麻雀——麻雀肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及維生素 B1、維生素 B2等。據(jù)《增補(bǔ)食物秘方》記載,雀肉能“補(bǔ)五臟,益精髓,暖腰膝,起陽(yáng)道,縮小便,又治婦人血崩帶下。