為督促企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)和屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管，提高全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法的通知》要求，近日我局對(duì)南寧市軍糧供應(yīng)站萬田糧油食品廠等3家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了飛行檢查，檢查內(nèi)容包括企業(yè)基本情況、企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況、接受檢查情況、企業(yè)落實(shí)新冠狀病毒疫情防控措施等4大類16項(xiàng)內(nèi)容。

 

　　檢查組已針對(duì)檢查過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)所在城區(qū)監(jiān)管部門落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé)，依法查處違法問題，督促企業(yè)整改，并及時(shí)向社會(huì)公布處理結(jié)果。

 

　　附件：1. 南寧市軍糧供應(yīng)站萬田糧油食品廠飛行檢查情況

 

　　2.廣西糧油科學(xué)研究所有限公司飛行檢查情況

 

　　3.南寧佳美糧油食品有限公司飛行檢查情況

 

　　南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年4月7日

 

　　附件1

 

　　一、基本情況

 

　　企業(yè)名稱： 南寧市軍糧供應(yīng)站萬田糧油食品廠

 

　　生產(chǎn)地址： 南寧市江南區(qū)壯錦大道10號(hào)的13號(hào)、14號(hào)、15號(hào)倉(cāng)庫(kù)

 

　　生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10245010500859

 

　　產(chǎn)品品種：大米、食用植物油

 

　　證書有效期至： 2022-12-26

 

　　二、存在問題

 

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)場(chǎng)所、過程控制、設(shè)施設(shè)備等情況。1.一臺(tái)自動(dòng)灌裝機(jī)表面及內(nèi)部有臟污，未及時(shí)清潔。2.灌裝車間的一處頂棚和隔板已破損。3.實(shí)際生產(chǎn)中關(guān)鍵控制點(diǎn)與原工藝流程圖設(shè)置的關(guān)鍵控制點(diǎn)不一致。4.灌裝工段未按《食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB8955-2016）中加工過程工藝參數(shù)監(jiān)控的要求檢測(cè)酸價(jià)及過氧化值。

 

　　（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。部分包材未離墻離地存放。

 

　　（三）出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。玉米油的出廠檢驗(yàn)未按照《玉米油》（GB/T 19111-2017）的要求檢測(cè)冷凍試驗(yàn)（0℃儲(chǔ)藏5.5h）項(xiàng)目。

 

　�。ㄋ模�從業(yè)人員管理。未能提供檢驗(yàn)員楊某、黃某及檢驗(yàn)報(bào)告審核員馬某某的檢驗(yàn)員證。

 

　�。ㄎ澹┢渌�。部分批次成品的出入庫(kù)量、庫(kù)存量與生產(chǎn)數(shù)量無法對(duì)應(yīng)。

 

　　三、企業(yè)疫情防控情況

 

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)已使用“愛南寧健康碼”對(duì)企業(yè)人員進(jìn)行健康考勤管理。

 

　　（二）實(shí)行“進(jìn)出檢”制度，做好員工日常體溫檢測(cè)和健康監(jiān)測(cè)，并建立員工健康臺(tái)賬。

 

　�。ㄈ�）每日做好辦公場(chǎng)所、工區(qū)及公共區(qū)域、職工宿舍的通風(fēng)消毒、環(huán)境清理等工作。

 

　　（四）已為員工配備必要的個(gè)人防護(hù)用品。

 

　　附件2

 

　　一、基本情況

 

　　企業(yè)名稱： 廣西糧油科學(xué)研究所有限公司

 

　　生產(chǎn)地址： 南寧市興寧區(qū)南梧路316號(hào)

 

　　生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10245010200429

 

　　產(chǎn)品品種：食用植物油、大米

 

　　證書有效期至：2022-01-03

 

　　二、存在問題

 

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)場(chǎng)所、過程控制、設(shè)施設(shè)備等情況。
1.一樓更衣室與榨油濾油車間之間為公共區(qū)域走廊，更衣室未設(shè)置在車間入口處。
2.二樓更衣室缺少手部消毒設(shè)施；精制間的靜電濾油機(jī)組和黃曲霉去除機(jī)組在實(shí)際生產(chǎn)過程中已不再使用，該間實(shí)際功能變更為上瓶間。
3.精制間天花板吊頂、墻面線孔未及時(shí)封閉，“三防”設(shè)施不到位。
4.二樓外包裝間的緊急出口未封閉，工作人員可隨意從外包間進(jìn)出加工區(qū)域，有交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
5.未能提供生產(chǎn)車間各壓力表、溫度表的檢定或校準(zhǔn)證書。
6.工藝及關(guān)鍵控制點(diǎn)的設(shè)置與原工藝流程圖不一致。
7.灌裝工段未按《食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB8955-2016）中加工過程工藝參數(shù)監(jiān)控的要求檢測(cè)過氧化值。

 

　�。ǘ�）倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。
1.油瓶、紙箱倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部分包材未離墻存放。
2.二樓生產(chǎn)車間走道、精制間、灌裝間、外包裝間堆放有大量瓶蓋、空瓶，均未能離墻離地存放，并且在使用前未能進(jìn)行消毒處理。
3.未能提供原料倉(cāng)庫(kù)的溫濕度監(jiān)控記錄。

 

　　（三）出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。部分檢驗(yàn)設(shè)備的校準(zhǔn)證書已過期。

 

　�。ㄋ模�從業(yè)人員管理。未提供食品加工人員的培訓(xùn)記錄。

 

　　三、企業(yè)疫情防控情況

 

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)已使用“愛南寧健康碼”對(duì)企業(yè)人員進(jìn)行健康考勤管理。

 

　�。ǘ�）實(shí)行“進(jìn)出檢”制度，做好員工日常體溫檢測(cè)和健康監(jiān)測(cè)，并建立員工健康臺(tái)賬。

 

　�。ㄈ�）每日做好辦公場(chǎng)所、工區(qū)及公共區(qū)域的通風(fēng)消毒、環(huán)境清理等工作。

 

　�。ㄋ模┮褳閱T工配備必要的個(gè)人防護(hù)用品。

 

　　附件3

 

　　一、基本情況

 

　　企業(yè)名稱： 南寧佳美糧油食品有限公司

 

　　生產(chǎn)地址： 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新陽路292號(hào)院內(nèi)市祥康糧油飼料有限責(zé)任公司倉(cāng)庫(kù)

 

　　生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12445010500407

 

　　產(chǎn)品品種：食用植物油、大米、糕點(diǎn)

 

　　證書有效期至：2022-05-07

 

　　二、存在問題

 

　　（一）生產(chǎn)場(chǎng)所、過程控制、設(shè)施設(shè)備等情況。1.自動(dòng)灌裝機(jī)內(nèi)部有臟污，未及時(shí)清潔。2.灌裝工段未按《食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB8955-2016）中加工過程工藝參數(shù)監(jiān)控的要求檢測(cè)酸價(jià)及過氧化值。3.實(shí)際生產(chǎn)中關(guān)鍵控制點(diǎn)與原工藝流程圖設(shè)置的關(guān)鍵控制點(diǎn)不一致。

 

　�。ǘ�）倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。部分內(nèi)包材和成品未離墻存放。

 

　�。ㄈ�）出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。
1.部分檢驗(yàn)設(shè)備校準(zhǔn)證書已過期。
2.調(diào)和油、花生油及大豆油的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目不全。
3.產(chǎn)品型式檢驗(yàn)報(bào)告缺少溶劑殘留量項(xiàng)目的檢測(cè)。

 

　�。ㄋ模┊a(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽。
1.部分成品調(diào)和油的標(biāo)簽未按《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》（GB2716-2018）中要求注明各種食用植物油的比例。
2.部分成品調(diào)和油的標(biāo)簽未按《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》（GB2716-2018）中要求以“食用植物調(diào)和油”命名。

 

　　三、企業(yè)疫情防控情況

 

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)已使用“愛南寧健康碼”對(duì)企業(yè)人員進(jìn)行健康考勤管理。

 

　　（二）實(shí)行“進(jìn)出檢”制度，做好員工日常體溫檢測(cè)和健康監(jiān)測(cè)，并建立員工健康臺(tái)賬。

 

　�。ㄈ�）每日做好辦公場(chǎng)所、工區(qū)及公共區(qū)域的通風(fēng)消毒、環(huán)境清理等工作。

 

　�。ㄋ模┮褳閱T工配備必要的個(gè)人防護(hù)用品。