一、形態(tài)特征。子實(shí)體肉質(zhì)、覆瓦狀疊生或叢生。菌蓋直徑3-12厘米，扁半球形至平展，半圓形或腎形。有后沿，寬3-12厘米。黃綠色或帶褐色，有短絨毛，邊緣漸光滑，表皮易剝開。蓋緣內(nèi)卷后反卷。菌肉白色且厚。菌褶稍密，白色或淺黃色。菌柄側(cè)生，短或無柄。有絨毛或鱗片。抱子印白色、光滑、臘腸形，4.5-5.5微米x1  -1.6微米。囊狀體梭形，中部膨大，29-45微米x10-15微米。
 

      二、生活習(xí)性。秋季生于櫟、楊、樺樹杯或其他闊葉樹的枯木上。
 

      三、生物學(xué)特征。
 

      1、營養(yǎng)。對纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉分解能力強(qiáng)。闊葉樹木屑、甘蔗渣、棉籽殼等均可作為培養(yǎng)基質(zhì)。鼓皮、石膏、碳酸鈣、硫酸鎂等均可作為補(bǔ)充培養(yǎng)料。
 

      2、溫度。菌絲最適生長溫度為23-28攝氏度。子實(shí)體形成最適溫度為8-16℃。

 

      3、水分與濕度。菌絲生長基質(zhì)最適含水量為55%-60%，菌絲生長階段，空氣相對濕度要求80%-85%。子實(shí)體形成階段，空氣相對濕度要求90%-95%。

 

      4、光線。菌絲生長階段可在全黑條件下生長。出菇階段要求適當(dāng)散射光。最適光照度為60-100勒克斯，對子實(shí)體形成有促進(jìn)作用。

 

      5、空氣。元蘑屬好氣性真菌。對于二氧化碳特別敏感。在子實(shí)體形成過程中，高于0.3%的二氧化碳濃度將使菌蓋發(fā)育受阻。

 

      6、酸堿度。菌絲生長最適pH值6.5-6。

 

      四、栽培技術(shù)要點(diǎn)。元蘑栽培方式主要有瓶栽、袋栽、畦栽、床栽等。在此僅介紹袋栽。塑料袋規(guī)格為18厘米32厘米，栽培料可選擇闊葉雜木屑76%，麩皮(或米糠)20%，蔗糖1%，過磷酸鈣1%、石膏1%，碳酸鈣1%。含水量55%-60%，pH值6-6.50。按常規(guī)方法拌料、裝袋、高壓滅菌、接種、培養(yǎng)、覆土、出菇，菌瓶應(yīng)在18-22℃培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)20--25天。菌瓶中菌絲長滿后，將瓶上封口打開，覆蓋2厘米厚泥土、適度噴水保濕。早晚開窗拉大溫差，促進(jìn)現(xiàn)蕾。在室內(nèi)四周噴水提高濕度，4-5天后當(dāng)子實(shí)體長大，應(yīng)適時(shí)采收。濕重1千克的培養(yǎng)料，可收0.3千克-0.4千克鮮菇。在現(xiàn)蕾階段，用100千克水加谷氨酸10千克、葡萄糖100克、維生素B20毫克混合噴澆，可明顯提高產(chǎn)量。