distilling tower 蒸餾塔
distilling tray 蒸餾塔板
distortion 扭變;畸變
distribute 分配;分布
distributer ① 分布器、 配電盤
distribution 分配;分布;配電
distribution box 配電箱;分配箱
distribution coefficient (s) 分布〔比色〕系數(shù)
distribution droplets 滴加
distribution main 配電干線;配水裝置
distribution milk 訂戶用牛奶;市售牛奶
distribution valve 壓力調(diào)節(jié)閥
distributor、 分布器;分配器;煙絲分配器、 配電盤
disulfide; disulphid (e) 二硫化物
ditali。ㄇ谐桑┒潭危ǖ模┩ㄐ拿
ditali lisu 小的肘型通心面
ditali rigati 外表有凹紋線的小的肘型通心面
ditartrate 酒石酸氫鹽〔或酯〕
ditch fern 王紫萁
3,5-ditertbutyl-4-hydroxyanisole[DBHA]3,5-二特丁基-4-羥基茴香醚〔抗氧劑〕
dither。ǜ哳l)振動(dòng)
ditrema 海鯽魚
diuresis 以尿的形式由體內(nèi)排水
divan 吸煙室;煙底
dive 設(shè)在地下室的飲食店;下等酒吧間
diverse trevally 絲背鲹[Caranx diversa]
diversification。ㄆ贩N)多樣化
diverted milk 冷飲用牛奶
divided 分開的;分離的;分裂的
divided circle 分度盤
dividing star 星形分格輪
division 分裂;間隔
djaggeri 棕澗糖
dl- “消旋”;“外消旋”
DMNA[= dimethyl mitrite amine]二甲基亞〔發(fā)色助劑〕
DNA[= dc (s)oxyribonucleic acid]脫氧核糖核酸
DO[= dissolved oxygen]溶解氧
doch-an-dorrach 告別酒
dock ① 酸模(屬)[Rumex]② (裝卸)站臺 ③ 尾巴的骨肉部分;脫毛的尾巴
dockage ① 油料種子的污染、 谷物雜質(zhì)
dockage sieve 節(jié)除雜質(zhì)〔測定谷物含雜率用〕
docker 〔餅干〕壓模機(jī);沖壓機(jī)
dockglass ① 大杯、 品嘗用杯;品嘗用器皿
docking 對接
docosahexaenoic acid 二十二碳六烯酸
docosapentaenoic acid 二十二碳五烯酸
docosatetraenoic acid 二十二碳四烯酸
docosenoic acid 二十二碳烯酸
docrystalline 多晶質(zhì)
doctor、 醫(yī)生;博士、 輔助機(jī)具;刮刀、 食品質(zhì)量改進(jìn)劑 ④ 摻雜
doctor blade 刮刀
doctor knife 刮刀
doctor sausage 雜餡香腸
dodecadienoic acid 十二碳二烯酸
Δ-dodecalactone Δ-十二內(nèi)酯〔增香劑〕
dodecanoic acid 十二(烷)酸
dodecenoic acid 二十碳烯酸
dodecyl gallate 沒食子酸十二酯〔抗氧劑〕
dodecylguanidin hydrochloride 鹽酸十二烷基胍〔殺霉劑〕
Dodine 多果定〔一種殺菌劑的商品多,系醋酸十二烷基胍〕
doe 雌動(dòng)物〔如鹿、兔、山羊等〕
doeglic acid 十九(碳)烯酸
doegling oil 真甲鯨油
dog、 狗、 小香腸
dog salmon 大麻哈魚[Oncorhynchus keta]
dog shark 灰星鯊[Mustelus griseus]
dog stick 多齒蛇鯔[Saurida tumbil]
dogberry 山茱萸;美洲黑花楸
dogfish ① 角鯊[Squalus acanthias]② 星鯊[Mustelus spp.]③ 弓鰭魚[Amia calva]
dog’s nose 一種杜松子酒攙啤酒的混合飲料
dog’s teeth 大眼犬牙鯛[Argyrozona macrophthalmus]
dogtooth tuna 裸鰹[Gymnosarda unicolor]
Dole de sion 瑞士產(chǎn)紅葡萄酒〔瑞士酒的最高級品〕
Dole (vacuum cold) plate 速凍板;真空接觸式速凍設(shè)備
dolichol 多萜醇
dollarfish 銀鯧[Stromateoides argenteus]
dollop ① 一塊;一團(tuán)〔指奶油、干酪、布丁之類食品〕② 少量的〔酒等〕
dolly vardin trout 瑪紅點(diǎn)鮭[Salvelinus malma malma]
dolphin 海豚[Delphinus delphis]
dolphin fish 鲯鰍[Coryphaena hippurus]
domestic、 家用的;民用的、 國產(chǎn)的
domestic market 國內(nèi)市場
domestic water 生活用水;家庭用水
domestication 馴養(yǎng);馴化
dominance、 顯性 ② 優(yōu)勢
Domprobst 德國莫賽爾地方產(chǎn)的一種白葡萄酒
donator 供給體
donax 斧蛤(屬)[Donax]
done 烤透的;煎透的;炸透的;煮熟的
donkey、 驢(子)② 輔助設(shè)備
donkey pump 輔助泵
donor group 供電子(原子)團(tuán)
dopant 摻雜物;摻雜劑
dope ① 粘調(diào)物;膠狀體 ② 麻醉品;毒品〔如鴉片等〕③ 軟飲料
dorab 寶刀魚[Chirocentrus dorab]
dorado 鲯鰍[Coryphaena hippurus]
dorippe 關(guān)羽蟹[Dorippe]
dormant 休眠的
dornase 鏈球菌 DNA 酶
Dorrco filter 多爾科(內(nèi)鼓式)真空過濾器
dorsal 背部的
dorsal fin 背鰭
Dortmunder beer 西德(多特蒙德)黃啤
dory 褐海鱽[Zenopsis nebulosa]
dosage、 劑量;用量、 〔酒等的〕增味劑
dose。ㄒ淮危﹦┝;一劑
dose dally 一日量
doser 定量加料器;計(jì)量給料器
dosimeter 劑量計(jì);放射量計(jì)
dosimetric 劑量測定法的
dotted hawthorn 斑點(diǎn)山楂[Crataegus punctata]
dottle 煙斗中吸剩的煙絲
double bacillus 雙桿菌
double beam oscilloscope 雙線示波器
double beater 雙效打漿機(jī)
double bond 雙鍵
double bottom 雙底;夾底
double break 雙斷裂
double cooked pork piece 回鍋肉
double cream 二次(分離)稀奶油〔按英國標(biāo)準(zhǔn)含乳脂肪48%以上〕
double dish 培養(yǎng)皿
double effect 雙效(的)
double grading 二次分級;兩級分選
double refraction of flow 流動(dòng)雙折射
double seamer。p重卷邊)封罐機(jī)
double seaming 雙重卷封;雙重卷邊
double-coconut 復(fù)椰子[Lodoicea maldivica]
double-effect evaporator 雙效蒸發(fā)器
double-humped 雙峰的
double-pipe。p)套管
double-reduced tinplate 超薄型馬口鐵;二次冷軋鍍錫薄板
double-refine 再精制;二次精煉
double-seamed can 三片罐;二道卷封罐
double-sheathed needle 雙套計(jì)管
double-stamp whiskey 有兩張質(zhì)量保證書的威士忌〔美國采用入庫證及納稅,澄來表示其入經(jīng)貯存〕
double-tube 套管
doubled edge 卷邊
doublet、 雙重線、 雙合透鏡
douche 灌洗(法或器);沖洗(法或器)
dough、 (生)面團(tuán)、 揉塑體 ③ 糊狀體
dough ball 面團(tuán)
dough batch 拌面機(jī)
dough boy。ㄓ驼ǎ┟鎴F(tuán);湯團(tuán)
dough brake 面團(tuán)輥軋(機(jī))
dough conditioner 面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑
dough density meter 面團(tuán)硬度計(jì)
dough kneader 揉面團(tuán)機(jī)
dough making 揉面;和面
dough mill 揉面機(jī);調(diào)漿機(jī)
dough sheeter 軋面機(jī)
dough stage 黃熟期;玉米成熟期;玉米蠟熟期
dough time 面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間
dough up 揉面團(tuán)
dough-baked 夾生的
doughing 調(diào)面(的)
doughing machine 調(diào)面機(jī)
doughnut ① 炸面圈;油餅、 空殼
doughnut mix、 點(diǎn)心粉;點(diǎn)心用的現(xiàn)成混合配料
doughy ① 面團(tuán)狀的;糊狀的、 松軟的、 夾生的
Dover (slime) sole 太平洋油鰈
doves 菜(肉米)飯
down ① 絨毛(指鴨等)② 茸毛〔指植物〕
down pipe 〔精餾塔的〕溢流管;溢流杯
down stream 流下
down-flow evaporator 降膜蒸發(fā)器
downcomer 〔精餾塔塔板上的〕溢流管;下導(dǎo)管;落水管
downy 絨毛(狀)的;茸毛(狀)的
downy arrowhead 柔毛慈姑[Sagittaria pubescens]
downy brome 早雀麥[Bromus tectorum]
downy grape 棉毛葡萄[Vitis lanata]
downy hawthorn 柔毛山楂[Crataegu mollis]
draff、 渣滓;糟粕;廢棄物 ② 豬食
draft、 提汁率 ② 氯流、 通風(fēng) ④ 斜度
draft gauge 通風(fēng)機(jī);差式壓力計(jì)
draft tube 通風(fēng)管
drag conveyer 刮板(式)運(yùn)輸機(jī)
drag screen 刮板篩
dragee 糖衣杏仁;糖球;小塊糖果
dragee machine 滾糖衣機(jī)
draggle 將面粉稍微潤濕一下
dragon eye 龍眼
drain、 排放;除去;澀干、 排(水)道
drain cock 排放閥;排氣閥;排水閥;排空閥
drain separator、 卸料刮板、 脫水器
drain valve 排泄閥
drain water 廢水
drainage、 排水;放水;擠出水;壓出水、 排水設(shè)備;排水系統(tǒng);下水道
drainage system 排水系統(tǒng)
drainage test 干酪凝塊縮水測定
drained fruit 〔經(jīng)糖漿初次浸漬的〕蜜餞半制品
drained weight 瀝干物重量
drainer ① 放泄器;瀝(或澀)干器〔或板〕、 陰溝;暗渠
drake 公鴨
drake device 浮漂式指示器
dramshop 小酒店
draught ① 倒出;濾出;抽出、 通風(fēng) ③ 浸提率、 桶裝生啤(酒)
draught beer 生啤酒;鮮啤酒;桶裝啤酒
draught cattle 役畜
draw、 沖拔、 茶濃度、 雪茄煙的可燃性、 (魚、雞等)開堂,取出內(nèi)臟、夼荩ú瑁;沏(茶)
draw knife 真空吸血屠刀
draw plate 〔面包烤爐〕活動(dòng)爐底
draw redrawn type container 二次沖拔成型的容器
draw resistancc 〔煙的〕吸抗性
draw-off plate。ㄕ麴s塔)溢流板
drawn、 〔罐頭〕沖拔、 已挖去內(nèi)臟的
drawn and drawn 二次沖拔罐〔高度不大于直徑〕
drawn and wall-ironed can[DWIcan]深沖拉拔罐
drawn butter 奶油醬〔一種由融化的奶油、面粉、調(diào)味料和熱水制成的沙司〕
drawn can 沖拔罐;拉拔罐
drawing、 家禽內(nèi)臟、 〔泡茶用〕一撮茶、 〔煙草的〕香料
drawing machine 拉制機(jī)
drawing press 擠壓式拉條機(jī)
dredge 撒粉〔面粉、糖粉成鹽〕在食品上
dredge corn 上苞衣的玉米
dredger 撒〔胡椒之類調(diào)味品的〕粉瓶
dregginess ① 沉淀物;混濁物;渣滓、 含滓量
dregs 渣滓;廢物;下腳;糟粕
dreiling 大酒桶〔容量為1358升〕
drepane 條紋雞籠鯧[Drepane longimana]
dress、 去皮;去羽毛;去頭臟;原料處理;原料修整、 光雞、 篩面粉、 加調(diào)味粉
dressed bird 禽胴體 ;去毛禽;光禽
dressed carcass 分割的胴體
dressed fish 〔去頭、尾、鱗、鰭、內(nèi)臟的〕整條光魚
dressed meat 帶骨肉
distilling tray 蒸餾塔板
distortion 扭變;畸變
distribute 分配;分布
distributer ① 分布器、 配電盤
distribution 分配;分布;配電
distribution box 配電箱;分配箱
distribution coefficient (s) 分布〔比色〕系數(shù)
distribution droplets 滴加
distribution main 配電干線;配水裝置
distribution milk 訂戶用牛奶;市售牛奶
distribution valve 壓力調(diào)節(jié)閥
distributor、 分布器;分配器;煙絲分配器、 配電盤
disulfide; disulphid (e) 二硫化物
ditali。ㄇ谐桑┒潭危ǖ模┩ㄐ拿
ditali lisu 小的肘型通心面
ditali rigati 外表有凹紋線的小的肘型通心面
ditartrate 酒石酸氫鹽〔或酯〕
ditch fern 王紫萁
3,5-ditertbutyl-4-hydroxyanisole[DBHA]3,5-二特丁基-4-羥基茴香醚〔抗氧劑〕
dither。ǜ哳l)振動(dòng)
ditrema 海鯽魚
diuresis 以尿的形式由體內(nèi)排水
divan 吸煙室;煙底
dive 設(shè)在地下室的飲食店;下等酒吧間
diverse trevally 絲背鲹[Caranx diversa]
diversification。ㄆ贩N)多樣化
diverted milk 冷飲用牛奶
divided 分開的;分離的;分裂的
divided circle 分度盤
dividing star 星形分格輪
division 分裂;間隔
djaggeri 棕澗糖
dl- “消旋”;“外消旋”
DMNA[= dimethyl mitrite amine]二甲基亞〔發(fā)色助劑〕
DNA[= dc (s)oxyribonucleic acid]脫氧核糖核酸
DO[= dissolved oxygen]溶解氧
doch-an-dorrach 告別酒
dock ① 酸模(屬)[Rumex]② (裝卸)站臺 ③ 尾巴的骨肉部分;脫毛的尾巴
dockage ① 油料種子的污染、 谷物雜質(zhì)
dockage sieve 節(jié)除雜質(zhì)〔測定谷物含雜率用〕
docker 〔餅干〕壓模機(jī);沖壓機(jī)
dockglass ① 大杯、 品嘗用杯;品嘗用器皿
docking 對接
docosahexaenoic acid 二十二碳六烯酸
docosapentaenoic acid 二十二碳五烯酸
docosatetraenoic acid 二十二碳四烯酸
docosenoic acid 二十二碳烯酸
docrystalline 多晶質(zhì)
doctor、 醫(yī)生;博士、 輔助機(jī)具;刮刀、 食品質(zhì)量改進(jìn)劑 ④ 摻雜
doctor blade 刮刀
doctor knife 刮刀
doctor sausage 雜餡香腸
dodecadienoic acid 十二碳二烯酸
Δ-dodecalactone Δ-十二內(nèi)酯〔增香劑〕
dodecanoic acid 十二(烷)酸
dodecenoic acid 二十碳烯酸
dodecyl gallate 沒食子酸十二酯〔抗氧劑〕
dodecylguanidin hydrochloride 鹽酸十二烷基胍〔殺霉劑〕
Dodine 多果定〔一種殺菌劑的商品多,系醋酸十二烷基胍〕
doe 雌動(dòng)物〔如鹿、兔、山羊等〕
doeglic acid 十九(碳)烯酸
doegling oil 真甲鯨油
dog、 狗、 小香腸
dog salmon 大麻哈魚[Oncorhynchus keta]
dog shark 灰星鯊[Mustelus griseus]
dog stick 多齒蛇鯔[Saurida tumbil]
dogberry 山茱萸;美洲黑花楸
dogfish ① 角鯊[Squalus acanthias]② 星鯊[Mustelus spp.]③ 弓鰭魚[Amia calva]
dog’s nose 一種杜松子酒攙啤酒的混合飲料
dog’s teeth 大眼犬牙鯛[Argyrozona macrophthalmus]
dogtooth tuna 裸鰹[Gymnosarda unicolor]
Dole de sion 瑞士產(chǎn)紅葡萄酒〔瑞士酒的最高級品〕
Dole (vacuum cold) plate 速凍板;真空接觸式速凍設(shè)備
dolichol 多萜醇
dollarfish 銀鯧[Stromateoides argenteus]
dollop ① 一塊;一團(tuán)〔指奶油、干酪、布丁之類食品〕② 少量的〔酒等〕
dolly vardin trout 瑪紅點(diǎn)鮭[Salvelinus malma malma]
dolphin 海豚[Delphinus delphis]
dolphin fish 鲯鰍[Coryphaena hippurus]
domestic、 家用的;民用的、 國產(chǎn)的
domestic market 國內(nèi)市場
domestic water 生活用水;家庭用水
domestication 馴養(yǎng);馴化
dominance、 顯性 ② 優(yōu)勢
Domprobst 德國莫賽爾地方產(chǎn)的一種白葡萄酒
donator 供給體
donax 斧蛤(屬)[Donax]
done 烤透的;煎透的;炸透的;煮熟的
donkey、 驢(子)② 輔助設(shè)備
donkey pump 輔助泵
donor group 供電子(原子)團(tuán)
dopant 摻雜物;摻雜劑
dope ① 粘調(diào)物;膠狀體 ② 麻醉品;毒品〔如鴉片等〕③ 軟飲料
dorab 寶刀魚[Chirocentrus dorab]
dorado 鲯鰍[Coryphaena hippurus]
dorippe 關(guān)羽蟹[Dorippe]
dormant 休眠的
dornase 鏈球菌 DNA 酶
Dorrco filter 多爾科(內(nèi)鼓式)真空過濾器
dorsal 背部的
dorsal fin 背鰭
Dortmunder beer 西德(多特蒙德)黃啤
dory 褐海鱽[Zenopsis nebulosa]
dosage、 劑量;用量、 〔酒等的〕增味劑
dose。ㄒ淮危﹦┝;一劑
dose dally 一日量
doser 定量加料器;計(jì)量給料器
dosimeter 劑量計(jì);放射量計(jì)
dosimetric 劑量測定法的
dotted hawthorn 斑點(diǎn)山楂[Crataegus punctata]
dottle 煙斗中吸剩的煙絲
double bacillus 雙桿菌
double beam oscilloscope 雙線示波器
double beater 雙效打漿機(jī)
double bond 雙鍵
double bottom 雙底;夾底
double break 雙斷裂
double cooked pork piece 回鍋肉
double cream 二次(分離)稀奶油〔按英國標(biāo)準(zhǔn)含乳脂肪48%以上〕
double dish 培養(yǎng)皿
double effect 雙效(的)
double grading 二次分級;兩級分選
double refraction of flow 流動(dòng)雙折射
double seamer。p重卷邊)封罐機(jī)
double seaming 雙重卷封;雙重卷邊
double-coconut 復(fù)椰子[Lodoicea maldivica]
double-effect evaporator 雙效蒸發(fā)器
double-humped 雙峰的
double-pipe。p)套管
double-reduced tinplate 超薄型馬口鐵;二次冷軋鍍錫薄板
double-refine 再精制;二次精煉
double-seamed can 三片罐;二道卷封罐
double-sheathed needle 雙套計(jì)管
double-stamp whiskey 有兩張質(zhì)量保證書的威士忌〔美國采用入庫證及納稅,澄來表示其入經(jīng)貯存〕
double-tube 套管
doubled edge 卷邊
doublet、 雙重線、 雙合透鏡
douche 灌洗(法或器);沖洗(法或器)
dough、 (生)面團(tuán)、 揉塑體 ③ 糊狀體
dough ball 面團(tuán)
dough batch 拌面機(jī)
dough boy。ㄓ驼ǎ┟鎴F(tuán);湯團(tuán)
dough brake 面團(tuán)輥軋(機(jī))
dough conditioner 面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑
dough density meter 面團(tuán)硬度計(jì)
dough kneader 揉面團(tuán)機(jī)
dough making 揉面;和面
dough mill 揉面機(jī);調(diào)漿機(jī)
dough sheeter 軋面機(jī)
dough stage 黃熟期;玉米成熟期;玉米蠟熟期
dough time 面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間
dough up 揉面團(tuán)
dough-baked 夾生的
doughing 調(diào)面(的)
doughing machine 調(diào)面機(jī)
doughnut ① 炸面圈;油餅、 空殼
doughnut mix、 點(diǎn)心粉;點(diǎn)心用的現(xiàn)成混合配料
doughy ① 面團(tuán)狀的;糊狀的、 松軟的、 夾生的
Dover (slime) sole 太平洋油鰈
doves 菜(肉米)飯
down ① 絨毛(指鴨等)② 茸毛〔指植物〕
down pipe 〔精餾塔的〕溢流管;溢流杯
down stream 流下
down-flow evaporator 降膜蒸發(fā)器
downcomer 〔精餾塔塔板上的〕溢流管;下導(dǎo)管;落水管
downy 絨毛(狀)的;茸毛(狀)的
downy arrowhead 柔毛慈姑[Sagittaria pubescens]
downy brome 早雀麥[Bromus tectorum]
downy grape 棉毛葡萄[Vitis lanata]
downy hawthorn 柔毛山楂[Crataegu mollis]
draff、 渣滓;糟粕;廢棄物 ② 豬食
draft、 提汁率 ② 氯流、 通風(fēng) ④ 斜度
draft gauge 通風(fēng)機(jī);差式壓力計(jì)
draft tube 通風(fēng)管
drag conveyer 刮板(式)運(yùn)輸機(jī)
drag screen 刮板篩
dragee 糖衣杏仁;糖球;小塊糖果
dragee machine 滾糖衣機(jī)
draggle 將面粉稍微潤濕一下
dragon eye 龍眼
drain、 排放;除去;澀干、 排(水)道
drain cock 排放閥;排氣閥;排水閥;排空閥
drain separator、 卸料刮板、 脫水器
drain valve 排泄閥
drain water 廢水
drainage、 排水;放水;擠出水;壓出水、 排水設(shè)備;排水系統(tǒng);下水道
drainage system 排水系統(tǒng)
drainage test 干酪凝塊縮水測定
drained fruit 〔經(jīng)糖漿初次浸漬的〕蜜餞半制品
drained weight 瀝干物重量
drainer ① 放泄器;瀝(或澀)干器〔或板〕、 陰溝;暗渠
drake 公鴨
drake device 浮漂式指示器
dramshop 小酒店
draught ① 倒出;濾出;抽出、 通風(fēng) ③ 浸提率、 桶裝生啤(酒)
draught beer 生啤酒;鮮啤酒;桶裝啤酒
draught cattle 役畜
draw、 沖拔、 茶濃度、 雪茄煙的可燃性、 (魚、雞等)開堂,取出內(nèi)臟、夼荩ú瑁;沏(茶)
draw knife 真空吸血屠刀
draw plate 〔面包烤爐〕活動(dòng)爐底
draw redrawn type container 二次沖拔成型的容器
draw resistancc 〔煙的〕吸抗性
draw-off plate。ㄕ麴s塔)溢流板
drawn、 〔罐頭〕沖拔、 已挖去內(nèi)臟的
drawn and drawn 二次沖拔罐〔高度不大于直徑〕
drawn and wall-ironed can[DWIcan]深沖拉拔罐
drawn butter 奶油醬〔一種由融化的奶油、面粉、調(diào)味料和熱水制成的沙司〕
drawn can 沖拔罐;拉拔罐
drawing、 家禽內(nèi)臟、 〔泡茶用〕一撮茶、 〔煙草的〕香料
drawing machine 拉制機(jī)
drawing press 擠壓式拉條機(jī)
dredge 撒粉〔面粉、糖粉成鹽〕在食品上
dredge corn 上苞衣的玉米
dredger 撒〔胡椒之類調(diào)味品的〕粉瓶
dregginess ① 沉淀物;混濁物;渣滓、 含滓量
dregs 渣滓;廢物;下腳;糟粕
dreiling 大酒桶〔容量為1358升〕
drepane 條紋雞籠鯧[Drepane longimana]
dress、 去皮;去羽毛;去頭臟;原料處理;原料修整、 光雞、 篩面粉、 加調(diào)味粉
dressed bird 禽胴體 ;去毛禽;光禽
dressed carcass 分割的胴體
dressed fish 〔去頭、尾、鱗、鰭、內(nèi)臟的〕整條光魚
dressed meat 帶骨肉