一、ISO三體系

 

　　企業(yè)的運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)ISO9001和ISO14001及其ISO45001三大體系的規(guī)范管理，這三大體系標(biāo)準(zhǔn)適用于各行各業(yè)，全球已有幾十萬(wàn)家企業(yè)、政府、服務(wù)組織及其它各類(lèi)機(jī)構(gòu)順利獲得第三方認(rèn)證。

 

　　（一）ISO三體系標(biāo)準(zhǔn)作用

 

　　ISO9001：質(zhì)量管理體系，專(zhuān)門(mén)針對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理，投標(biāo)首選，很多大客戶要求企業(yè)必備這項(xiàng)。

 

　　ISO14001：環(huán)境管理體系，針對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，排污，節(jié)能環(huán)保，企業(yè)通過(guò)也就達(dá)到了綠色節(jié)能環(huán)保的概念。

 

　　ISO45001：職業(yè)健康安全管理體系，針對(duì)企業(yè)的員工健康安全，企業(yè)通過(guò)說(shuō)明企業(yè)福利，員工保險(xiǎn)，安全防備有很好的提高。

 

　　（二）ISO三體系認(rèn)證目的

 

　　1、企業(yè)實(shí)施ISO標(biāo)準(zhǔn)可達(dá)到節(jié)能降耗，優(yōu)化成本，改善企業(yè)形象。

 

　　2、強(qiáng)化品質(zhì)管理，提高企業(yè)效益；增強(qiáng)客戶信心，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

 

　　3、獲得ISO認(rèn)證已經(jīng)成為打破國(guó)際綠色壁壘、進(jìn)入歐美市場(chǎng)的準(zhǔn)入證，并逐漸成為組織進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及貿(mào)易往來(lái)的必備條件之一。

 

　　4、優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量架構(gòu)管理化，節(jié)省了各個(gè)流程的生產(chǎn)服務(wù)管理審核的精力和費(fèi)用。

 

　　5、在產(chǎn)品品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地、有利于國(guó)際間的經(jīng)濟(jì)合作和技術(shù)交流。

 

　　6、招投標(biāo)強(qiáng)制性加分項(xiàng)，爭(zhēng)取到更多發(fā)展機(jī)會(huì)。

 

　　所謂“競(jìng)爭(zhēng)”即質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，企業(yè)如何提高自身的質(zhì)量，這是必須面對(duì)的問(wèn)題。ISO9001質(zhì)量體系是一個(gè)全員參與、全面控制、持續(xù)改進(jìn)的綜合性質(zhì)量管理體系，其核心是以滿足客戶的明確的或隱含的質(zhì)量要求為標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　它所規(guī)定的文件化體系具有很強(qiáng)的約束力，它貫穿于整個(gè)質(zhì)量管理體系的全過(guò)程，使體系內(nèi)各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，互相督導(dǎo)，互相促進(jìn)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生脫節(jié)或故障，都可能直接或間接影響到其它部門(mén)或其它環(huán)節(jié)，甚至波及整個(gè)體系。

 

　�。ㄈ�）申請(qǐng)ISO三體系認(rèn)證必備條件

 

　　1、具備獨(dú)立的法人資格或經(jīng)獨(dú)立的法人授權(quán)的組織；

 

　　2、按照所申請(qǐng)?bào)w系標(biāo)準(zhǔn)的要求建立文件化的管理體系；

 

　　3、已經(jīng)按照文件化的體系運(yùn)行三個(gè)月以上，并在進(jìn)行認(rèn)證審核前按照文件的要求進(jìn)行了至少一次管理評(píng)審和內(nèi)部質(zhì)量體系審核。

 

　�。ㄋ模㊣SO三體系認(rèn)證對(duì)企業(yè)的意義

 

　　1、強(qiáng)化品質(zhì)管理，提高企業(yè)效益

 

　　推行ISO9001對(duì)于企業(yè)內(nèi)部來(lái)說(shuō)，可按照經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量體系進(jìn)行品質(zhì)管理，真正達(dá)到法制化、科學(xué)化的要求，極大地提高工作效率和產(chǎn)品合格率，迅速提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

 

　　對(duì)于企業(yè)外部來(lái)說(shuō)，當(dāng)顧客得知供方已按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行管理，并已取得了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證證書(shū)，且有認(rèn)證機(jī)構(gòu)的定期監(jiān)督，就可以確信該企業(yè)是能夠穩(wěn)定地生產(chǎn)合格產(chǎn)品乃至優(yōu)秀產(chǎn)品的信得過(guò)企業(yè)，從而放心地與該企業(yè)訂立供銷(xiāo)合同，從而擴(kuò)大企業(yè)的市場(chǎng)占有率。

 

　　2、獲得了國(guó)際貿(mào)易“通行證”

 

　　許多國(guó)家為了保護(hù)自身的利益，設(shè)置了種種貿(mào)易壁壘，包括關(guān)稅壁壘和非關(guān)稅壁壘。其中非關(guān)稅壁壘主要是指技術(shù)壁壘。技術(shù)壁壘中，又主要是產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證的壁壘。特別是在“世界貿(mào)易組織”內(nèi)，各成員國(guó)之間相互排除了關(guān)稅壁壘，所以，獲得認(rèn)證是消除貿(mào)易壁壘的主要途徑。

 

　　3、節(jié)省了第二方審核的精力和費(fèi)用

 

　　在現(xiàn)代貿(mào)易實(shí)踐中，第二方審核雖然早已成為慣例，但后來(lái)又逐漸發(fā)現(xiàn)其存在很大的弊端：

 

　　一方面，一個(gè)供方通常要為許多需方供貨，第二方審核無(wú)疑會(huì)給供方帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)；

 

　　另一方面，需方也要支付相當(dāng)?shù)馁M(fèi)用，有時(shí)花了錢(qián)還達(dá)不到預(yù)期的目的。惟有ISO9001認(rèn)證可以排除這樣的弊端。

 

　　因?yàn)樽鳛榈谝环降纳�產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)了第三方的ISO9001認(rèn)證并獲得了認(rèn)證證書(shū)以后，眾多第二方就不必要再對(duì)第一方進(jìn)行審核，這樣，不管是第一方還是第二方都可以節(jié)省很多精力或費(fèi)用。

 

　　還有，如果企業(yè)在獲得了ISO9001認(rèn)證之后，再申請(qǐng)ul、ce等產(chǎn)品認(rèn)證，還可以節(jié)省認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理體系進(jìn)行重復(fù)認(rèn)證的開(kāi)支。

 

　　4、在產(chǎn)品品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地

 

　　國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)的手段主要是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。由于低價(jià)格銷(xiāo)售的方法不僅使利潤(rùn)銳減，如果構(gòu)成傾銷(xiāo)，還會(huì)受到貿(mào)易制裁，所以，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的手段越來(lái)越不可取。

 

　　70年代以來(lái)，品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)已成為國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)的主要手段，不少國(guó)家把提高進(jìn)口商品的品質(zhì)要求作為限入獎(jiǎng)出的貿(mào)易保護(hù)主義的重要措施。實(shí)行ISO9000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)管理，可以穩(wěn)定地提高產(chǎn)品品質(zhì)，使企業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

 

　　5、有效地避免產(chǎn)品責(zé)任

 

　　各國(guó)在執(zhí)行產(chǎn)品品質(zhì)法的實(shí)踐中，由于對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的投訴越來(lái)越頻繁，事故原因越來(lái)越復(fù)雜，追究責(zé)任也就越來(lái)越嚴(yán)格。尤其是近幾年，發(fā)達(dá)國(guó)家都在把原有的“過(guò)失責(zé)任”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皣?yán)格責(zé)任”，對(duì)制造商的安全要求更為嚴(yán)格。

 

　　例如，工人在操作一臺(tái)機(jī)床時(shí)受到傷害，按“嚴(yán)格責(zé)任”法理，法院不僅要看該機(jī)床機(jī)件故障之類(lèi)的品質(zhì)問(wèn)題，還要看其有沒(méi)有安全裝置，有沒(méi)有向操作者發(fā)出警告的裝置等。法院可以根據(jù)上述任何一個(gè)問(wèn)題判定該機(jī)床存在的缺陷，廠方便要對(duì)其后果負(fù)賠償責(zé)任。但是，按照各國(guó)產(chǎn)品責(zé)任法，如果廠方能夠提供ISO9001質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)，便可免賠。

 

　　6、有利于國(guó)際間的經(jīng)濟(jì)合作和技術(shù)交流

 

　　按照國(guó)際間經(jīng)濟(jì)合作和技術(shù)交流的慣例，合作雙方必須在產(chǎn)品（包括服務(wù)）品質(zhì)方面有共同的語(yǔ)言、統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)和共守的規(guī)范，方能進(jìn)行合作與交流。ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證正好提供了這樣的責(zé)任，有利于雙方迅速達(dá)成協(xié)議。

 

　　7、有利于企業(yè)自我改進(jìn)能力的提高

 

　　對(duì)于原來(lái)起點(diǎn)較低的企業(yè)，ISO9001的推行，可能是一場(chǎng)艱苦的改造。如果企業(yè)在推行中重視實(shí)質(zhì)的效果，盡可能依靠自身的力量去消化和探索，將獲得一種寶貴的自我改進(jìn)，穩(wěn)定提升的能力。

 

　　對(duì)“外”，ISO9001帶給企業(yè)許多新的交流、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，在“內(nèi)”，精心策劃的推廣活動(dòng)，可以成為前所未有的消除隔閡，增進(jìn)相互了解的機(jī)會(huì)，并且可以借此機(jī)會(huì)消除死角，改變不利發(fā)展的積習(xí)。

 

二、ISO22000

 

　�。ㄒ唬㊣SO22000認(rèn)證簡(jiǎn)介

 

　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。

 

　�。ǘ�）ISO22000認(rèn)證對(duì)象

 

　　ISO22000表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對(duì)食品鏈中任何一類(lèi)組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無(wú)論其規(guī)模、類(lèi)型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。

 

　　ISO22000采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，ISO22000是一個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，定義了食品安全管理體系的要求，適用于從“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”這個(gè)食品鏈中的所有組織。

 

　�。ㄈ�）企業(yè)取得ISO22000認(rèn)證的意義

 

　　1、外部動(dòng)機(jī)：

 

　�。�1）保障消費(fèi)者健康

 

　　因此，通過(guò)實(shí)施這一結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)且成效顯著的預(yù)防性食品安全控制體系，可以對(duì)食品形成和分銷(xiāo)全過(guò)程的安全危害依據(jù)其顯著程度實(shí)施分類(lèi)控制，確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平，從而使提供的食品滿足消費(fèi)者身體健康和生命安全的要求。

 

　　（2）促進(jìn)食品國(guó)際貿(mào)易

 

　　運(yùn)行一個(gè)滿足食品安全管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的體系，是經(jīng)濟(jì)全球化條件下食品企業(yè)與國(guó)際食品安全管理通行規(guī)則對(duì)接的需要，也是我國(guó)強(qiáng)化食品安全管理大趨勢(shì)下企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的最基本的產(chǎn)品品質(zhì)保證要求。食品出口企業(yè)則必須建立完善的食品安全管理體系。

 

　　獲得食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)，證明企業(yè)已經(jīng)滿足食品安全管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求，在產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊(cè)時(shí)可以減少重復(fù)檢查，降低企業(yè)成本。目前，食品安全管理體系正日益成為與國(guó)際貿(mào)易的通行證，同時(shí)也正成為發(fā)達(dá)國(guó)家國(guó)際貿(mào)易的技術(shù)壁壘。食品行業(yè)要跨越技術(shù)壁壘，就必須緊跟國(guó)際食品業(yè)的發(fā)展潮流。因此，積極采用國(guó)際先進(jìn)的食品安全管理體系，將有效減少技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評(píng)定程序?qū)��?guó)際貿(mào)易構(gòu)成的不必要障礙，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易自由化。

 

　　2、內(nèi)部效益：

 

　　（1）提高食品企業(yè)的食品安全管理水平

 

　　企業(yè)建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認(rèn)證制度，有利于推動(dòng)各種技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的貫徹，促使企業(yè)按照技術(shù)法規(guī)之標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施管理或組織生產(chǎn)，規(guī)范自身行為，從根本上提高企業(yè)食品安全管理水平，增強(qiáng)員工衛(wèi)生安全意識(shí)，有效控制可能發(fā)生的食品安全事故。根據(jù)食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施，可以恰當(dāng)?shù)呐渲觅Y源，在有效控制危害的同時(shí)降低運(yùn)營(yíng)成本，減少浪費(fèi)，提高效益。

 

　�。�2）保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

 

　　通過(guò)系統(tǒng)分析，明了產(chǎn)品、過(guò)程和環(huán)境中潛在的食品安全危害及其安全風(fēng)險(xiǎn)水平，有利于針對(duì)性的采取控制措施，避免控制失誤，保證產(chǎn)品質(zhì)量，建立和維護(hù)企業(yè)市場(chǎng)信譽(yù)并增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。