糧食作物 ： 包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、谷子和高粱等， 但是，其中三種作物（小麥、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。糧食作物是世界上很多人的食物來(lái)源。 它們非常有營(yíng)養(yǎng)
它們可貯藏很長(zhǎng)時(shí)間
與蔬菜和果樹(shù)不同的是，糧食作物的種子含水較少。因此，它們比蔬菜或水果耐貯存。 很久以前人們就開(kāi)始栽培它們。
中國(guó)7000年前就種植水稻，約在6000年前，中東的人就開(kāi)始種植小麥，但那種小麥比現(xiàn)代小麥原始。在印度，約3000年前才開(kāi)始種植水稻。約7000年前美洲就開(kāi)始在種植玉米。
你知道嗎？ 糧食作物其實(shí)是草嗎？如果你到田里去，取水稻或小麥的稈來(lái)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們與一些草很相似。 為什么把它們叫做糧食作物？ 因?yàn)樗鼈優(yōu)槿祟?lèi)提供糧食。在科學(xué)上，它們被稱(chēng)為禾谷類(lèi)作物（分類(lèi)上屬于禾本科）。
