姬松茸屬傘菌目蘑菇科蘑菇屬,又名巴西蘑菇。原產于南美巴西、秘魯?shù)鹊。姬松茸子實體肉質脆嫩,香味濃郁,具有較強的防癌抗癌作用,對降低血糖、改善動脈硬化等有明顯療效,很受日本消費者歡迎。
1、對環(huán)境條件的要求栽培姬松茸要求栽培料含水量55%—60%,料水比1:1.4。覆土層最適含水量60%—65%。菇棚內菌絲體生長期空間相對濕度70%—75%,出菇期80%—95%。姬松茸屬中高溫型菌類,菌絲生長溫度范圍10℃—35℃,最適溫度23℃—27℃。子實體發(fā)生溫度16℃—30℃,最適溫度18℃—25℃。菌絲體生長過程不需要光線,子實體生長要暗光培養(yǎng)。姬松茸屬好氣性真菌,菌絲生長、子實體生長都要通風換氣。培養(yǎng)基配料pH值為7—8!
2、栽培原料及農事安排栽培原料為稻草、馬糞、雞糞、過磷酸鈣、尿素、田底土、草炭土。品種以撫選1號、撫選4號為首選。這兩個品種表現(xiàn)出抗雜性強,菇體質量好,穩(wěn)產高產,適于保鮮和干制出口。根據(jù)其生物學特性和東北地區(qū)氣候特點,宜安排在春夏和夏秋兩季出菇。春夏出菇可在2月初訂購或預制原種。3月初制備或購置栽培種。同時配制栽培料,建堆發(fā)酵。低溫季節(jié)可在溫室內,高溫季節(jié)可在室外場地建堆發(fā)酵。4月中旬播種,5月中旬至7月中旬出菇。夏秋出菇在5月下旬訂購或預制原種,6月中旬制備或購置栽培種,7月中下旬播種,8月下旬至10月末出菇管理。
3、原料配方
(1)原種、栽培種培養(yǎng)基配方:①麥粒89%、腐熟糞草10%、石膏1%、含水量60%。②高粱粒89%、腐熟糞草10%、石膏1%、含水量60%。③腐熟糞草83%、麥麩15%、蔗糖1%、石膏1%、含水量60%!
(2)栽培料培養(yǎng)基配方:①稻草67.7%、干牛糞30%、過磷酸鈣1%、尿素0.3%、石膏粉1%。②玉米芯67.7%、干雞牛糞30%、過磷酸鈣1%、尿素0.3%、石膏粉1%。③稻草57.7%、豆粉20%、干雞牛糞20%、過磷酸鈣1%、尿素0.3%、石膏粉1%!
配料過程中用適量白灰水調pH值至7—8,含水量調到60%—65%。