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日前，北京必勝客和諧廣場店和κ公村店被曝存在食品安全問題。社會公眾高度關注，針對這一情況，忻州市市場監(jiān)管局迅速行動，結合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項行動，于7月21日對忻州必勝客君華苑店進行監(jiān)督檢查抽樣。
此次檢查抽檢主要針對ý體已曝光的過期食品原材料隨意更換標簽、烹炸油長期不更換等問題，檢查人員對門店的餐飲具消毒、食品原輔料進貨明細、索證索票資料、原料及半成品儲存、保質期標簽、換油記¼等進行了嚴格查驗，檢查中δ發(fā)現(xiàn)過期及感官異常的食品。
檢查中，該局抽檢人員按規(guī)程對正在使用的食用植物油、牛肉等5種食品進行了抽樣。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不規(guī)范、食品貯存堆積較亂、后廚衛(wèi)生管理較差、餐具δ及時清洗、保潔柜隨意敞開、食品垃圾δ及時清理等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求門店負責人立即整改到λ。（忻州市市場監(jiān)管局 抽檢科賈燕兵供稿）
