飲酒的最佳溫度是多少？

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懸賞分：0 提問時間 2008-02-20 14:52 - 解決時間 2008-02-20 15:07

像白酒啊葡萄酒之類的最佳溫度？

共 2565 次關(guān)注提問者： ed

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白酒，一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁。邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。葡萄酒：不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。
白葡萄酒和桃紅葡萄酒８－１２℃
香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒�。叮浮�
新鮮紅葡萄酒１２－１４℃
陳年紅葡萄酒１５－１８℃

回答者： quanxin 2008-02-20 15:07

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