以前給莊稼施肥，常用氨水做基肥或追肥，可施用不當時，常會燒壞莊稼，什么時候施用氨水好呢？
氨水含氮為14%～17%，氨水中的氮呈不穩(wěn)定的結合態(tài)，因此，氨水易于揮發(fā)，具有刺激性臭氣。當氨氣達到一定濃度時會燒傷作物莖葉。氨水濃度越大，溫度越高，氨氣揮發(fā)越多，燒苗也越嚴重。氨水為堿性反應，有強烈的腐蝕性，對銅、鋁、鐵等金屬腐蝕性強，氨水對眼睛和呼吸道等人體黏膜有強烈的刺激損害作用，因此貯存、運輸、施用過程中，要注意安全。
氨水在貯存運輸中要注意三防，即防揮發(fā)、防滲漏和防腐蝕。裝氨水的容器可以用塑料桶、瓦壇、膠袋，如用鐵桶或木箱，其內壁須涂上瀝青或桐油等防腐劑。長期大量貯存氨水，可采用磚、水泥等砌成水窖。
“測土離水，而不離土”。即施用時要加水稀釋氨水，一般稀釋20～30倍，因為氨水越濃，揮發(fā)越多；不離土就是深施蓋土，一般要求蓋土7厘米以上。如果在田間稀釋氨水，必須在下風處調配，以免氨氣擴散薰傷作物。1、氨水可作基肥和追肥，但不宜作種肥或幼苗追肥。在水田施用時，可稀釋數(shù)倍后直接潑入田中，立刻勻耙面肥，最好用氨水施肥器把氨水施入土層下面。2、如果作追肥，不要潑在葉片上，要用氨水施肥器插入土層7～8厘米深處，注入濃氨水。旱地施用時可在播種溝下或作物兩邊開深溝，用膠管把稀釋后的氨水施入7～8厘米深處，立即蓋土。也可以結合灌溉施用。施用氨水最好選在陰天的清早或傍晚氣溫較低的時候進行，一般畝用量為25～30kg。