遮目魚（Chan0s chan0s），又稱虱目魚，俗名細(xì)鱗魚、海港魚等。它在分類上屬鯡形目、遮目魚亞目、遮目魚科、遮目魚屬。由于遮目魚具有廣適鹽性、耐低氧、抗病力強(qiáng)、攝食廣泛和生長(zhǎng)快等優(yōu)點(diǎn)，適合于人工養(yǎng)殖。它是當(dāng)前海水魚中池塘養(yǎng)殖最成功的一種，尤在咸淡水養(yǎng)殖中頗負(fù)盛名。
  遮目魚的生物學(xué)
　�。ㄒ唬┬螒B(tài)和分布遮目魚體延長(zhǎng)而稍側(cè)扁，略呈紡錘形。側(cè)線完全。頭中等大，鈍圓�？谛�，吻不突出，端位。眼大，脂眼瞼厚而發(fā)達(dá)，完全把眼遮住，故名。上下頜均無(wú)齒，上頜正中具1 凹陷，下頒縫合處具1 突起，上下凹凸相嵌。體被細(xì)密小圓鱗，頭頂無(wú)鱗，背鰭及臀鰭基部有一鱗片，胸鰭和腹鰭基部有腋鱗；尾鰭基部有兩片大鱗。腹鰭位于背鰭的下方，尾鰭深叉形。背部和體側(cè)上部呈具光澤的青綠色，體側(cè)下部至整個(gè)腹部為發(fā)亮的銀白色。各鰭略帶黑色。遮目魚棲息于熱帶和亞熱帶水域，廣泛分布于太平洋、印度洋、紅海及非洲東海岸等水域。我國(guó)見(jiàn)之于南海及東海南部，偶見(jiàn)于黃渤海。
　　（二）對(duì)環(huán)境的適應(yīng) 遮 魚系暖水性魚類，其適溫范圍為15—40.℃ 最適溫度為28—35C、低于10℃ 不能生存。遮目魚廣適鹽性，在海水、半成水及淡水中均能生活。
　�。ㄈ�）食性遮目魚以植物食性為主，主要攝食底犧硅藻及有機(jī)碎屑等。小型甲殼類、輪蟲。軟體動(dòng)物等也可被攝食。在人工養(yǎng)殖條件下，遮目魚苗主要攝食硅藻、藍(lán)藻、綠藻。原生動(dòng)物及橈足類。介形類等小型甲殼動(dòng)物，也攝食一些有機(jī)碎屑。體長(zhǎng)50—100mm的魚種以藍(lán)綠藻、原生動(dòng)物、橈足類、小型甲殼類和有機(jī)碎屑等為食。當(dāng)食物缺乏時(shí)，也攝食一些絲狀藻類。米糠、豆餅、花生餅及人工配合餌料等均可做為養(yǎng)成期餌料進(jìn)行投喂。
　�。ㄋ模┥�長(zhǎng)遮目魚生長(zhǎng)很快，魚苗飼養(yǎng)1個(gè)月，體長(zhǎng)即達(dá)5—7cm。2個(gè)月后，體長(zhǎng)可達(dá)12—15cm。8—　10個(gè)月體長(zhǎng)達(dá)35—40cm，體重250—500g，即達(dá)上市規(guī)格。池塘中若飼養(yǎng)5—6年，體重可達(dá)4kg。成魚最大個(gè)體體長(zhǎng)達(dá)150cm，體重15kg。
　�。ㄎ澹┓敝� 遮目魚具有較明顯的降海洄游習(xí)性，產(chǎn)卵場(chǎng)通常在離岸大約5—15nmile的沙質(zhì)或珊瑚海底。水域清徹，水深20—30m，鹽度為28—34．5‰。遮目魚雄魚體長(zhǎng)94cm,雌魚100cm左右開(kāi)始性成熟。性成熟年齡是6—9齡，以8～9齡成熟者居多。體長(zhǎng)100cm左右的雌魚懷卵量達(dá)300萬(wàn)一400萬(wàn)粒，大個(gè)體的懷卵量可達(dá)1000萬(wàn)粒。遮目魚一年中有兩個(gè)繁殖季節(jié)，即4一6月和8一9月。在生殖季節(jié)里，以滿月及新月期間的大潮時(shí)產(chǎn)卵最盛。產(chǎn)卵多在半夜進(jìn)行。受精卵球形，透明，略帶黃色，有細(xì)致的龜裂條紋。卵徑為1．12一1．23mm，無(wú)油球。在鹽度為30‰以上的海水中呈半懸浮狀，均勻分布于表層水中。受精卵約經(jīng)20-30h,即可孵出仔魚。
　　在自然海區(qū)，孵化后大約2天半，帶卵黃囊的仔魚開(kāi)始向海岸徊游，在10一15日齡到達(dá)海岸。在底層有機(jī)質(zhì)堆積較厚、餌料生物（藍(lán)綠藻與硅藻）豐富的淺海水域暫棲大約4周時(shí)間，發(fā)育成幼魚。幼魚在上述水域集群生活，生長(zhǎng)至1 齡，體重250g以上時(shí)，即游向深海，直至性成熟后，再加游到近岸淺海產(chǎn)卵繁殖。遮目魚可在咸淡水甚至純淡水中生長(zhǎng)達(dá)數(shù)公斤重，但一般性腺不能發(fā)育成熟，必須洄游至較高鹽度的海水中才能達(dá)性成熟。在汕養(yǎng)條件下，遮目魚性腺不發(fā)育。其主要原因是養(yǎng)殖池投喂含動(dòng)物蛋白質(zhì)較多的餌料，導(dǎo)致魚體肥滿度較高，抑制了性腺的發(fā)育。改投含植物蛋白較多的餌料，如藻類后，發(fā)現(xiàn)親魚腹部逐漸膨脹，有排卵現(xiàn)象。
　　隨著遮目魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，完全依靠采捕自然海區(qū)的苗種，常常滿足不了生產(chǎn)需要，為了解決養(yǎng)殖生產(chǎn)用苗之需，夏威夷、東南亞漁業(yè)發(fā)展中心（設(shè)于菲律賓）及我國(guó)臺(tái)灣省等地區(qū)都在進(jìn)行遮目魚人工繁殖的研究，并取得了初步成功，為魚苗的人工企業(yè)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。