魚類越冬期間，一般成魚體重會(huì)減輕6%—10%，死亡率為3%—5%；魚種體重會(huì)減輕10%以上，死亡率為8%—10%。另外，還因?yàn)轸~類長(zhǎng)期斷食消化系統(tǒng)功能減退、代謝機(jī)能紊亂、抗病能力差，直接影響成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。

據(jù)水產(chǎn)科技人員試驗(yàn)，冬季水溫度在5℃以上時(shí)，四大家魚仍然攝食和增重。草魚種在越冬期補(bǔ)充投喂精餌料，魚體豐滿程度、生長(zhǎng)率達(dá)12%—14%。鰱魚、鳙魚在冬季投餌養(yǎng)殖，效益更高。例如某水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，主要養(yǎng)殖四大家魚和搭配合理的優(yōu)良品種，堅(jiān)持冬季施放有機(jī)肥料和投喂適量餌料(花生麩、玉米粉、麩皮等)，堅(jiān)持常年投餌，延長(zhǎng)魚類生長(zhǎng)期，使越冬期尾重150克的魚種，到第二年5月份絕大部分達(dá)到上市要求。搶在淡季上市，效益比同類型水面高出2—3倍。

因冬季水溫低，魚類消化酶的活性較弱，所以對(duì)飼料質(zhì)量要求較高。一般以投喂粉狀花生麩、豆餅或配合餌料為好，蛋白質(zhì)要求含量達(dá)到28%—30%。投喂量根據(jù)水溫情況而定，2—3天投喂1次，投餌量占魚體總重量的1%—2%；連續(xù)晴天水溫上升時(shí)，魚類活動(dòng)增強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)增加投餌量。可將飼料集中投放到魚池中部或水深處，投喂率根據(jù)魚池大小及魚群密度綜合考慮。同時(shí)還要增施發(fā)過酵的有機(jī)肥料，每畝200—300公斤，10天1次，保持水質(zhì)最佳肥度，為魚類提供充足的餌料生物和光合作用，使水體保持較高的溶氧量，以促進(jìn)魚類生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。