蜜豆是怎么做出來的？

材料：
豆子、糖、八角一小片
黃豆、紅豆、蠶豆皆可。

我用家里最常見的黃豆~


做法：
1.黃豆洗凈，泡一夜（至少4小時(shí)以上，其他豆子視情況而定）
泡好后，最好脫皮，這樣煮出來的豆子更軟糯


2.中到大火將豆子煮開，放一小片八角 提味


3.轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15-20分鐘，放白糖（紅糖也行，比較健康哦~）


4.蓋上蓋子，用最小火力，繼續(xù)煮，直到完全收汁
（記得不時(shí)攪拌下`表糊底咯）


大功告成~~ （未脫皮版）

糖水變成了非常粘稠地糖漿，豆子變成了晶瑩的橙紅色。

蜜豆做好了，準(zhǔn)備好刨冰和冰淇淋了么？？
蜜豆也可以配水果丁和葡萄干直接入口~~