì)量培訓(xùn)教育來說,這是需要花費時間和金錢的事情,CEO有的很忙,無暇培訓(xùn),有的認(rèn)為花錢培訓(xùn)太浪費,自己舍不得花錢接受培訓(xùn),更別說基層員工了。
 
  許多企業(yè)質(zhì)量標(biāo)語很是壯觀:質(zhì)量是生命,質(zhì)量是飯碗,誰砸質(zhì)量就是在砸自己的飯碗,等等,掛在車間廠房,好像產(chǎn)品質(zhì)量問題就是操作工的事情,就是車間的事情。
 
  孰不知,這些標(biāo)語要掛也應(yīng)該掛在企業(yè)廠門口,企業(yè)全體上下,所有部門的員工都要受教育。
 
  否則,“質(zhì)量”注定就是在高層的舌尖與基層的實物之間艱難起舞,靠精神是治理不好質(zhì)量問題的。
 
  管理規(guī)范的企業(yè),質(zhì)量教育是這樣做的:
 
  高層每年接受兩天半,在公司以外地方的質(zhì)量封閉培訓(xùn),科學(xué)理解質(zhì)量概念和管控流程,期間不允許任何打擾。
 
  克勞士比認(rèn)為,高級管理層惟有接受徹底的質(zhì)量教育,并肩負(fù)起改造企業(yè)文化的任務(wù),才有可能出現(xiàn)真正的改變。
 
  中層每年接受四天半,學(xué)習(xí)包括高層課程在內(nèi)以及其它具體執(zhí)行程序,必須承接高層思想。
 
  基層員工通過現(xiàn)場次品教育、案例展示和QC活動,強化質(zhì)量意識等等。
 
  同思想意識一樣,中、高層需要精通質(zhì)量管理體系和套路,不懂就要教育,不懂就要下崗,這個人資部門不管誰管?
 
  基層員工要有過硬的操作技能,上崗培訓(xùn),崗中檢查,工藝培訓(xùn)等。如此這般,企業(yè)上下全員都具有強烈的質(zhì)量意識,精通質(zhì)量管理套路,過硬的業(yè)務(wù)能力,還怕什么?
 
2、經(jīng)營質(zhì)量問題
 
  人的素質(zhì)決定了一個企業(yè)的管理水平,即經(jīng)營質(zhì)量。
 
  質(zhì)量問題是感性治理、拍腦袋決策,還是依據(jù)科學(xué)套路來管理,或是向先進企業(yè)學(xué)習(xí),這決定了你的企業(yè)質(zhì)量治理是一片混戰(zhàn)還是條分縷析,是運動還是長期文化。
 
  三星認(rèn)為,品質(zhì)改善不是參加一場以100天或1年為目標(biāo)的戰(zhàn)役,而是意味著長期改變自己的生活方式。
 
  譬如,產(chǎn)品質(zhì)量的研發(fā)源頭控制,你是閉門造車式研發(fā),還是開門式跨職能團隊研發(fā),前者是包干制,后者是IPD,這就涉及研發(fā)套路問題。
 
  一般認(rèn)為研發(fā)決定了產(chǎn)品質(zhì)量的70%,供應(yīng)商以及原材料質(zhì)量水平?jīng)Q定了產(chǎn)品質(zhì)量的20%,生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)只決定10%。
 
  供應(yīng)商早期介入研發(fā)是供應(yīng)鏈的核心概念,一般產(chǎn)品70%組成材料來自于供應(yīng)商,研發(fā)人員熟悉產(chǎn)品知識,供應(yīng)商熟悉工藝知識,他們整天跟工藝、材料打交道,服務(wù)于多個客戶,見多識廣,從而在材料選型、技術(shù)規(guī)范和公差精度等源頭具備控制產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)勢。
 
  研發(fā)人員要好好利用供應(yīng)商的這個專業(yè)優(yōu)勢,這樣說來產(chǎn)品質(zhì)量實際上90%都是由研發(fā)環(huán)節(jié)決定的。
 
  別急,生產(chǎn)環(huán)節(jié)的10%也與研發(fā)相關(guān),就是人們常說的產(chǎn)品可制造性。
 
  產(chǎn)品設(shè)計不講究標(biāo)準(zhǔn)化,一個產(chǎn)品光是螺絲螺柱就幾十種,生產(chǎn)線一切換,又是另外幾十種,并且很多螺柱的形狀、大小、材質(zhì)、長短都差不多,很難目視化分辨,生產(chǎn)線上的工人經(jīng)常上錯。
 
  一旦上錯,若后端檢驗出來,返工重來,但費時費工;若檢查不出來流入市場,設(shè)備運營一段時間,螺絲松動掉下來釀成事故,則被客戶罵的狗血噴頭:這么大的公司連個螺絲都上不好!
 
  賠錢賠罪不說,甚至還丟了市場,回頭立即拿生產(chǎn)線工人開刀,試問這個產(chǎn)品的研發(fā)人員沒有一點責(zé)任嗎?人家蘋果公司iPhone和iPad,產(chǎn)品全身上下?lián)f只有一種螺絲,而且數(shù)量也少的可憐。
 
  研發(fā)環(huán)節(jié)關(guān)鍵要控制四個階段:
 
  一是新產(chǎn)品規(guī)劃書編制階段,摸清目標(biāo)市場需求,確定產(chǎn)品銷售價格、成本和銷售規(guī)模,對同行技術(shù)能力、生產(chǎn)能力、設(shè)計能力進行充分調(diào)研,廣泛聽取市場營銷人員意見。
 
  二是新產(chǎn)品設(shè)計、試制階段,明確產(chǎn)品目標(biāo)質(zhì)量、目標(biāo)成本和工程設(shè)計方案,必須邀請營銷、采購、工藝、生產(chǎn)和設(shè)備相關(guān)專業(yè)人員參加方案評審,徹底找出不合適的地方。
 
  三是批量試制階段,小批試制已經(jīng)評審?fù)ㄟ^,完成原材料標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)書、設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)、工裝夾具標(biāo)準(zhǔn)、測量及檢驗標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、運輸標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)成本和標(biāo)準(zhǔn)消耗定額、銷售手冊編制、評審工作,相關(guān)方生產(chǎn)及輔助人員培訓(xùn)與教育均已完成。
 
  四是正式生產(chǎn)階段,持續(xù)推進現(xiàn)場QC管理,產(chǎn)品工程師密切關(guān)注現(xiàn)場及工程化應(yīng)用狀況,志于持續(xù)改進。產(chǎn)品研發(fā)必須搞開放主義,不考慮生產(chǎn)方式、不考慮采購方式的研發(fā)不是研發(fā)。
 
  這方面國內(nèi)先知先覺的要算任正非,1998年華為在經(jīng)營非常困難的情況下毅然拿出1億美金,請IBM做集成開發(fā)管理(Integrated Product Development即IPD)。
 
  IPD強調(diào)在產(chǎn)品設(shè)計中構(gòu)建質(zhì)量、成本、可制造性和可服務(wù)性等方面的優(yōu)勢,其中可制造性和可服務(wù)性就是產(chǎn)品后續(xù)1到N的快速復(fù)制能力,今天的華為產(chǎn)品品質(zhì)如日中天與二十年前打下的研發(fā)管理流程基礎(chǔ)不無關(guān)系。
 
  流程對,開發(fā)一個成功一個,不管是產(chǎn)品質(zhì)量還是產(chǎn)品成本,否則,成功是偶然,失敗是必然,只是沒有到那個破產(chǎn)的地步,疼痛不夠深入骨髓罷了。
 
  關(guān)于產(chǎn)品可制造性,富士康總裁郭臺銘說過一句話:任何所謂的高科技產(chǎn)品只要出了研發(fā)部大門就毫無技術(shù)可言,必須農(nóng)民都可以輕松做出來。
 
  除了IPD集成開發(fā),生產(chǎn)制造有精益生產(chǎn),供應(yīng)商管理有ISC集成供應(yīng)鏈,計劃管理有產(chǎn)銷協(xié)同,人員管理有培訓(xùn)和績效管理等等,這些都是科學(xué)套路,不認(rèn)真落實就會影響經(jīng)營質(zhì)量,從而導(dǎo)致包括產(chǎn)品質(zhì)量在內(nèi)的一切問題。
 
3、產(chǎn)品質(zhì)量問題
 
  經(jīng)營質(zhì)量決定了產(chǎn)品質(zhì)量,沒有其他原因。當(dāng)然質(zhì)量問題在現(xiàn)場表現(xiàn)很直接,很現(xiàn)象,好像一眼就能知道答案。
 
  譬如,一線員工追求量導(dǎo)致的次品產(chǎn)生。員工為了及時或提前完成生產(chǎn)任務(wù),或者為了趕制產(chǎn)品,加班加點去生產(chǎn),導(dǎo)致次品產(chǎn)生,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗不通過。
 
  質(zhì)量人員就責(zé)怪一線生產(chǎn)人員工作質(zhì)量太差,按照問題嚴(yán)重程度分出A、B、C、D不同等級與相關(guān)操作員工績效掛鉤。
 
  美國質(zhì)量專家朱蘭認(rèn)為,質(zhì)量問題有90%出于管理層,10%出于一線員工。
 
  企業(yè)管理者要自問,是不是計件制的問題,是不是員工技能培訓(xùn)不夠,工藝文件齊全且精準(zhǔn)嗎,防呆防錯工裝治具有嗎,員工趕量,是不是計劃出了問題,長期打疲勞戰(zhàn)?質(zhì)量分析工具會用嗎?問題用類似A3處理法追根溯源了嗎?
 
  若沒有,就是管理問題,大家一定覺得不可思議,明明是一線員工操作錯誤,這與管理有什么關(guān)系。
 
  甚至一些管理者也熱衷于追求量,這又屬于意識問題了。三星社長李健熙說過:量,還是質(zhì),量和質(zhì)的比重不是5:5,或者3:7,而是0:10。為了實現(xiàn)“以質(zhì)取勝”,犧牲量也無所謂,即使中斷工廠和生產(chǎn)線運作也在所不惜。如同豐田的拉繩機制,這些你的公司有嗎?
 
  戴明認(rèn)為:質(zhì)量和生產(chǎn)率必須來自于管理。工人對于提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)率所做的貢獻是有限的,可能只有優(yōu)秀管理人員的所能做貢獻的1/5或1/7。
 
  譬如將包干制生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換為流水線方式,這個會極大地提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率,而這些主要不取決于一線工人。
 
  著名的海爾砸冰箱事件,1985年,海爾從德國引進了世界一流的冰箱生產(chǎn)線。一年后,有用戶反映海爾冰箱存在質(zhì)量問題。
 
  海爾公司在給用戶換貨后,對全廠冰箱進行了檢查,發(fā)現(xiàn)庫存的76臺冰箱雖然不影響冰箱的制冷功能,但外觀有劃痕。
 
  時任廠長的張瑞敏決定將這些冰箱當(dāng)眾砸毀,并提出“有缺陷的產(chǎn)品就是不合格產(chǎn)品”的觀點,在社會上引起極大的震動。
 
  張瑞敏砸冰箱,不是冰箱表面劃痕的事,而是海爾員工的質(zhì)量觀念。
 
  任正非公開大會“獎勵”那些報廢的元器件給研發(fā)人員。1993年-1997年,華為C&C08萬門交換機至少推出了10個正式版本,發(fā)生過花費數(shù)億去更換交換機板卡的事故,有個研發(fā)人員1個月打了6000元電話費,那可是在1997年,工資才幾個錢?
 
  華為當(dāng)時訂單及時交貨率只有50%,而國際業(yè)界平均水平94%;庫存周轉(zhuǎn)率3.6次/年,而國際業(yè)界平均水平9.4次/年;訂單履約周期20-25天,而國際業(yè)界平均水平10天左右。研發(fā)人均效率是IBM、思科的六分之一……,等等。
 
  任正非曾經(jīng)將研發(fā)呆死物料和大量售后服務(wù)的飛機票當(dāng)作獎品,在幾千人的大會上當(dāng)場“獎勵”給研發(fā)人員,可見研發(fā)管理問題之嚴(yán)重,為后來引進IBM的IPD管理流程埋下伏筆,這才是解決產(chǎn)品質(zhì)量問題應(yīng)有之道。
 
  三星次品火刑儀式,1995年3月9日,在三星電子龜尾事業(yè)部的運動場上,聚集了2000多名員工,在運動場中央,堆放著15萬部手機、車載電話、傳真機等殘次產(chǎn)品,價格高達150億韓元。
 
  10余名員工用錘子將他們砸碎,隨之將碎片扔到火堆里。次品火刑儀式向三星全體員工展示了實行“以質(zhì)取勝”經(jīng)營的強烈意志。
 
  大多數(shù)人都不知道,召回有缺陷的產(chǎn)品的根本原因在于管理,而不是工藝粗糙或是物料問題。
 
  問題在于設(shè)計方面,而不是工藝,問題在于供應(yīng)商日常管理和供應(yīng)商產(chǎn)品過程控制,在于你的SQE機制,而不是物料問題。
 
  這不是生產(chǎn)工人的問題,生產(chǎn)工人只對他們應(yīng)該負(fù)責(zé)并能控制的事情負(fù)責(zé),不用對系統(tǒng)導(dǎo)致的問題承擔(dān)責(zé)任。
 
  宣揚質(zhì)量哲學(xué),經(jīng)營者要利用一切渠道,不厭其煩的宣講質(zhì)量價值觀和企業(yè)質(zhì)量文化。
 
  實際上重視質(zhì),并不會影響量。減少次品(可以減少返工,有效工作時間長),自然效率加快,才能生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品,最終成為褒義的量。
 
  反之,如果我們大量生產(chǎn)次品,收入產(chǎn)量上去了,但市場占有率下降了,赤字也會慢慢增加。
 
  產(chǎn)品質(zhì)量問題不怪一線員工,不怪供應(yīng)商,不怪技術(shù)......怪產(chǎn)品可制造性、培訓(xùn)體系、供應(yīng)商管理體系、設(shè)備保養(yǎng)體系、工藝體系、生產(chǎn)方式、績效體系(計件、計時)、招聘體系以及負(fù)責(zé)建立這些體系、執(zhí)行這些體系的人,等等。
 
  質(zhì)量問題的徹底解決,不在于員工,在于管理層。
 
  因為只有管理層的素質(zhì)提升了,經(jīng)營質(zhì)量才會提高;只有經(jīng)營質(zhì)量提高了,產(chǎn)品質(zhì)量才會提高。這一切,只有企業(yè)全體高管層或者CEO才能解決。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 1.350 second(s), 958 queries, Memory 11.49 M