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optical isomer 旋光異物體
optical rotation 旋光度；旋光性
optical spectroscopy 分光法
optical spectum 光譜
opticity 旋光性
optics 光學(xué)
optimal 最適的
optimal salinity 最適鹽度
optimiization 最優(yōu)化
optimum�、� 最適的；最佳的 ② 最適當(dāng)?shù)氖澄锪?
optimun maturity 完全成熟
optimum resolution 最佳分辨
optimum temperature 最適溫度
oquassa trout 藍(lán)背紅點(diǎn)鮭［Salvulinus oquassa］
orach (e) 濱藜（屬）［Atriplexl］；菜用濱藜
orange�、� 橙子［Citrus aurantium］② 柑橘 ③ 橙黃色
orange blossom water 香橙花香精
orange butter 橙子糊〔將整只橙子壓碎、煮沸、加糖并勻質(zhì)后所得的一種糊狀甜食〕
orange flower cream 橙花甜酒
orange flower water�、� 橘味白蘭地 ② 苦橙花蒸餾時(shí)所得的冷凝液
orange juice 橙汁；橘汁
orange oil 橙（皮）油〔增香劑〕
orange peel 橙皮
orange pekoe 柑橘香紅茶
orange rock-fish 海鱸魚
orange salad 橘子色拉〔西點(diǎn)名〕
orange section 橘瓣
orange soda 橘子汽水
orange squash 鮮橘子
orange-tree 甜橙（樹）［Citrus sinensis］
orangeade 橘子水；橘汁；橘子汽水
orangery 柑橘園〔通常指培植柑橘的暖房〕
orbfish 白鯧［Ephippus orbis］
orbitort 回轉(zhuǎn)式加壓殺菌機(jī)
orc (a)�。悾┠孑d鯨
orcein 苔（蘚）紅素；地衣紅〔食用紅色素〕
orchard 果園
orcharding 果樹學(xué)；果樹栽培
orchil 苔（蘚）紅素；地衣紅〔食用紅色素〕
order 等級(jí)；秩序；目
order effect 試樣提出的順序效果〔感官評(píng)定用語〕
ordering 回潮；加濕；滑潤
ordinaire 低級(jí)〔法國甜酒等級(jí)〕
ordinary bond 單價(jià)鍵
ordinary charcoal tinplate 常錫量馬口鐵
ordinary lozenges 薄片型脆性糖塊
ordinary presure 常壓
orcetic （增進(jìn)）食欲的
oregon sturgeon 歐鱒
orexigenic 促進(jìn)食欲的；開胃的
oreximania 胃瘦貪食（癥）
orexis 食欲
orfe 雅羅魚［Leuciscus idus］
organ 器官；工具；機(jī)構(gòu)；元件；要素；部分
organic�、� 有機(jī)的 ② 器官的
organic acid 有機(jī)酸
organic acidity 有機(jī)酸性；有機(jī)酸度
organic base 有機(jī)堿
organic hemistry 有機(jī)化學(xué)
organic compound 有機(jī)化合物
organic contamination 有機(jī)污染
organic matter 有機(jī)物質(zhì)
organic pesticide 有機(jī)農(nóng)葉
organic phase 有機(jī)相
organic sewage 有相污水
organism 生物；有機(jī)體 ；細(xì)菌
organization 組織；有機(jī)體
organoferric 有機(jī)維的
organogel 有機(jī)凝膠
organoleptic 感官的
organoleptic investigaation 感官分析；感官評(píng)定
organoleptic properties 感官特征
organoleptic test 感官試驗(yàn)
organdie 薄棉紗布
ogranonitrogen 有機(jī)氮
organophilic gel 親有機(jī)物凝膠
organophosphorus 有機(jī)磷
organosol 有機(jī)溶膠
organotroph 有機(jī)營養(yǎng)菌
orgeat�、� 杏仁橘花香茶〔一種清涼飲料〕 ② 杏仁糖漿 ③ 杏仁酪；杏仁豆腐
oriental bonito 東方狐鰹［Sarda orientalis］
oriental chimaera 黑線銀鮫［Chimaera phantasma］
oriental pickling melon 越瓜；梢瓜
oriental sardine 遠(yuǎn)東沙瑙魚［Sardinops melanosticta］
orientating group 定向基
orientation 定向（作用）；定位（作用）
orientation polarization 定向極化
oriented film 定向膜
orienting effect 定向效應(yīng)
orifice�。ㄧR）孔
orifice coefficient 鏡孔系數(shù)；流量系數(shù)
orifice column 篩板塔；柵板塔
orifice discharge 銳孔流量
orifice flowmeter 銳孔流量計(jì)
orifice meter 孔流速計(jì)
orifice plate�、� （銳）孔板 ② 光闌
orifice-plate flowmeter 孔板流量計(jì)
origanum oil 牛至油
original 原始的
original gravity （制啤酒的麥芽汁）最初濃度
original tea 未經(jīng)挑選的茶葉
orinase 山地酶
O-ring O－形墊圈
Orleans process 法國 Orlean葡萄酒釀造法
ormer 鮑屬［Haliotis］
ornamental package 裝飾包裝
ornithine 烏氨酸；2，5－二氨基戊酸
ornithine cycle 鳥氨循環(huán)
ornithine decarboxylase 鳥氨酸脫羧酶
ornithuric acid 烏尿酸
orophysin 酮體產(chǎn)生因子
orosin 血漿蛋白
orosomucoid 血清類粘蛋白；а－酸性糖蛋白
orotherapy 乳清療法
orotic acid 乳清酸〔亦稱維生素 B13?，為某些微生物生產(chǎn)所必需〕
orotidine 乳清酸核苷
orrhology 血清學(xué)
orris root oil 菖蒲（根）油［得自lris pallida；增香劑］
Orsat apparatus 奧薩物（氣體）分析器
orseille；orselle 苔色素
ortanique 橙和柑的雜交種
ortho-�、� 鄰〔有機(jī)物〕位 ② 原〔無機(jī)物〕
orthochrome 原色母
orthodeuterium 正重氫
orthomutation 定向突變
orthophenolase 鄰酚氧化酶〔存在于甘薯等中〕
Oryza 稻屬［oryza rice］
oryzacidin 米曲殺菌素
oryzae farina 米粉
Oryzaephilus surinamensis?? 鋸谷盜〔糧食害蟲〕
γ-oryzanal 米糠素〔抗氧劑〕
oryzanin 硫胺素；維生素 B1（的老名字）
oryzenin 米谷蛋白；米膠蛋白
orzata ① 杏仁橘花香茶（飲料）② 杏仁糖漿 ③ 杏仁酪；杏仁豆腐
osage orange�、� 桑橙（屬）② 桑橙［Maclura pomifera］
osamine 糖胺
osazone 脎
oscillating 擺動(dòng)的；振動(dòng)的
oscillation 擺動(dòng)；振動(dòng)；振蕩
oscillator 振蕩器；振動(dòng)器
Oscillatoria 顫藻（屬）
oscillogram 波形園
oscillometer 示波器；振動(dòng)測(cè)寂器
oslllator 振蕩器
Oslo breakfast 奧斯陸早餐〔挪威斯奧斯陸市自1929年起用于學(xué)齡前兒童的早餐，包括強(qiáng)化維生素的黃油、全麥餅干、增香面包、生胡蘿卜、1/3升牛奶、一只蘋果、半只橘子、乳清干酪和鱈魚肝油醬等〕
osmantnus 窨花
osmatic 嗅覺的
osmazome 醇溶肉汁浸膏
osmesis 嗅
osmesthesia 嗅覺
osmics 嗅味（學(xué)）
osmoceptor 嗅覺接受器
osmogen 酶原
osmolality 重量克分子滲透壓濃度
osmolar 滲透的
osmolity 滲透度；滲透性
osmology�、� 嗅覺 ② 滲透學(xué)
osmometer ① 滲透壓力計(jì) ② 嗅覺計(jì)
osmometry�、� 滲透壓力測(cè)定法 ② 嗅覺測(cè)定法
osmophhe 嗜高滲菌
osmophilic 適高滲壓的
osmophilic yeast 適高滲壓酵母［可在高濃度糖漿或鹽水中生長(zhǎng)繁殖的酵母。如Zygosaccharomyces可在80 %的糖或蜂蜜等中生長(zhǎng)］
osmophore 生味的
osmoreceptor 受味器
osmoscope 滲透試驗(yàn)器〔一種氣味測(cè)定儀〕
osmos (is) 滲透（作用）
osmotaxis 超滲性
osmotic 滲透的
osmotic equilibrium 滲透平衡
osmotic membrane 滲透膜
osmotic permeaility 滲透性
osmotic pressure 滲透壓（力）
osmotic regulation 滲透壓調(diào)篩
osmoticum�。蹚�(fù)數(shù)：osmotica］滲壓劑
osmotropism 向滲性
osmyl 氣味
osone 鄰?fù)┨?
osphradium 嗅檢器
osphrencephalon 嗅腦
osphresis 嗅覺
optical rotation 旋光度；旋光性
optical spectroscopy 分光法
optical spectum 光譜
opticity 旋光性
optics 光學(xué)
optimal 最適的
optimal salinity 最適鹽度
optimiization 最優(yōu)化
optimum�、� 最適的；最佳的 ② 最適當(dāng)?shù)氖澄锪?
optimun maturity 完全成熟
optimum resolution 最佳分辨
optimum temperature 最適溫度
oquassa trout 藍(lán)背紅點(diǎn)鮭［Salvulinus oquassa］
orach (e) 濱藜（屬）［Atriplexl］；菜用濱藜
orange�、� 橙子［Citrus aurantium］② 柑橘 ③ 橙黃色
orange blossom water 香橙花香精
orange butter 橙子糊〔將整只橙子壓碎、煮沸、加糖并勻質(zhì)后所得的一種糊狀甜食〕
orange flower cream 橙花甜酒
orange flower water�、� 橘味白蘭地 ② 苦橙花蒸餾時(shí)所得的冷凝液
orange juice 橙汁；橘汁
orange oil 橙（皮）油〔增香劑〕
orange peel 橙皮
orange pekoe 柑橘香紅茶
orange rock-fish 海鱸魚
orange salad 橘子色拉〔西點(diǎn)名〕
orange section 橘瓣
orange soda 橘子汽水
orange squash 鮮橘子
orange-tree 甜橙（樹）［Citrus sinensis］
orangeade 橘子水；橘汁；橘子汽水
orangery 柑橘園〔通常指培植柑橘的暖房〕
orbfish 白鯧［Ephippus orbis］
orbitort 回轉(zhuǎn)式加壓殺菌機(jī)
orc (a)�。悾┠孑d鯨
orcein 苔（蘚）紅素；地衣紅〔食用紅色素〕
orchard 果園
orcharding 果樹學(xué)；果樹栽培
orchil 苔（蘚）紅素；地衣紅〔食用紅色素〕
order 等級(jí)；秩序；目
order effect 試樣提出的順序效果〔感官評(píng)定用語〕
ordering 回潮；加濕；滑潤
ordinaire 低級(jí)〔法國甜酒等級(jí)〕
ordinary bond 單價(jià)鍵
ordinary charcoal tinplate 常錫量馬口鐵
ordinary lozenges 薄片型脆性糖塊
ordinary presure 常壓
orcetic （增進(jìn)）食欲的
oregon sturgeon 歐鱒
orexigenic 促進(jìn)食欲的；開胃的
oreximania 胃瘦貪食（癥）
orexis 食欲
orfe 雅羅魚［Leuciscus idus］
organ 器官；工具；機(jī)構(gòu)；元件；要素；部分
organic�、� 有機(jī)的 ② 器官的
organic acid 有機(jī)酸
organic acidity 有機(jī)酸性；有機(jī)酸度
organic base 有機(jī)堿
organic hemistry 有機(jī)化學(xué)
organic compound 有機(jī)化合物
organic contamination 有機(jī)污染
organic matter 有機(jī)物質(zhì)
organic pesticide 有機(jī)農(nóng)葉
organic phase 有機(jī)相
organic sewage 有相污水
organism 生物；有機(jī)體 ；細(xì)菌
organization 組織；有機(jī)體
organoferric 有機(jī)維的
organogel 有機(jī)凝膠
organoleptic 感官的
organoleptic investigaation 感官分析；感官評(píng)定
organoleptic properties 感官特征
organoleptic test 感官試驗(yàn)
organdie 薄棉紗布
ogranonitrogen 有機(jī)氮
organophilic gel 親有機(jī)物凝膠
organophosphorus 有機(jī)磷
organosol 有機(jī)溶膠
organotroph 有機(jī)營養(yǎng)菌
orgeat�、� 杏仁橘花香茶〔一種清涼飲料〕 ② 杏仁糖漿 ③ 杏仁酪；杏仁豆腐
oriental bonito 東方狐鰹［Sarda orientalis］
oriental chimaera 黑線銀鮫［Chimaera phantasma］
oriental pickling melon 越瓜；梢瓜
oriental sardine 遠(yuǎn)東沙瑙魚［Sardinops melanosticta］
orientating group 定向基
orientation 定向（作用）；定位（作用）
orientation polarization 定向極化
oriented film 定向膜
orienting effect 定向效應(yīng)
orifice�。ㄧR）孔
orifice coefficient 鏡孔系數(shù)；流量系數(shù)
orifice column 篩板塔；柵板塔
orifice discharge 銳孔流量
orifice flowmeter 銳孔流量計(jì)
orifice meter 孔流速計(jì)
orifice plate�、� （銳）孔板 ② 光闌
orifice-plate flowmeter 孔板流量計(jì)
origanum oil 牛至油
original 原始的
original gravity （制啤酒的麥芽汁）最初濃度
original tea 未經(jīng)挑選的茶葉
orinase 山地酶
O-ring O－形墊圈
Orleans process 法國 Orlean葡萄酒釀造法
ormer 鮑屬［Haliotis］
ornamental package 裝飾包裝
ornithine 烏氨酸；2，5－二氨基戊酸
ornithine cycle 鳥氨循環(huán)
ornithine decarboxylase 鳥氨酸脫羧酶
ornithuric acid 烏尿酸
orophysin 酮體產(chǎn)生因子
orosin 血漿蛋白
orosomucoid 血清類粘蛋白；а－酸性糖蛋白
orotherapy 乳清療法
orotic acid 乳清酸〔亦稱維生素 B13?，為某些微生物生產(chǎn)所必需〕
orotidine 乳清酸核苷
orrhology 血清學(xué)
orris root oil 菖蒲（根）油［得自lris pallida；增香劑］
Orsat apparatus 奧薩物（氣體）分析器
orseille；orselle 苔色素
ortanique 橙和柑的雜交種
ortho-�、� 鄰〔有機(jī)物〕位 ② 原〔無機(jī)物〕
orthochrome 原色母
orthodeuterium 正重氫
orthomutation 定向突變
orthophenolase 鄰酚氧化酶〔存在于甘薯等中〕
Oryza 稻屬［oryza rice］
oryzacidin 米曲殺菌素
oryzae farina 米粉
Oryzaephilus surinamensis?? 鋸谷盜〔糧食害蟲〕
γ-oryzanal 米糠素〔抗氧劑〕
oryzanin 硫胺素；維生素 B1（的老名字）
oryzenin 米谷蛋白；米膠蛋白
orzata ① 杏仁橘花香茶（飲料）② 杏仁糖漿 ③ 杏仁酪；杏仁豆腐
osage orange�、� 桑橙（屬）② 桑橙［Maclura pomifera］
osamine 糖胺
osazone 脎
oscillating 擺動(dòng)的；振動(dòng)的
oscillation 擺動(dòng)；振動(dòng)；振蕩
oscillator 振蕩器；振動(dòng)器
Oscillatoria 顫藻（屬）
oscillogram 波形園
oscillometer 示波器；振動(dòng)測(cè)寂器
oslllator 振蕩器
Oslo breakfast 奧斯陸早餐〔挪威斯奧斯陸市自1929年起用于學(xué)齡前兒童的早餐，包括強(qiáng)化維生素的黃油、全麥餅干、增香面包、生胡蘿卜、1/3升牛奶、一只蘋果、半只橘子、乳清干酪和鱈魚肝油醬等〕
osmantnus 窨花
osmatic 嗅覺的
osmazome 醇溶肉汁浸膏
osmesis 嗅
osmesthesia 嗅覺
osmics 嗅味（學(xué)）
osmoceptor 嗅覺接受器
osmogen 酶原
osmolality 重量克分子滲透壓濃度
osmolar 滲透的
osmolity 滲透度；滲透性
osmology�、� 嗅覺 ② 滲透學(xué)
osmometer ① 滲透壓力計(jì) ② 嗅覺計(jì)
osmometry�、� 滲透壓力測(cè)定法 ② 嗅覺測(cè)定法
osmophhe 嗜高滲菌
osmophilic 適高滲壓的
osmophilic yeast 適高滲壓酵母［可在高濃度糖漿或鹽水中生長(zhǎng)繁殖的酵母。如Zygosaccharomyces可在80 %的糖或蜂蜜等中生長(zhǎng)］
osmophore 生味的
osmoreceptor 受味器
osmoscope 滲透試驗(yàn)器〔一種氣味測(cè)定儀〕
osmos (is) 滲透（作用）
osmotaxis 超滲性
osmotic 滲透的
osmotic equilibrium 滲透平衡
osmotic membrane 滲透膜
osmotic permeaility 滲透性
osmotic pressure 滲透壓（力）
osmotic regulation 滲透壓調(diào)篩
osmoticum�。蹚�(fù)數(shù)：osmotica］滲壓劑
osmotropism 向滲性
osmyl 氣味
osone 鄰?fù)┨?
osphradium 嗅檢器
osphrencephalon 嗅腦
osphresis 嗅覺