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馬鈴薯火腿腸

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-06-03
產(chǎn)品名稱： 馬鈴薯火腿腸
加工工藝：
     馬鈴薯→洗凈→去皮→切粒→蒸煮→調(diào)配→充入腸衣→殺菌→晾干→成品
　　蒸煮：洗凈去皮后的馬鈴薯切成顆粒，放入鍋內(nèi)煮l0分鐘。
　　調(diào)配：把豬肉、動物油、植物油、凝固劑、黃豆粉、防腐劑和調(diào)味劑等拌入蒸煮后的馬鈴薯顆粒
　　殺菌：放入鍋中蒸15-20分鐘即可。
　　晾干：可自然晾曬也可在烘箱中烘烤，晾至半干即成。
設備信息： 液壓灌腸機：GCY-50型；每次裝容量50kg；電機功率4kw；外形尺寸700×1000×1300（mm）沈陽機油泵廠調(diào)拌機：挑撥型；參考價格0.341萬元；南京鐵路機電設備廠
廠房投資： 日產(chǎn)量5噸，投資150萬元。
產(chǎn)品描述： 產(chǎn)品外觀與普通香腸一樣，口感細膩，營養(yǎng)豐富，具有馬鈴薯和火腿風味，耐貯藏，是適合居家旅游的新型食品。
 
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