(1)不分用途地混合貯藏
一些農(nóng)產(chǎn)仍按過(guò)去的習(xí)慣，一家只有1個(gè)窖，食用薯、商品薯、種薯、加工薯等幾種用途的塊莖，或幾個(gè)不同品種的馬鈴薯，都貯藏在這一十窖內(nèi)。這不僅造成品種的餛雜和病害的傳播，影響種性，同時(shí)對(duì)食用薯品質(zhì)和加工薯價(jià)值的保持不利，因而直接影響農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。在貯藏過(guò)程中，只有滿足不同用途塊莖對(duì)貯藏條件的不同要求，才能達(dá)到貯藏的預(yù)期目的。
(2)不能保證塊莖入害質(zhì)量
所說(shuō)的入窖質(zhì)量，就是要求人窖塊莖個(gè)體完整，薯皮干燥、無(wú)腐爛及其他雜質(zhì)等．可是秋收入窖時(shí)，農(nóng)戶圖省事，不愿多用工，不經(jīng)晾曬和挑選，使泥土與塊莖混合，并將潮濕淋雨的薯塊和凍、病、傷、爛的薯塊一起入窖。人窖時(shí)將馬鈴薯從窖口向窖內(nèi)傾倒，把薯掉傷，或人在薯堆上踩踏，造成薯塊受傷等，嚴(yán)重影響了人窖質(zhì)量．泥土多會(huì)造成濕度大，通氣不暢，同時(shí)還帶人各種病菌，病、爛薯塊入窖，直接把大量病菌接種在薯堆內(nèi)，成為窖內(nèi)發(fā)病的苗源；傷薯易于使真菌和細(xì)菌侵入，會(huì)導(dǎo)致病害的擴(kuò)大蔓延；濕度大不僅能滿足病苗繁殖傳染條件，促進(jìn)病害發(fā)展，同時(shí)也易于造成塊莖早期發(fā)芽，影響質(zhì)量。
(3)貯藏管理不當(dāng)
許多農(nóng)戶有“自然管理”的習(xí)慣，即天冷封窖后，在貯藏期間不檢查，不調(diào)整溫度和濕度，不通風(fēng)換氣，以致在春季開(kāi)窖時(shí)出現(xiàn)凍窖、爛窖、傷熱、發(fā)芽和黑心等現(xiàn)象，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。還有的只注意保溫怕凍，一冬都不通氣，薯塊呼吸產(chǎn)生的大量二氧化碳?xì)獾貌坏脚懦故韷K的正常呼吸受到阻礙，芽子被窒息，以致影響出苗。甚至春季開(kāi)窖后，也不通風(fēng)換氣，人就進(jìn)入窖內(nèi)，造成人客人窒息的事故。
(4)貯藏窖建造不科學(xué)
有的選址不當(dāng)，在地下水位高處建窖，造成窖內(nèi)濕度大，甚至出水；或薯窖背陰，正對(duì)風(fēng)口，容易出現(xiàn)凍窖。有的窖建造得太淺，頂部覆土薄，薯堆上部接近凍層，也易造成凍窖。還有的沒(méi)有通風(fēng)孔道，或通風(fēng)孔道設(shè)置得不合理，因面無(wú)法調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫濕度，更無(wú)法通進(jìn)新鮮空氣，以致使所貯薯塊受損害。
