在我們的大腦里約有1000多億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在不間斷地從事著最繁重的工作。為了能持續(xù)保證這些高效率的工作，我們的腦細(xì)胞就需要能量。盡管我們的大腦只占體重的2－3％（約重1500克），但是它所需要的能量占一個(gè)人全天營養(yǎng)的20％。我們每日的食物，便決定了一天的精神狀態(tài)。要知道有些食品可以提高我們的接受能力和工作效率，使我們的思維更加敏捷、精力更加充沛。
●有助于記憶的食品：
胡蘿卜能提高記憶力，因?yàn)楹}卜能加快大腦的新陳代謝。菠蘿是演員和音樂家最喜愛的水果，因?yàn)楸痴b臺(tái)詞和樂譜，需要補(bǔ)充很多維生素C。另外，菠蘿含有一種重要的微量元素錳，而且熱量少。
●有助于人們事業(yè)成功的食品：
辣椒越辣越好。它的味道能刺激人體內(nèi)的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。
草莓味美，而且能消除緊張情緒。草莓里的果膠能讓人產(chǎn)生舒適感，每天最少吃150克草莓才能達(dá)到預(yù)期目的。
蕉的秘密武器就在于含有血清素，它對(duì)人的大腦產(chǎn)生成功意識(shí)是不可缺少的。此外，香蕉富含各種維生素和鉀。
●提高學(xué)習(xí)效率的食品：
白菜能減少人的緊張情緒，使學(xué)習(xí)變得輕松（例如在考試前）。
檬能使人精力充沛，提高接受能力（這是由于維生素C的作用）。
●有助于集中精力的食品：
海螯蝦是可為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海螯蝦含有的3種重要脂肪酸供應(yīng)人體所需的養(yǎng)分，能使人長時(shí)間保持精力集中。
洋蔥頭可以消除過度緊張和心理疲勞。蔥頭可以稀釋血液，從而改善大腦氧的供應(yīng)狀況。每天最少吃半個(gè)洋蔥頭，便會(huì)起到這種作用。
核桃是對(duì)付需要長時(shí)間集中精力（例如作報(bào)告、開會(huì)、舉辦音樂會(huì)以及長途開車）的理想食品。
●有助于激發(fā)人創(chuàng)造的食品：
生姜能使人的思路開闊，這主要是它所含的揮發(fā)油的作用。它能使血液得到稀釋，流動(dòng)更加暢通，向大腦供應(yīng)更多的氧。經(jīng)常吃生姜對(duì)新聞?dòng)浾�、藝術(shù)家尤為重要。
荷蘭芹能激起人的靈感。荷蘭芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)，這是產(chǎn)生富有創(chuàng)新思想的前提。
