??隨著天氣漸漸熱起來,人們需要喝大量的水了。面對超市里琳瑯滿目的純凈水、太空水、富氧水、電解水、礦泉水,我們?nèi)粘o嬘玫淖詠硭,我們究竟?yīng)該喝哪一種水才健康呢?中國醫(yī)促會健康飲水專業(yè)委員會李復(fù)興教授說,人們飲水不僅僅滿足飲水的方便,要求水的衛(wèi)生,更需要飲用健康的水,自然界本來不存在的水不宜長期飲用。
?常見五種水各有各的用
??純凈水——長期飲用降低免疫力
??太空水、超純水實質(zhì)上都屬純凈水。李復(fù)興教授說純凈水與人類傳統(tǒng)飲用水有原則上的差別,它的優(yōu)點在于沒有細菌、沒有病毒、干凈衛(wèi)生,但大量飲用會帶走人體內(nèi)有用的微量元素,從而降低人體的免疫力,容易產(chǎn)生疾病,這都是由于純凈水的水分子結(jié)構(gòu)造成的。
??由于人體的體液是微堿性,而純凈水是呈弱酸性,如果長期飲用微酸性的水,體內(nèi)環(huán)境將受到破壞。
??長期飲用純凈水還會增加鈣的流失。小瓶裝(600毫升左右)純凈水偶爾喝喝可以,但不宜作為家庭桶裝水長期飲用。對于老年人,特別是患有心血管病、糖尿病的老年人,兒童、孕婦更不宜長期飲用。
??礦泉水——礦物質(zhì)適中才是健康水
??并非所有的礦泉水都能作為飲用礦泉水,也不是所有的飲用礦泉水都是健康水。
??礦泉水的“礦”和“泉”都缺一不可,飲水中不能沒有礦物質(zhì),也不是礦物質(zhì)越多越好。例如,飲水中碘化物含量在0.02-0.05毫克/升時對人體有益,大于0.05毫克/升時則會引發(fā)碘中毒。
??水中含有礦物質(zhì)并不能完全說明水的活力強。因此,為了提高礦泉水的質(zhì)量,在不改變天然礦泉水中原有礦物元素成分的同時,應(yīng)該保持水的“活性”,維持水的生理功能。
??消費者在選擇礦泉水時應(yīng)該選擇大廠家、名品牌。
??自來水——含天然水中有益礦物質(zhì)
??自來水是天然水的一種,是安全水,還含有天然飲用水中的有益礦物質(zhì),是符合人體生理功能的水。如果能再深度凈化,不失為一種更為大眾化的健康水。
??富氧水——屬于一種醫(yī)學(xué)研究用水
??富氧水是指在純凈水里加入更多的氧氣。聽起來覺得不錯,有了更多的氧氣,喝了當然也會更有活力。其實不然,富氧水是一種醫(yī)學(xué)研究用水。這種水中的氧分子到了體內(nèi),會破壞細胞的正常分裂作用,導(dǎo)致人類衰老。而純凈水加入氧氣后,由于分子結(jié)構(gòu)的原因,仍然是大分子團水,不易被細胞吸收。
??電解水——須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用
??對于消費者還比較陌生的電解水,李復(fù)興教授解釋說,電解水是通過電解作用,把水分解成陽離子水和陰離子水。他說,陽離子水應(yīng)作為醫(yī)療用水,必須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用,而陰離子水用于消毒等方面。所以離子水不能作為正常人群的飲用水。??
??凈水器:讓家用水更健康
??很多家庭現(xiàn)在也使用凈水器,對水進行深度處理。家庭在選用凈水器的時候最好選擇一種成分為“納米膜”的凈水器。這種膜可以很好地過濾水質(zhì),同時價格也適中。一般選擇800至1500元的就可以。
??還有比較常見的是以活性碳為主;钚蕴伎梢晕疆愇,可以使水更加凈化。但家庭使用中一定要注意更換濾芯,普通的活性碳濾芯一般要3個月更換一次,否則濾芯中過期的活性炭不僅不能吸附微生物及其他有害物質(zhì),反而會使有害的微生物滋生。
??自來水:當天燒開當天喝
??如果直接用自來水管的水,在煮水時,應(yīng)注意不要讓它煮沸,冒泡即可,這樣既可以將水中的細菌殺死,又不至于產(chǎn)生氯化物等有害物質(zhì)。如果使用家用凈化器處理過的自來水,在水燒開后,揭開蓋子讓水沸騰3分鐘再熄火,這樣可以使大部分有害物質(zhì)隨水蒸氣溢出。
??如果剛剛打開水龍頭,流出來的水比較渾濁,則要先放一會兒水,讓積存的鐵銹等物質(zhì)隨水流走,等水變得清澈了再用。另外,最好當天燒的水當天喝完,有實驗顯示,喝自然冷卻的、擱置時間不超過6小時的涼白開,對人體健康最有利。