高纖維多脂肪飲食參考食譜
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第1次 粳米50g 麥片50g 富強粉50g 茭白80g 雞蛋50g 豆油10g 鹽2g
第2次 牛奶250g 白糖20g
第3次 粳米125g 洋蔥lOOg 牛瘦肉75g 青菜150g 青魚75g 豆油10g 鹽3g
第4次 紅棗50g 白糖20g
第5次 粳米100g 玉米50g 芹菜150g 肥瘦豬肉60g 刀豆lOOg 香菇15g 豆油5g 鹽3g
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總熱能11．28MJ(2698．3kcal) 氮：熱能1：152．1 P／S比值1．37
碳水化物422．6g(62．6％) 蛋白質(zhì)110．8g(16．4％) 脂肪95．2g(21．0％)
動物蛋白56．3g(50．8％) 豆類蛋白3．1g(2．8％) 食物纖維20．5g
動物脂肪33．8g(49．2％) 膽固醇503．1mg 維生素C118．1mg
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第1次 粳米50g 麥片50g 富強粉50g 茭白80g 雞蛋50g 豆油10g 鹽2g
第2次 牛奶250g 白糖20g
第3次 粳米125g 洋蔥lOOg 牛瘦肉75g 青菜150g 青魚75g 豆油10g 鹽3g
第4次 紅棗50g 白糖20g
第5次 粳米100g 玉米50g 芹菜150g 肥瘦豬肉60g 刀豆lOOg 香菇15g 豆油5g 鹽3g
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總熱能11．28MJ(2698．3kcal) 氮：熱能1：152．1 P／S比值1．37
碳水化物422．6g(62．6％) 蛋白質(zhì)110．8g(16．4％) 脂肪95．2g(21．0％)
動物蛋白56．3g(50．8％) 豆類蛋白3．1g(2．8％) 食物纖維20．5g
動物脂肪33．8g(49．2％) 膽固醇503．1mg 維生素C118．1mg
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