食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

供應(yīng)商管理中現(xiàn)場審核的關(guān)鍵要點(diǎn)與技巧

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-11-04  來源:壹鑫管理
核心提示:在供應(yīng)商管理的復(fù)雜體系中,現(xiàn)場審核無疑是核心環(huán)節(jié)之一,它貫穿于潛在供應(yīng)商評估、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)件批準(zhǔn)、供應(yīng)商體系開發(fā)以及問題分析與解決等多個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
  在供應(yīng)商管理的復(fù)雜體系中,現(xiàn)場審核無疑是核心環(huán)節(jié)之一,它貫穿于潛在供應(yīng)商評估、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)件批準(zhǔn)、供應(yīng)商體系開發(fā)以及問題分析與解決等多個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
 
  然而,審核時(shí)間常常受限,這就對審核員提出了極高的要求,他們不僅需要豐富的經(jīng)驗(yàn),還得掌握嫻熟的審核技巧,以便在有限的時(shí)間里對供應(yīng)商的生產(chǎn)制造現(xiàn)場做出精準(zhǔn)且有效的評估。
 
一、重視生產(chǎn)制造現(xiàn)場的原因
 
  企業(yè)運(yùn)營猶如一個(gè)精密的大系統(tǒng),各個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連、相互影響。豐田的大野耐一深知現(xiàn)場觀察的重要性,甚至在工廠休息日也帶領(lǐng)管理人員深入現(xiàn)場,靜察半小時(shí)以尋改進(jìn)之處。
 
  而在中國,部分企業(yè)管理者對現(xiàn)場問題或視而不見,或認(rèn)為無關(guān)緊要,或覺得無力改變,且過于依賴數(shù)字而忽視直觀信息。但對于生產(chǎn)型企業(yè)而言,現(xiàn)場的任何細(xì)微之處都可能蘊(yùn)含著重大信息,任何大問題都能在現(xiàn)場找到根源。
 
  即便審核時(shí)間短暫,只要抓住重點(diǎn),依然能獲取生產(chǎn)制造過程的關(guān)鍵情報(bào)。
 
二、現(xiàn)場審核的關(guān)注點(diǎn)
 
 。ㄒ唬┈F(xiàn)場氛圍
 
  員工精神面貌:進(jìn)入現(xiàn)場,員工的精神狀態(tài)一目了然,士氣高昂與邋遢冷漠的員工對比鮮明。與工人交流時(shí),他們的面部表情和肢體語言能直接反映情緒和對工廠的滿意度。例如,有的工廠車間播放歡快音樂,工人勞動(dòng)熱情高漲,工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量也更有保障。
 
  忙閑不均現(xiàn)象:觀察車間內(nèi)是否存在機(jī)器自動(dòng)加工時(shí)工人長時(shí)間無所事事,或工位上工人長時(shí)間等待物料的情況。這種現(xiàn)象意味著工廠精益管理缺失,人員利用率低,閑散員工還會(huì)影響整體工作氛圍和效率,增加成本。
 
  環(huán)境因素:留意車間光線是否充足、空氣流通是否順暢、有無異味和過大噪音,以及車間是否整潔。這些環(huán)境因素直接作用于工人心情,進(jìn)而影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。一個(gè)現(xiàn)場氛圍消極的工廠,很難期望其能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并創(chuàng)造效益。
 
 。ǘ┛臻g利用與布局
 
  中國工廠的普遍問題:許多中國工廠追求大而空的生產(chǎn)車間,導(dǎo)致空間利用率低下,設(shè)備和工序布局分散,物料搬運(yùn)頻繁且浪費(fèi)嚴(yán)重。例如,零件在生產(chǎn)過程中可能會(huì)在不同區(qū)域來回搬運(yùn),增加物流成本。
 
  合理布局原則:當(dāng)天使用的生產(chǎn)物料應(yīng)沿生產(chǎn)線存放,工具和工裝靠近機(jī)器擺放。工廠布局要確保產(chǎn)品流動(dòng)順暢,減少隔斷。若發(fā)現(xiàn)物料搬運(yùn)距離長、路線重復(fù)或次數(shù)多,就說明布局不合理,空間利用存在問題。
 
 。ㄈ(biāo)準(zhǔn)化管理
 
  標(biāo)準(zhǔn)的重要性:標(biāo)準(zhǔn)是執(zhí)行的依據(jù)和改進(jìn)的起點(diǎn)。生產(chǎn)現(xiàn)場涵蓋多種標(biāo)準(zhǔn),如作業(yè)和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、5S 與安全標(biāo)準(zhǔn)、操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)等。
 
  SOP 執(zhí)行情況:查看工廠的 SOP 是否存在漏項(xiàng),是否易于執(zhí)行,有無斷點(diǎn)。檢查實(shí)際操作與標(biāo)準(zhǔn)是否一致,質(zhì)量控制點(diǎn)是否醒目突出。觀察同一工序不同員工的操作,若存在差異,如動(dòng)作順序、操作力度、遺漏等,說明員工缺乏標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),產(chǎn)品變異風(fēng)險(xiǎn)增加。例如,在審核中曾發(fā)現(xiàn)工人緊固螺栓的順序和扭力無標(biāo)準(zhǔn),易導(dǎo)致質(zhì)量問題。
 
  (四)質(zhì)量控制
 
  不良品處理方式:好的工廠會(huì)暴露問題,如用燈光或紅色標(biāo)簽標(biāo)注廢料和不良品,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的質(zhì)量問題。而有的工廠角落堆積大量不良品,卻無原因說明和處理措施,對不良品只返工而不深究原因,這樣的品質(zhì)管理混亂不堪,難以合作。
 
  可追溯性:在制品和半成品應(yīng)具有可追溯性,每個(gè)部件有卡片或文件記錄來源、加工人員和設(shè)備等信息,便于問題追溯和改善。
 
  質(zhì)量評估:通過觀察不良品數(shù)量和比例,可初步判斷工廠質(zhì)量控制水平。如某流水線日產(chǎn) 1000 件,不良品約 50 件,不良率高達(dá) 5%,說明前期工序質(zhì)量問題未被發(fā)現(xiàn),質(zhì)量控制薄弱,制造成本高。
 
 。ㄎ澹┠恳暬芾
 
  目視化工具的作用:目視化管理是高級管理手段的基礎(chǔ),能直觀反映企業(yè)管理水平。管理良好的工廠目視化工具隨處可見,包括工作場所組織與標(biāo)準(zhǔn)化、各類指標(biāo)目視化、自動(dòng)防錯(cuò)與糾錯(cuò)目視化等。
 
  管理看板:分為靜態(tài)和動(dòng)態(tài),靜態(tài)看板傳達(dá)長期管理理念,動(dòng)態(tài)看板反映實(shí)時(shí)管理信息和能力。5S 是目視化的底層應(yīng)用,但中國企業(yè)常陷入誤區(qū),如某電機(jī)廠車間雖整潔美觀但缺乏安全警示標(biāo)志,存在安全隱患。
 
 。┕ぞ咴O(shè)備狀態(tài)
 
  良好狀態(tài)的體現(xiàn):質(zhì)量管控到位的生產(chǎn)過程中,設(shè)備整潔保養(yǎng)良好,設(shè)備信息清晰并即時(shí)更新。如鑄造廠機(jī)加工車間的老舊設(shè)備雖不先進(jìn),但運(yùn)轉(zhuǎn)良好,設(shè)備側(cè)面有詳細(xì)卡片記錄相關(guān)信息,點(diǎn)檢表完整記錄隱患及處理方案,體現(xiàn)了設(shè)備管理和保養(yǎng)的良性體系。
 
  存在的問題:有的工廠自動(dòng)化水平高,但設(shè)備常待修理且無維修保養(yǎng)記錄,點(diǎn)檢表僅在設(shè)備故障時(shí)才發(fā)現(xiàn)問題,說明點(diǎn)檢不到位,易導(dǎo)致長時(shí)間停機(jī)影響交付。此外,還應(yīng)了解設(shè)備采購決策是否有一線人員參與,因?yàn)樗麄冏盍私庠O(shè)備優(yōu)缺點(diǎn)和生產(chǎn)線需求,而很多工廠忽視這一點(diǎn),引發(fā)后續(xù)諸多問題。
 
三、現(xiàn)場審核注意事項(xiàng)
 
  保持客觀公正:不能帶著先入為主的觀念看現(xiàn)場,避免為了印證結(jié)論而找證據(jù),要確保評估的客觀性和公正性。
 
  深入探究本質(zhì):現(xiàn)場審核不能只看表面,要核對實(shí)際操作與規(guī)定是否一致,多問幾個(gè)為什么,挖掘深層次問題。
 
  宏觀微觀結(jié)合:運(yùn)用宏觀視角把握整體情況,同時(shí)以微觀眼光聚焦細(xì)節(jié),全面了解現(xiàn)場狀況。
 
  避免影響觀察:盡量不做筆記,以免中斷觀察和思路的連貫性,同時(shí)也可減輕現(xiàn)場人員的緊張感。
 
  供應(yīng)商現(xiàn)場審核是發(fā)現(xiàn)問題、追根溯源的直接手段,能快速初步評估供應(yīng)商現(xiàn)場,減少工作盲目性。雖然本文所涉及的只是現(xiàn)場觀察的部分內(nèi)容,但現(xiàn)場審核的基本原則和注意事項(xiàng)具有普遍適用性,對于提升供應(yīng)商管理水平和保障供應(yīng)鏈質(zhì)量具有重要意義。
 
  在實(shí)際審核過程中,審核員需靈活運(yùn)用這些要點(diǎn)和技巧,準(zhǔn)確把握供應(yīng)商的生產(chǎn)制造實(shí)際情況,為企業(yè)的發(fā)展和合作決策提供有力支持。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.020 second(s), 15 queries, Memory 0.97 M