1.2 凡在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)并銷售本實施細(xì)則規(guī)定范圍內(nèi)的工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備的所有企業(yè)、單位和個人（簡稱企業(yè)），不論其性質(zhì)和隸屬關(guān)系如何，都必須取得生產(chǎn)許可證才具有合法生產(chǎn)資格。任何企業(yè)不得無證生產(chǎn)或銷售本細(xì)則規(guī)定范圍內(nèi)產(chǎn)品。

1.3 實施生產(chǎn)許可證管理的工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備為：以電作為加熱能源的工業(yè)和商業(yè)用食品加工或飲食加工器具。專為家庭使用而設(shè)計的器具，不在本細(xì)則規(guī)定的范圍之內(nèi)。工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備申證單元及型式類別見附件1。

    2  管理機構(gòu)和檢驗機構(gòu)

    2.1 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局負(fù)責(zé)全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的頒發(fā)和監(jiān)督管理工作。

全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室（簡稱全國許可證辦公室）負(fù)責(zé)全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證頒發(fā)和監(jiān)督管理的日常工作。

全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查中心(簡稱全國許可證審查中心)為全國許可證辦公室下設(shè)的辦事機構(gòu)。

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局網(wǎng)址：http://www.aqsiq.gov.cn

    2.2全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室食品電烤爐產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查部（簡稱審查部）設(shè)在國家飲食服務(wù)機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。受全國許可證辦公室的委托，審查部負(fù)責(zé)起草、建議修訂和組織向企業(yè)宣貫《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可證換（發(fā)）證實施細(xì)則》；負(fù)責(zé)組織對申請取證企業(yè)的生產(chǎn)條件審查和產(chǎn)品抽樣；審查匯總申請企業(yè)的有關(guān)材料，將符合發(fā)證條件企業(yè)的材料報全國許可證辦公室；以及承擔(dān)全國許可證辦公室交辦的其他工作。

　　全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室食品電烤爐產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查部