咖啡，小資的最愛(ài)，喝上一杯，自稱“勝過(guò)做神仙”。
一位漂亮的女白領(lǐng)，將咖啡當(dāng)成提神醒腦的“靈丹妙藥”：早晨起來(lái)喝一杯，工作期間喝八杯，睡覺(jué)之前再來(lái)一杯。如此“海量”，導(dǎo)致胃抽筋，昨日喝進(jìn)醫(yī)院擺起了。
“咖啡娃”痛得急求醫(yī)
昨日上午，家住九龍坡區(qū)金科綠韻康城3棟的張潔(化名)，捂著肚子，急匆匆趕到第三軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院消化科，請(qǐng)求醫(yī)生快點(diǎn)治療。只見(jiàn)她疼得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
接診的醫(yī)生摸了摸她的肚子，又檢查了一番，判斷是胃抽筋，便詢問(wèn)是否吃了不干凈的東西。張潔一個(gè)勁兒地說(shuō)：“沒(méi)有，沒(méi)有。”
“莫急，再想一想。”
“哎喲，疼呀，醫(yī)生。”她自認(rèn)對(duì)飲食很挑剔，怎么會(huì)吃出毛病來(lái)。
“我喜歡喝咖啡，算不算？”張潔似乎想起了什么。
“每天喝幾杯嘛？”醫(yī)生進(jìn)一步問(wèn)。
疼得要命的小張，“哇”一聲哭了，邊哭邊說(shuō)：“每天喝很多。”
醫(yī)生恍然大悟：“很多？咖啡能當(dāng)飯吃呀！難怪你要胃抽筋。”
在北部新區(qū)某外資企業(yè)當(dāng)銷售主管的張潔斷斷續(xù)續(xù)地說(shuō)，自己讀高中時(shí)學(xué)習(xí)壓力大，想到喝咖啡能提神，就喝了幾天，感覺(jué)還不錯(cuò)，便逐漸喜歡上咖啡。工作后，她分到銷售部，工作壓力大，晚上失眠，白天沒(méi)精神，喝咖啡就成為她生活中最重要的事情之一。而且，她覺(jué)得咖啡沖泡得當(dāng)，口感舒服，拿小勺攪一下，還會(huì)產(chǎn)生一層薄薄的泡沫，輕抿一口，唇邊沾滿咖啡沫，感覺(jué)很小資、很洋氣。
“我只喝咖啡。”對(duì)于張潔而言，茶、飲料或礦泉水等，幾乎不沾一口。她每天早晨起來(lái)，第一件事情是喝一杯咖啡。白天上班，至少喝八杯，還是特濃的，晚上睡覺(jué)前還得來(lái)一杯。一天喝十杯的“傳統(tǒng)”，少說(shuō)也有一年多。有一天晚上，忘了喝咖啡，竟然睡不著覺(jué)。
“喝咖啡倍兒香，精神倍兒棒。”張潔告訴記者，愛(ài)喝咖啡，也愛(ài)上咖啡的一切。只要新開(kāi)一家咖啡店，她必定前去品嘗，雷打不動(dòng)。對(duì)于市區(qū)各大超市，能買(mǎi)到的咖啡品牌，不管國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，只要喜歡，她都會(huì)一網(wǎng)打盡。現(xiàn)在，又專門(mén)花幾千元，托熟人從北京買(mǎi)回一套煮咖啡的機(jī)器和許多顆咖啡豆，自己DIY做咖啡來(lái)喝。
咖啡喝多了，也有一些苦惱。張潔說(shuō)，現(xiàn)在不喝咖啡，大腦似乎轉(zhuǎn)不動(dòng)，搞得同事們?nèi)∫粋�(gè)“咖啡娃”的外號(hào)給她。今年初，她想戒掉咖啡，可是，剛過(guò)兩個(gè)小時(shí)，非常自然地又泡上一杯，無(wú)奈，戒咖啡的計(jì)劃泡湯。這次更慘，喝得胃抽筋，輸水又吃藥，心情郁悶到極點(diǎn)。
豪飲咖啡幾多不利
“咖啡喝得太多，必然影響到腸胃，導(dǎo)致胃抽筋，出現(xiàn)冒冷汗、胃疼得厲害等癥狀。”西南醫(yī)院消化科教授肖天利表示，咖啡確實(shí)有助于提高警覺(jué)性、靈敏性、記憶力及集中力，不過(guò)，這種提神的效果因人而異，而且也只是暫時(shí)性的，大量飲用咖啡會(huì)造成代謝速度加快，消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B群，缺乏維生素B群的人本來(lái)就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，使人飲用成癮，越飲越多。
肖教授說(shuō)，咖啡跟酒一樣，對(duì)胃有刺激性，容易導(dǎo)致急性胃炎。長(zhǎng)期喝咖啡的人，腸胃不好，這也是長(zhǎng)期刺激的結(jié)果。有的還會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，造成神經(jīng)過(guò)敏。
“對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴等癥狀更加惡化。”肖教授稱，如果有高血壓，長(zhǎng)期喝咖啡會(huì)使血壓更高。一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)。長(zhǎng)期且大量喝咖啡，也容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存不利。
專家面對(duì)面
每天不能超過(guò)五杯
記者：“咖啡娃”張潔喝咖啡喝進(jìn)了醫(yī)院，說(shuō)明咖啡是有禁忌的。什么時(shí)間、什么場(chǎng)合、哪些人在喝咖啡時(shí)要注意？
肖天利教授：咖啡愛(ài)好者在睡前不要喝咖啡，以免失眠。另外，每天不要喝超過(guò)五杯(一杯以150cc來(lái)算)咖啡。喝完后，不要馬上抽煙或喝酒，否則會(huì)加快血液循環(huán)，增加血管負(fù)擔(dān)。不可空腹喝咖啡，不然會(huì)傷害腸胃。
十二指腸潰瘍的人，更應(yīng)避免空腹喝咖啡；孕婦最好不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫蚪?jīng)過(guò)胎盤(pán)時(shí)被嬰兒吸收，會(huì)危害嬰兒的大腦、心臟。不要喝太濃的咖啡，否則會(huì)使人變得急躁且理解力變差。喝咖啡最好加奶精，以緩和對(duì)胃的刺激。
記者：是否喝咖啡一無(wú)好處？
肖天利教授：此說(shuō)法錯(cuò)誤。喝咖啡，也有一些好處。比如，能解酒。因?yàn)椋坪蠛瓤Х�，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出體外，還能消除疲勞。
喝咖啡，對(duì)皮膚有益處�？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效，還有減肥的作用。一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石，尤其是男性，一天三杯咖啡，得膽結(jié)石的幾率低于40%。
當(dāng)然，這一切，必須是適量飲用。否則，只能像張潔一樣，適得其反，還得到醫(yī)院求治。（記者 汪云劍 實(shí)習(xí)生 左陽(yáng) 醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：西南醫(yī)院消化科教授 肖天利）
