怎樣判定肥胖的程度，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，由于地區(qū)、人種及研究者的認(rèn)識(shí)有異，可以說(shuō)許多國(guó)家都各有自己的一套方法，但總體上都是考慮脂肪組織在體重總重量中所占的比率(例)。我國(guó)肥胖研究人員大多采用超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的百分比判定肥胖的程度。把肥胖分成輕、中、重三個(gè)等級(jí),其中超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重20%為輕度肥胖；超過(guò)30%為中度肥胖；超過(guò)50%為重度肥胖；而超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重10%時(shí)，稱(chēng)為偏胖或超重，此時(shí)揭示人們要注意自己的體重增加了。事實(shí)上，通過(guò)運(yùn)動(dòng)維持體重在這個(gè)范圍內(nèi)，對(duì)自身健康大有好處，身體也顯得特別健壯。
另外，我國(guó)有些地方采用測(cè)皮脂厚度的方法及體重指數(shù)計(jì)算的方法。
1.標(biāo)準(zhǔn)體重（100%）測(cè)定
實(shí)測(cè)體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重，但<20%者稱(chēng)為超重；實(shí)測(cè)體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重20%以上，并有脂肪百分率（F%）超過(guò)30%者則可診斷為肥胖病。體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的30% ～50%,F%超過(guò)35%～45%者稱(chēng)中度肥胖�。怀^(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重50%以上，F(xiàn)%超過(guò)45%以上者稱(chēng)為重度肥胖病。
2.體重指數(shù)測(cè)定：體重指數(shù)（BMI）=體重（Kg）/身長(zhǎng)（m）
體重指數(shù)<25者屬Ⅰ級(jí)；體重指數(shù)為25～30者屬Ⅱ級(jí)；體重指數(shù)為30～40者屬Ⅲ級(jí)；體重指數(shù)>40者屬Ⅳ級(jí)。
3.肥胖度測(cè)定
肥胖度=（實(shí)測(cè)體重－身高標(biāo)準(zhǔn)體重）身高標(biāo)準(zhǔn)體重×100%
