認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽是法國的國家級農(nóng)產(chǎn)品食品標(biāo)簽，建立該標(biāo)簽的目的是向消費者保證產(chǎn)品的質(zhì)量完全符合其標(biāo)簽上所標(biāo)注的各項特性，保證該產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和包裝的方式都遵循既定的規(guī)則，并使每一環(huán)節(jié)都受到認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)控。

    認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽是法國國家級標(biāo)簽里歷史最短的一個。除此之外，法國的國家級標(biāo)簽還有原產(chǎn)地命名標(biāo)簽、紅色標(biāo)簽和有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽。認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽和其他幾個國家級標(biāo)簽一樣，也在歐盟內(nèi)部得到承認(rèn)。使用它的目的是為消費者在產(chǎn)品繁多的市場上選購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供便利。

    具有認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽的產(chǎn)品是由法國農(nóng)業(yè)部和經(jīng)濟(jì)財政部共同批準(zhǔn)的獨立認(rèn)證機(jī)構(gòu)來鑒定的。

    現(xiàn)在，法國認(rèn)證合格產(chǎn)品已經(jīng)分布相當(dāng)普遍，比如焙炒咖啡、阿爾薩斯的天竺葵、阿爾薩斯的面條、Ｇｕéｒａｎｄｅ的鹽、布列塔尼的蘋果酒、諾曼底的蘋果酒、阿爾薩斯的蜂蜜、普羅旺斯的蜂蜜、阿爾薩斯的腌酸菜等等。

    標(biāo)有認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽的阿爾薩斯小牛肉保證其飼料完全是天然植物，只略加入少許礦物質(zhì)和維他命。小牛肉從飼養(yǎng)到出售的每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循特定的生產(chǎn)方式規(guī)則，可保證牛肉的產(chǎn)品溯源性。

    法國四種國家級標(biāo)簽的主要區(qū)別如下：

    １．法國原產(chǎn)地命名標(biāo)簽：保證該產(chǎn)品是在特定地區(qū)由特定工藝生產(chǎn)而成，產(chǎn)品與地域的聯(lián)系緊密。

    ２．紅色標(biāo)簽：保證該產(chǎn)品為同類產(chǎn)品中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。產(chǎn)品的生產(chǎn)全過程受到嚴(yán)格監(jiān)控，尤其是在口感和質(zhì)量方面。

    ３．有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽：保證該產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是純天然的，不使用任何化學(xué)元素，遵循平衡原理。

    ４．認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽：保證該產(chǎn)品具備某些特性，其生產(chǎn)方式遵循特定的規(guī)定，并受控于監(jiān)控機(jī)構(gòu)。

    這四種標(biāo)簽體系在法國農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量控制方面貢獻(xiàn)巨大。消費者可以放心地選購標(biāo)有這些標(biāo)簽的產(chǎn)品，一方面保證了消費者的權(quán)益；另一方面又促使農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)者們自發(fā)地遵循嚴(yán)格的生產(chǎn)方式，保護(hù)環(huán)境，提高收益。