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一、審核目的：
1.可以更好地體現(xiàn)和反映使用方的要求，建立與企業(yè)直接對(duì)話的良好機(jī)制；
2.為了選擇好的供應(yīng)商或合作伙伴，證實(shí)合作方持續(xù)滿足規(guī)定要求；
3.為供應(yīng)商提供來(lái)自于外部的變革動(dòng)力，即來(lái)自于市場(chǎng)和酷虎的驅(qū)動(dòng)；激發(fā)供應(yīng)商內(nèi)部源發(fā)的驅(qū)動(dòng)力，促進(jìn)供應(yīng)商的變革，促進(jìn)管理水平的提高，幫助供應(yīng)商發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，降低采購(gòu)成本，加強(qiáng)雙方的理解和合作。
4.實(shí)現(xiàn)雙方共同的目標(biāo)：以顧客滿意為關(guān)注焦點(diǎn)；我們有共同的目標(biāo)，利益一致，能夠使雙方變得更加親近，提供產(chǎn)品和服務(wù)就能夠更發(fā)自內(nèi)心，在使顧客滿意的同時(shí)也增加企業(yè)的收益。
二、審核內(nèi)容：
1、質(zhì)量管理文件：包括質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、相關(guān)記錄。
2、現(xiàn)場(chǎng)審核：組織人事架構(gòu)、廠區(qū)及車間布局、工藝流程、設(shè)備設(shè)施、SSOP、原料驗(yàn)收、過(guò)程控制、成品檢驗(yàn)、庫(kù)房管理、蟲鼠害管理等方面。
3、需要提供的文件：
3.1需要帶走文件：
廠家資質(zhì)復(fù)印件加蓋公章、
型式檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件加蓋公章、
認(rèn)證證書復(fù)印件、
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件加蓋公章
3.2需要評(píng)審提供的文件：
廠區(qū)平面圖、車間平面圖、蟲鼠害布控圖、
車間設(shè)備清單、檢驗(yàn)室設(shè)備清單、計(jì)量器具等工器具國(guó)家強(qiáng)制性校準(zhǔn)證書及臺(tái)賬、
員工培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)記錄、健康證臺(tái)賬、
供應(yīng)商管理臺(tái)賬、
原料驗(yàn)收記錄、
關(guān)鍵控制點(diǎn)檢查表、
成品檢驗(yàn)報(bào)告、
留樣臺(tái)賬、
水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告單、
食品添加劑管理臺(tái)賬、清洗消毒劑、酒精、潤(rùn)滑油管理制度及臺(tái)賬等等；
包含以上項(xiàng)目的質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、內(nèi)審文件、外審文件等。
三、審核依據(jù)：
1、ISO9001 質(zhì)量管理體系要求、HACCP體系、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系、綠色食品認(rèn)證體系等質(zhì)量管理方面的管理體系的要求；
2、GB14881 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《廣告法》等相關(guān)的法律法規(guī)；
3、企業(yè)產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
四、審核流程
1、首次會(huì)議
2、文件評(píng)審
3、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
4、審核報(bào)告、不符合項(xiàng)匯總
5、末次會(huì)議：對(duì)不符合項(xiàng)做現(xiàn)場(chǎng)溝通與確認(rèn)，必要時(shí)輔導(dǎo)供應(yīng)商出具改進(jìn)措施與方案；確認(rèn)整改措施與報(bào)告回復(fù)的時(shí)間。
6、供應(yīng)商出具改進(jìn)措施及整改報(bào)告
五、審核后續(xù)活動(dòng)，對(duì)整改措施及整改報(bào)告的要求，對(duì)改進(jìn)措施及整改報(bào)告做驗(yàn)證分析。
1、如果沒有硬件設(shè)施的改造，請(qǐng)?jiān)谑罩畠?nèi)把整改措施及報(bào)告回復(fù)給我公司。
2、如果有硬件設(shè)施的改造，請(qǐng)?jiān)谑諆?nèi)將整改措施回復(fù)到我公司；并在整改完畢后，一個(gè)月之內(nèi)將整改報(bào)告回復(fù)到我公司。
六、審核報(bào)告及不符合項(xiàng)匯總發(fā)放方式審核報(bào)告經(jīng)批準(zhǔn)審核后，由供應(yīng)商食品安全部分發(fā)。
